马鲛鱼干家常做法
答：1、材料：干鲅鱼1条。2、配料：葱段适量、姜片适量、蒜片适量、辣椒油适量、麻油适量、食用油适量。3、干鲅鱼清洗干净表面灰尘，切成大块。4、加入葱段、姜片、蒜片、辣椒油、麻油、食用油搅拌均匀。5、蒸锅放清水烧开，放入干鲅鱼，上汽后蒸制20分钟关火。6、取出后直接食用即可。
答：1. 将马鲛鱼干用清水浸泡4-5小时，然后切大块。2. 热锅倒油，烧至7成热，放入蒜末和姜丝爆香。3. 加入鱼块，倒入米酒，大火烧开。4. 加入300毫升清水、冰糖和食盐，大火烧开后转中火，盖锅焖煮30分钟。5. 最后大火收汁，装盘即可。三、马鲛鱼的其他做法 1. 香煎马鲛鱼：将马鲛鱼横切块...
答：7、酒香马鲛鱼干的做法 1马鲛鱼干，用清水浸泡45小时 2蒜瓣切碎 3姜片切丝 4浸泡过后的马鲛鱼，切大块 5热锅倒油，烧至7成热，放蒜末姜丝爆香 6倒入鱼块，加入米酒，大火烧开 7再加300毫升清水冰糖。8、干煎马鲛鱼的做法 鱼切片请点击输入图片描述 洗净后，撒点海盐蒜头去皮，拍碎请点击输入...
答：吃法，挺多的，我们家常是直接切块放盘子里蒸着吃，也可以在盘子里滴几滴油再蒸着吃。5/6当然也可以干煎着吃，热锅冷油，中火两面煎鱼至金黄，盛出，备用。6/6煎鱼的油锅，烧热放姜蒜爆香，放两勺糖，两大勺生抽、一勺老抽，一勺料酒，开大火，放入煎好的鱼，快速收汁，起锅前放少许香醋...
答：做法:1、将香茅洗净，拍碎切段，用中火炒香；2、加少许水和烧汁，然后煮开成为香茅烧汁，备用；3、将马鲛切厚件，以盐、胡椒粉、喼汁、柠檬汁涂匀，然后两面粘上面粉（这种做法不宜加入鸡蛋，否则会影响马鲛吸取汁酱的味道）；4、以中火煎至两面金黄，下香茅烧汁，两面翻动，让鱼吸收烧汁的香味，...
答：鲅鱼干，吃法，挺多的，我们家常是直接切块放盘子里蒸着吃，也可以在盘子里滴几滴油再蒸着吃。5 /6 当然也可以干煎着吃，热锅冷油，中火两面煎鱼至金黄，盛出，备用。6 /6 煎鱼的油锅，烧热放姜蒜爆香，放两勺糖，两大勺生抽、一勺老抽，一勺料酒，开大火，放入煎好的鱼，快速收汁，起...
答：翻面晾晒 腌制完成后，将鱼取出，用清水冲洗掉表面的盐粒，沥干水分。然后，找一个通风向阳的地方，将鱼挂起来晾晒。晾晒时间根据天气情况而定，一般需要10-15天。在晾晒过程中，要经常翻面，保证鱼肉均匀受热，避免发霉。密封保存 晾晒至鱼肉完全干燥变硬后，就可以密封保存了。将咸鱼干装入保鲜袋或密...
答：制法：1.将锅烧热，把鱼煎至两面金黄盛出。2.葱、姜、雪菜倒入锅中煸炒，放入马鲛鱼，烹黄酒，加酱油、糖、味精、焖烧至熟。然后勾芡淋油出锅。特色：金红色，咸鲜、略甜。马鲛鱼食用方法和建议：食用前半小时冰箱取出解冻待用 制作方法：一、香煎：用香油煎至金黄色即可食用 二、肉蒸：马鲛...
答：用新鲜马鲛鱼从背部剖开取出内脏，洗净后经西北风吹晒一到两天，大约五成干后放入冰箱速冻保存，烧时装盘放几片生姜（也可以放几个干辣椒），倒一点料酒，待锅里水烧开后放入隔水蒸12到15分钟，出锅前放几根葱段或葱花即可，趁热吃。除了清蒸，马鲛鱼鲞还可以烤着吃，像韩式烤法，也可以和蔬菜烧...
答：马鲛鱼炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。将马鲛鱼处理干净切块，豆腐切成大小适中的块。锅中放油，将鱼块两面煎至微黄，加入葱姜蒜炒香，然后加入豆腐和适量的水，调入盐、鸡精和白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右，直至鱼肉熟透，豆腐入味，撒上葱花即可。以上这些做法都是家常菜中常见的，不仅...
网友评论：
越嵇18530882548：
晒干的马鲛鱼怎么做 -
19724怀斩
： 材料:干鲅鱼1条 配料:葱段适量、姜片适量、蒜片适量、辣椒油适量、麻油适量、食用油适量 制作方法: 1、干鲅鱼清洗干净表面灰尘,切成大块. 2、加入葱段、姜片、蒜片、辣椒油、麻油、食用油搅拌均匀. 3、蒸锅放清水烧开,放入干鲅鱼,上汽后蒸制20分钟关火. 4、取出后直接食用即可.
越嵇18530882548：
咸马鲛鱼干怎么做好吃 -
19724怀斩
： 雪菜马鲛鱼 原料:马鲛鱼500克、雪菜.配料:精制油、酱油、盐、味精、糖、黄酒、葱、姜.制法:1.将锅烧热,把鱼煎至两面金黄盛出.2.葱、姜、雪菜倒入锅中煸炒,放入马鲛鱼,烹黄酒,加酱油、糖、味精、焖烧至熟.然后勾芡淋油出...
越嵇18530882548：
酒香马鲛鱼干的家常做法大全怎么做好吃 -
19724怀斩
： 用料 主料马鲛鱼2条 辅料米酒500毫升蒜瓣5粒生姜5片玉米油适量食盐1勺冰糖2块 酒香马鲛鱼干的bai做法1.马鲛鱼干,用清水浸泡4-5小时2.蒜瓣切碎du3.姜片切丝4.浸泡过后的马鲛鱼,切大块5.热锅倒油,烧至7成热,放蒜末、姜丝爆香6.倒入鱼块,加入米酒,大火烧zhi开7.再加300毫升清水、冰糖、盐,大火烧开,转中火,盖锅焖30分钟8.最后大火收dao汁,装盘即可 烹饪技巧1、鱼干一定要事先浸泡,变软.专2、选择米酒,是因为酒中还带点米香,味道独特.3、选择白烧,是因为酱油会掩属盖鱼肉和米酒原有的味道.4、本人觉得马鲛鱼尾部的肉质最好吃.
越嵇18530882548：
马鲛鱼干货怎么做好吃? -
19724怀斩
： 把马鲛鱼切成1-1.5cm的厚度(不过一般买鱼时,老板都会帮忙切的),然后在鱼块上面均匀的撒上盐,腌5分钟 起油锅的时候均匀的在锅里面撒点盐,这样煎鱼的时候,不容易粘锅,其次不会油花四溅.下锅煎,注意火候,最好用中小火慢慢煎,当看到鱼肉从低端慢慢向上泛白时就可以把火关了,用炉头的余温慢慢煎 待锅的温度降下来,鱼肉就很容易翻动,将鱼块翻过来继续开火慢慢煎 直至鱼块两
越嵇18530882548：
鲅鱼干怎么做好吃 -
19724怀斩
： 一、鲅鱼干洗净切段,放入适量的盐、鸡精、淀粉腌制30——50分钟,葱姜蒜切段备用.二、锅内热油放入葱姜蒜爆香,再捞出这些葱姜蒜.三、将鲅鱼段放入锅内,煎到两面金黄.四、出锅装盘.拓展资料1.鲅鱼,学名马鲛鱼,春季以大鱼为主,其肉质紧密,刺少肉且多,煎炸炖,做了鲅鱼饺子鲅鱼丸子,各种吃法繁多.2.煎鲅鱼干是一道以鲅鱼等为原料,精心煎制而成的家常美食,一般人都可食用,尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群.3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效.
越嵇18530882548：
晒干真空包装的马鲛鱼怎么做 -
19724怀斩
： 咸鱼茄子煲 by 苹果小厨2012-09-19 茄子300g马鲛鱼干220g 油适量盐适量葱适量姜适量蒜苗适量干红椒适量淀粉适量糖适量蚝油适量高汤精适量料酒适量 步骤1 准备食材.2 鱼干切成小块洗净用水略泡.3 吸净水份.4 茄子去皮切成长条.5 放...
越嵇18530882548：
海产干货马鲛鱼怎么吃 -
19724怀斩
： 马鲛鱼以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类.据分析,每百克鱼肉含蛋白质19.1克,脂肪2.5克,并含多种维生素等.马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效. 吃法: 一、香煎:用香油煎至金黄色即可食用 二、肉蒸:马鲛鱼上放肉末加少许香菇和蒜末,上盘清蒸8分钟即可. 三、肉炖:马鲛鱼加肉块,文火炖半小时即可.
越嵇18530882548：
马交鱼干怎么做 -
19724怀斩
： 材料 银鱼,黄酒,甜辣酱2大匙,韩式辣椒酱1大匙,油,姜,蒜 做法1.把银鱼用水清洗泡软,水里加点黄酒.2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙.3.油润锅烧热转小火,姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒,不要急于乱翻动,略炒干.4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即.
越嵇18530882548：
鸿琛干马鲛鱼的吃法 -
19724怀斩
： 鲛鱼肉质细密,味道鲜美,营养丰富,而且香煎的做法非常简单又能保持鲛鱼肉的原汁原味.材料1. 鲛鱼块;2. 姜片;3. 葱段;4. 盐;5. 其它调味料:蚝油、生抽、糖.(这些调味料可要可不要,而且放的话,都只要一点点就够了) 做法1. 鱼块洗净沥干,用盐搽匀两面,腌半小时左右;(我还搽了一点点胡椒粉)2. 热油锅,放姜葱,爆香后放入鱼块,转中小火把鱼块煎至两面金黄,姜葱此时可以弃之不要了;3. (为了使鱼煎出来看上去不会太干,颜色润泽些,我加了这最后一步)小碗里倒入一点蚝油、生抽和白糖,搅匀,淋在鱼块上,一分钟后熄火,即可上碟.
越嵇18530882548：
五花肉配马鲛鱼怎么做好吃 -
19724怀斩
： 食材与明细 马鲛鱼干300克 五花肉200克 西芹1段 生姜5克 蒜头3克 难度简单 时间廿分钟 口味咸鲜 工艺焖 五花肉配马鲛鱼的做法步骤1. 五花肉切片状2. 马鲛鱼干洗干净切好3. 生姜切片,蒜头用刀子拍开就行4. 孩子们爱吃西芹,所以我...
