鱼放冰箱冷冻还是冷藏
答：鱼可以放冰箱，但 冰箱中的鱼不宜存放太久。家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃。而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
答：冻鳕鱼:一般海鲜存储的温度控制在-18℃一下，同时尽量不要和其它海鲜混放，可以有效减少杂味儿，又可以有效保存，存储较长时间！！鳕鱼冷冻还是冷藏 鳕鱼如果暂时不吃，一定要放在冰箱冷冻室，不要放冷藏室。但建议大家在购买鳕鱼产品后尽快食用，不要存放太长时间，以免存储不当造成营养流失，甚至变质。...
答：冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉...
答：鱼放冰箱的冷冻时间 首先鱼类产品最好是新鲜吃比较好。一般新鲜的鱼最多保存两到三天，其次冰冻的鱼最多保存3到4个月的时间。另外鱼不能长时间放在冰箱，因为一般家里的电冰箱的冷藏温度为-15℃，其它最好的电冰箱也只有-20℃。而一般鱼类产品，尤其淡水鱼，如果保存的温度没有做到-30℃下的时候，...
答：鱼在杀了之后，是可以放在冰箱里的。不过要分情况是放在冷藏室还是冷冻室：如果杀了鱼之后，在两天内食用，那么就建议放在冰箱的冷藏室，这样可以尽量保证鱼肉的鲜嫩程度。但如果在杀了鱼之后，可能要过一个星期或者一个月才会食用，在这种情况下，就需要放在冷冻室里保存了。不过长时间将鱼放在冷冻室，...
答：2、把买来的活鱼放入盛有冷水的容器中，让鱼横躺在容器内静置一段时间，然后把它放入冰箱的冷藏箱内保存。这种方法会让鱼慢慢地死去，但是经过低温处理，鱼不会轻易变质，只要及时烹饪，不会影响口感。3、如果要保存的时间长一些，那么我们就要放在冷冻室，零下15度到20度左右，冷冻保鲜，这样可以储藏1~...
答：如果第二天不吃，就放入冷冻室急冻。另外，还有以下几种方法保存杀好的鱼，能最大程度上减少变质变味情况的发生。按道理讲，如果是活鱼的话，不想立马吃，最好是饲养着，饲养过程中可能会掉秤，但毕竟是活鱼，想要吃的时候吃新鲜的。鱼杀完后可以放冰箱冷藏 鱼杀完后可以放冰箱冷藏，但建议在两天内...
答：鱼冷冻后可以保存4个月时间。鱼冷冻后需要保存4个月时间，低温的环境下能够抑制细菌和微生物的繁殖，但是如果存放的时间过程则可能导致其中的营养物质流失，而且鱼肉的口感也会下降。鱼如果短时间保存可以放入冰箱冷藏，首先将鱼装入保鲜袋中，然后密封袋口放入冰箱冷藏，因为冷藏区依然会有细菌滋生，所以并...
答：2、冷冻保存：如果选择将鱼类进行冷冻保存，应该注意以下几点：（1）最好在冰箱的冷冻室中进行保存，以避免冷藏室温度过高导致细菌滋生。（2）冷冻保存的时间不宜过长，一般不建议超过2个月，因为随着时间的推移，鱼类可能会失去营养并出现其他变化，如组织脱水和其他不良现象。（3）冷冻时间的具体长短还应...
答：5、冰柜冷冻储存：从超市或海鲜市场买回鳕鱼如果是整条的可以整条直接冷冻，也可以分段冷冻。但冷冻后的鳕鱼口感肯定不如保鲜的好，如果要保持一定的口感，可以将鱼放在冷藏柜缓慢解冻，千万不要快速解冻。冷冻放置的时间不要太长，水分和营养都会流失，2-3个月为好。6、冰箱冷藏储存：买回家的鳕鱼即食...
网友评论：
庾非19430476798：
鱼在冰箱里放保鲜好还是冷冻好? -
56722后咱
： 鱼买回来要是不马上吃的话,最好冷冻,要不然冷藏不仅会变质很快,而且味道会变得不新鲜.
庾非19430476798：
鱼放冷藏室还是冷冻室啊 -
56722后咱
： 鱼应该放在冷冻. 在冷冻状态下,酶的活性和微生物的生长都被抑制,鱼的保质时间也大大延长,通常可达数月. 冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化: 1、从口感上说,冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩. 这主要是因为在冷冻过程中,鱼内...
庾非19430476798：
鱼怎么保存 -
56722后咱
： 方法如下:1、除内脏盐水浸泡法.可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质. 2、芥末保鲜法.取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼...
庾非19430476798：
鱼放冰箱冷藏还是冷冻更好呢?
56722后咱
： 你好最好还是,新鲜的去菜场买,新鲜的鱼给宝宝煲鱼汤比较好.不过喝不完的话最好还是放入冷藏第二天,再给宝宝煲汤.
庾非19430476798：
刚剖的鱼放冰箱一晚急冻还是冷藏好 -
56722后咱
： 一个晚上的话 可以放冷藏 如果可以放软冻室更保险
庾非19430476798：
鱼应该放在冷藏还是冷冻 -
56722后咱
： 鱼在冷冻冷藏中肌肉组织会发生变化,冷冻比冷藏保存时间长话,要是过一天就吃的话放冷藏!2天就冷冻吧,虽然没坏,但是有味
庾非19430476798：
油炸好的鱼放冰箱冷藏好还是冷冻好 -
56722后咱
： 短时间内能吃完,比如2天,那就冷 藏. 如果超过这个时间,就需要冷冻了,不然会坏的.
庾非19430476798：
猪肉、排骨、鱼,放在冰箱是冷藏,还是保鲜哪个比较好呢? -
56722后咱
： 肉最好是切成小块放在冷藏储存,因为冷冻可以消灭一些肉上的携带病菌,将当天用量放在保鲜,或要用的前一天拿出放进保鲜,这样在切的时间不费劲,吃起来还健康! 鱼鱼也是一样,如果要过几天再吃的话要先把鱼的内脏洗干净,然后用保鲜袋封好,放进冷藏,等要做的前几个小时拿出来融化就可以,尽量就不要经过保鲜了,因为鱼有腥味容易将其它食物窜味!
庾非19430476798：
晒成半干的鱼放冰箱里应该冷冻还是冷藏 -
56722后咱
： 冷冻,可以放长时间
庾非19430476798：
鱼放在冰箱里冷冻好吗?应该能放多久? -
56722后咱
： 冷藏可以存放3天左右,急冻可以存放3个月左右 一、食物放冰箱的存放期: 1、冷冻室内温度约-18℃.可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月.本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味. 2、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好. 3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右.冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用.
