高粱饴软糖变硬怎么办
答：可能是由于你再添加一些材料的时候出现的问题，所以才会导致比较硬，咬不动也可能是动物的时间太久了。
答：你买的那个比较硬，那有可能一是时间长，二是配比方法不对，如果是正规厂家的应该是没有问题的，你可以联系客服，说一下你的情况，让他看看，让他帮你解决。
答：办法如下： 烧开一锅水，取一个耐高温的盆（能够用不锈钢盆）放入高粱饴糖，再加一点点清水，不要太多，一点点就够了，将盆放在烧开的水平面上，隔水溶化，此刻要不断的拌和，温度不要太高，假如感觉温度高能够将盆拿起，继续拌和（当心烫手）直至高粱饴糖彻底消融成液态。【补充资料】高粱饴是山东...
答：高粱饴是用淀粉、砂糖、有机酸加水等熬制而成。生产时，先用水分别把淀粉调成乳状，把砂糖加热融化，再把淀粉乳和糖液混合在一起进行糊化，然后中上有机酸，经加热搅拌熬制成型后，即可作出高粱饴了。这种糖果在长时间熬制过程中，产生许多有益于人体的糊精、低聚糖单糖等碳水化合物和消化酶等物质，...
答：三、高粱饴的具体做法 1、炒熟玉米淀粉备用。挤出橙汁和火龙果汁。2、玉米淀粉100克，水250克，橙汁50克，搅拌均匀，倒入锅内，加糖200克，小火不停搅拌，慢慢就会变粘（记得用不粘锅哦）3、加入100克白砂糖，翻炒融化，取出丝，倒入玉米淀粉中。4、火龙果也是如此。5、裹上一些玉米淀粉，冷却后...
答：5、准备好硅胶模具将煮好的皮糖汁倒入模具中。放凉后放入冰箱冷藏冷却。6、经过一个晚上的冷却，第2天皮糖会变得比较硬。成型效果比较好，这时候用刀把皮糖切成自己喜欢大小的方块，然后包上米纸或者糖纸，皮糖就制作完成了。高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖品类，一向以“弹、韧、...
答：步骤：1、将木薯淀粉40克炒熟，铺在盘中备用红糖 2、50克木薯淀粉和50克水化开红糖 3、锅中加入25克红糖和30克水，煮至红糖融化 4、红糖融化后，关火晾干，然后倒入淀粉糊，红糖和软糖混合。5、将红糖水和淀粉糊搅拌均匀后，打开小火，搅拌至颜色变为团状，放在熟粉上晾凉 6、冷却切快，QQ...
答：5、最后,撒上一层熟玉米淀粉,高粱饴就做好了。如果想做水果香精,可以将等量的红薯淀粉改成果蔬粉,也可以将水改成果汁。自制高粱饴最重要的一点是,当热量很轻时,制成的高粱饴很软不Q弹。热重的时候,做出来的高粱饴很硬不拉丝,所以需要掌握煮糖的状态。高粱饴是哪个地方的特产?它是怎么做成的?高粱饴是哪个...
答：青岛高粱饴的制作方法 1．选料：果汁软糖的主要原料是玉米淀粉，制做时先将玉米淀粉转化为葡萄糖浆。软糖所用的葡萄糖浆就是固体葡萄糖的半成品，可为人体直接吸收。葡萄糠浆中的干固物质一部分是没有甜度的糊精，余者为葡萄糖和少量的麦芽糖、低聚糖等低度糖类，所以果汁软糖的甜度不高，但营养十分丰富...
答：如果配料比例不正确，也会影响口味和质量。在烹饪过程中，传统大师使用哪些方法来烹饪高粱饴，以使高粱饴更具弹性和嚼劲。烹饪结束后，需要冷却并成型，然后切割，清洁，内包装和外皮包装等，然后将其变成高粱饴。高粱饴突然开始流行，并且其中蕴藏着商机。许多运营商认为，这种产品非常受欢迎，具有经济利益...
网友评论：
施映13349032888：
高粱饴变硬了怎么办 -
52341莘世
： 如果加温也没改善,可能属于变质了.
施映13349032888：
高粱饴变硬了是什么原因 -
52341莘世
： 里面的水份蒸发了
施映13349032888：
饴糖是不是软糖,简单介绍一下吧? -
52341莘世
： 饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品,又称饧、胶饴.主要含麦芽糖,并含维生素B和铁等.有软、硬之分,软者为黄褐色粘稠液体;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖块. 药用以软饴糖为好.味甘,性温.能补中缓急,润肺止咳,解毒.溶化饮,入汤药,噙咽,或入糖果等.脾胃湿热、中满呕哕者不宜.
施映13349032888：
青岛的高粱饴糖是怎样的? -
52341莘世
： 青岛高粱饴糖是什么?来看看青岛高粱饴糖的介绍吧! 【产品概述】 山东的青岛高粱饴是传统的名牌软糖,一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称.吃起来不粘牙,甘美爽口.高粱饴采用优质高粱淀粉调乳,用精制砂糖化浆,再以适量的有机...
施映13349032888：
高粱饴怎么做? -
52341莘世
： 主料: 白砂糖 550克 淀粉(豌豆) 100克 调料: 香精 2克 各适量 高粱饴的做法: 1.将淀粉,砂糖和水各100克先溶化加热至60度(将容器在水中加热),用纱来布过滤.同时把250克水煮沸,徐徐冲入淀粉和砂糖溶化的糖浆中,不断搅拌,冲...
施映13349032888：
高粱饴是什么地方的特产?
52341莘世
： 青岛名产佛桃牌高粱饴,始创于原青岛糖果冷食品总厂,距今已有五十多年的历史.本品采用传统工艺制程,组织细腻,柔软可口,味道独特,富有弹性和韧性.于1979年和1981年分别荣获山东省和商业部优质产品奖.1984年又获国家优质食品银质奖,庆本店开业所有商品全部特价销售,欢迎大家光顾选购.
施映13349032888：
做糖艺白糖可以制作吗? -
52341莘世
： 我们做糖艺一般都用饴糖, 而饴糖又叫胶饴或软糖, 它是以高粱、米、搅拌可以达到防止糊底的目的.一般情况下,加入蒸馏水的温度大概是22℃,这时
施映13349032888：
高粱饴糖果是什么做的
52341莘世
： 高粱饴糖果是选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料制作而成.高粱饴,统称饴糖,是山东的特产,是传统的名牌软糖,一向以“弹、韧、柔”三性兼备...
施映13349032888：
高粱饴的家制方法 -
52341莘世
： 1. 原料处理.将淀粉200g和白砂糖200g、水200g先行溶化加热至60℃(将容器在水浴中进行加热),然后利用纱布进行过滤.2. 熬制.在对上述原料进行处理的同时,将配方中的另外500g水煮沸,徐徐加入淀粉和白砂糖溶化的糖浆中,并不断...
