鱼丸做菜大全家常做法
答：(1)鱼肉洗净抹干，用碎肉机搅成茸，加入少许上汤及盐，搅成鱼腐(呈豆腐状)，再放唧筒内挤出鱼丸。 (2)把鱼丸放入微沸的水中煮熟，捞起候用。 (3)锅中注入上汤，煮沸，放入莼菜及鱼丸，煮沸5分钟，撒上火腿丝，以盐调味即成。
答：鱼丸做汤的时候，建议用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤，这样会更入味一些。3、炸着吃炸鱼丸也是很多人都爱吃的，鱼丸化冻后晾一个小时，水分晾干后，放入油烧热的锅中，小火浸炸，鱼丸一面炸的成型之后再翻一下，然后再用中火，等鱼丸整体炸的金黄，把鱼丸捞出来控油，放入盘中就可以吃了，搭配一些...
答：做法:蘑菇、香茅、朝天椒洗净后分别切片,生姜洗净后剁碎。剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠。锅中倒入适量橄榄油,放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香。锅中入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀,虾煮至变红弯曲。加入少许鱼露调味,起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。...
答：4.拌匀成汤底。5.把生菜，虾饺，炸鱼丸入锅焯熟。6.生菜盛入碗中备用。7.汤锅煮滚后，汤粉与香芹叶入锅煮滚。8.盛入碗中，即可享用。
答：可以做鱼丸萝卜汤。白萝卜150g，鱼丸100g，芹菜末1茶匙（5g），盐，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）做法 1、白萝卜洗净，去皮，切长方块。2、鱼丸洗净，上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。3、锅中倒入高汤烧开，放入鱼丸煮滚，改小火后...
答：姜汁2克 1，鱼丸备用；3. 洋葱、红萝卜切丁；4. 独头蒜切成四瓣；5. 香菜切段备用；6. 锅入适量油烧热，放进洋葱、红萝卜、蒜头爆至金黄色；7. 加入油咖喱炒出香味；8. 加入鱼丸翻炒一下，放进适当的水煮开；9. 见鱼丸浮上汤面撒上胡椒粉即可。10. 盛出，挤上番茄酱，加入香菜。
答：2、再将鱼丸、蟹味菇倒入汤中。小火煮10分钟。期间，要用小勺子，慢慢的'搅拌，防止糊锅底。3、经过上面的后，出锅点少许的葱花即可。一道家常版，具有异国风味的“咖喱鱼丸蘑菇汤”就做好了。很鲜美，味道很浓郁。秋后的天气微凉的时候，喝着很舒服的。4、很Q鲜美的鱼丸，还有香菇与蟹味菇特有的...
答：【家常制备鱼丸】首先尽量选择新鲜的、比较少刺的鱼类，不然的话这个去刺的过程不熟练没耐心的话，直接就是从入门到放弃了，海鳗鱼、马鲛鱼、鲅鱼、黄鱼、鲶鱼、鲮鱼等等都可以。先给鱼肉去皮、去骨，然后不停的用刀剁，剁到鱼肉有点粘刀的情况就稍微打点水在上面，然后翻个面继续剁，期间适量加点...
答：白菜鱼丸汤做法：1. 将白菜剁成碎末。2. 在锅中倒入少许油，将白菜末倒入炒上几下，然后倒入开水和鱼丸。3. 待水烧开，白菜煮烂后，倒入水淀粉勾芡，再加少许盐调味。4. 如果是大人吃，还可以加入少许醋，更开味。煮这道汤，其实是因为大锅饭煮出来比较硬，可以用这样稠稠的白菜汤拌在米饭中，...
网友评论：
奚民15649657949：
鱼丸怎么炒做好吃又简单炒鱼丸的做法大全
2625巩单
： 1、将洋葱剥去老皮,切成小丁;蒜切成蒜末.2、锅内放入适量食用油,油热之后下入蒜末进行爆香,爆出香味之后再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒.3、然后将解冻好的鱼丸放入锅中进行翻炒,炒有2分钟就往锅中加入适量清水,刚好没过鱼丸就好,然后再往里面放入咖喱块,大火煮开后转为小火,然后倒入椰浆搅拌均匀继续煮.4、再加入少量食盐,大火收汁盛出即可.
奚民15649657949：
鱼丸的做法大全,鱼丸怎么做好吃 -
2625巩单
： 食材用料:花鲢鱼身1个 鸡精1小勺 生姜1块 葱适量 盐1小勺 料酒1小勺 水淀粉少许 菜谱做法:1.准备的用料.2.生姜,葱切碎.3.姜末用水泡上,淀粉加水调成水淀粉.4.鱼肉剔骨去皮表层暗红色的一条肉也要去掉,这里最腥.5.剔下的鱼肉用勺刮成泥.6.再用刀背剁细.7.剁好的鱼泥加入鸡精,盐,料酒,水淀粉,葱花,生姜水一个方向打上劲.8.烧开一锅水,从虎口处挤出丸子.9.再用勺子刮下放进水锅里面.10.再次小火烧开.11.捞出来就可以.12.鲜嫩又有弹性的鱼丸子就做好了.
奚民15649657949：
鱼丸的做法,自制鱼丸怎么做好吃,自制鱼丸的家常做法 -
2625巩单
： 主料鲅鱼500g 辅料橄榄油适量盐适量淀粉适量姜适量葱适量鸡蛋清适量 步骤 自制鱼丸的做法步骤11.鲅鱼处理干净后,片成两片,去掉大骨和刺,用刀把鱼肉慢慢的刮下来. 自制鱼丸的做法步骤22.刮下来的鱼肉加适量的姜末,水,盐 自制鱼丸...
奚民15649657949：
鱼肉丸的做法大全的家常做法大全怎么做好 -
2625巩单
： 鱼肉丸的做法大全的做法1.草鱼肉适量2.剔去鱼骨备用3.用刀背部砸成鱼茸4.鱼茸用刀背砸,组织结构比刀刃剁的好,有弹性5.将鱼茸装大碗中6.加入蛋清和食盐搅打上劲儿,剩下的蛋黄煎成蛋皮备用7.加入少量淀粉8.同方向搅打,感觉鱼肉反弹...
奚民15649657949：
用鱼丸可以做什么菜? -
2625巩单
： 一.章鱼丸材料:低筋面粉200公克 澄粉30公克 泡打粉1/2小匙 蛋2个 高汤350cc 高丽菜适量 章鱼适量 红姜丝适量 海苔粉适量 调味料 盐少许 酱油1小匙 酱料 沙拉酱做法: 1.将材料 低筋面粉200公克 澄粉30公克 泡打粉1/2小匙 过筛备用 2.将...
奚民15649657949：
鱼丸的做法,福州鱼丸怎么做好吃,福州鱼丸的家常做法 -
2625巩单
： 1.鱼肉先用刀剁碎,然后加精盐,少量味精,少量水,鸡蛋清.2.朝一个方向一直打到粘稠,也就是变成胶状,加少量生粉,这个第一次最好慢慢来,先少加做一个尝试下.3.猪肉加少量葱花,酱油,蛋清,味精,花椒面,精盐,料酒,老抽搅拌均匀.4.搓成一个个小圆球,其实我搓的很小,拍出来有点大,呵呵,然后表面撒一层生粉.5.手上拿少许鱼胶,大拇指上下移动搓成圆球,把肉丸从旁边塞进去,搓2下,用汤匙取下,入烧热水的锅中煮.6.煮好后放入碗中,加点精盐,撒上葱花即可
奚民15649657949：
鱼丸虾丸炒菜家常做法大全 -
2625巩单
： 日式照烧鱼丸虾丸的用料 鱼丸或虾丸200g 植物油一点点 青椒一点点 胡萝卜一点点 牙签或竹签20根左右 锡纸1张 烤肉料5g 日式照烧鱼丸虾丸的做法 步骤1 准备好鱼丸虾丸墨鱼丸等你吃不了的各种丸子 步骤2 胡萝卜切片,彩椒也可以.我家...
奚民15649657949：
手工鱼丸的做法大全,怎么做如何做好吃 -
2625巩单
： 普通鱼丸清汤鱼丸 材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克 调味料:精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克 做法: 1. 取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀; 2. 搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如能浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀,即成鱼丸料子; 3. 然后,用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中,上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫,用漏勺将鱼丸捞出即成.
奚民15649657949：
自制草鱼丸的家常做法大全怎么做好 -
2625巩单
： 自制草鱼丸的做法1.草鱼一条,去鳞去腮去内脏,清洗干净2.草鱼一条,去鳞去腮去内脏,清洗干净3.将鱼身两侧的肉沿着鱼骨切下来4.去掉鱼皮和紧帖鱼皮的红肉5.切成大块,清洗一下,入破壁调理杯中,加适量清水6.启动程序,调整速度,将鱼肉打成鱼肉糜
奚民15649657949：
在家做出超有弹性的鱼丸的家常做法大全怎么做好 -
2625巩单
： 鲜嫩超弹性的鱼丸的做法1.白鲢鱼去鱼鳞,洗干净;2.鱼切成两段;3.将鱼肉剔出来;4.将鱼肉剁碎,边剁边加入料酒和水,这个过程一定要细致,要不然鱼刺在吃的时候会刺到嘴的,加入调料和成鱼丸馅;5.锅里加水煮开,将鱼丸下入锅;6.等鱼丸开过飘上来就熟了.
