鱼死了变硬+能吃吗
答：尽量不要吃，白鲢鱼是淡水鱼，很容易变质，到时候吃了，腹泻肚子疼，得不偿失。
答：鱼死了变硬这个是死后肌肉中的ATP不断分解而不能再合成，致使肌肉收缩，尸体变硬。一般在死后1-3小时开始出现，不过你的鱼吃是没有问题。
答：可以吃的。在日常生活中，人们都认为活鱼的营养价值高，把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实，这种吃法是不科学的，无论是从营养价值上看还是从食用味道上看，活鱼或刚死的鱼，都不是食用的最佳时间。鱼类死后，经过一段时间，股肉逐渐僵硬，处于僵硬状态的鱼，其肌肉组织中的蛋白质没有分解产生氨基酸...
答：菜市场买的死鱼可以吃，河中死鱼不能吃。详情如下：1、菜市场里的鱼，原先是活的，大多是因为缺氧死的，在短时间内，营养物质没有改变，是可以吃的。2、河里死鱼的死因比较复杂，可能是化学污染物溢出导致鱼中毒死亡。重金属过量会使人体内的蛋白质结构发生不可逆的改变。简单来说，就是细胞膜表面的...
答：多宝鱼死了能吃吗？正常死亡的多宝鱼，就算是死了也是能吃的。正常死亡的多宝鱼能吃。鱼刚死的时候，由于颚骨和腮盖紧闭体内的能量代谢仍在进行，体温甚至会增加几度。在这个阶段里，鱼肉就会生成少量的乳酸和磷酸，因此，这个时候，如果仔细品尝的话，会感觉到鱼肉有点酸。虽然说这些酸性物质可以抑制...
答：黄鳝刚一断气的时候是可以吃的，如果硬了说明已经是毒黄鳝了，不能食用了。黄鳝营养虽高，但必须是鲜活的才能食用，死黄鳝千万不可食用。这是因为黄鳝蛋白质构造中含有很多组氨酸，黄鳝一旦死后蛋白质结构就会迅速分解，细菌乘虚而入，组氨酸很快就会转化为一种有毒物质组胺，人吃了之后会中毒，轻则头晕、...
答：没事，放心食用吧，绝对不会变质，除非是三十多以上的温度，我是厨师，懂这放面的知识。
答：鲫鱼死后，查看鱼眼是白色，鱼鳃也是白色，说明鲫鱼死了很长时间了，鱼肉已经腐败，不能食用了。
答：4 黄鳝死了变硬还能吃吗 如果都硬了说明已经死亡一段时间了，已经是毒黄鳝了,一定不能食用了。这样的黄鳝身体内部已经产生了尸僵，蛋白质已经发生变质了，食用后对身体伤害较大。5 黄鳝死了软的能吃吗 软黄鳝一般是死了没多久的，这样的黄鳝，清洗干净后食用对身体并无伤害，是可以继续食用的。当然...
答：不能吃了，泥鳅螃蟹黄鳝这些水生动物体内的细菌比较多，一旦死了就会快速的大量繁殖。为了吃几条死泥鳅，最后花钱去医院买药，不划算啊。挑选泥鳅时，宜选体形较为粗壮，体表光滑，对外部刺激反应较快的上等泥鳅。泥鳅最好在清水中伺养2-3天，或者在盐水中泡几个小时，让其排出体内的泥土。此外，下...
网友评论：
卜飘15944743067：
死了的桂鱼身体发硬了还能不能吃 -
13481石纪
： 菜市场买的死鱼可以吃,河中死鱼不能吃.详情如下:1、菜市场里的鱼,原先是活的,大多是因为缺氧死的,在短时间内,营养物质没有改变,是可以吃的. 2、河里死鱼的死因比较复杂,可能是化学污染物溢出导致鱼中毒死亡.重金属过量会使人体内的蛋白质结构发生不可逆的改变.简单来说,就是细胞膜表面的载体不能运入营养物质、排出代谢废物等,细胞无法获得营养,人体基本生理运转会受到影响.所以不建议食用.
卜飘15944743067：
泥鳅死了一个小时左右(已经变硬),还能吃吗? 悬赏!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! -
13481石纪
： 不能吃了,,泥鳅螃蟹黄鳝这些水生动物体内的细菌比较多,一旦死了就会快速的大量繁殖.为了吃几条死泥鳅,最后花钱去医院买药,不划算啊.
卜飘15944743067：
刚死的鱼可以吃吗.? -
13481石纪
： 最重要是看一看鱼是否被污染过,主要看身体颜色变化大不大,眼睛、鱼鳃、鳍部等有无颜色和肉质的改变,如果没有大的改变,在理论上应该可以食用,如果发生改变,最好就不要吃,避免发生意外!
卜飘15944743067：
病死的鲫鱼能吃吗?急急急 -
13481石纪
： 从健康的角度来讲,食物尤其是肉类食物,最好食用新鲜的比较好.但是日常难免会遇到买的海产品死亡的情况,那么,如果是鲫鱼死了还能吃吗?鲫鱼死了多久不能吃呢?刚死的可以吃吗? 鲫鱼死了多久不能吃?刚死的鲫鱼能吃吗? 刚死的...
卜飘15944743067：
死鱼能不能吃 -
13481石纪
： 看死鱼是如何死亡的,再者就是死亡时间上.比如说缺氧的,如果是病鱼死亡的,那就不能吃了,时间上就不用说了,一般一闻味道就知道了,也可以看看鱼的眼睛与腮是否透亮与鲜红.具体的还要看自己把握. 采纳哦
卜飘15944743067：
红鱼买回来是活的昨天死了,今天看着都硬了发臭还能吃吗 -
13481石纪
： 不要吃了,细菌太多了
卜飘15944743067：
鲤鱼死掉能吃吗? -
13481石纪
： 超市里的特价鱼,如果符合以下三个条件,就可以放心地吃: 1、眼睛不凹陷(眼睛凹陷的鱼,死的时间较长了). 2、鱼鳃(翻开鳃盖可以看到)不发黑也不发白(发黑或发白都是死的时间较长了,区别是发黑的比较干、发白的泡在水里的时间长了). 3、轻轻地按一下鱼肚皮,鱼肚皮还有弹性.(如果鱼肚皮按下去没有弹性了,说明死的时间较长了). 仅供参考.
卜飘15944743067：
死多长时间的鱼杀了还能吃 -
13481石纪
： 鱼最好死后4-5小时后再吃,不易长期储存死鱼再食用.原因如下: 僵直是在动物宰杀后最先发生的变化,在夏季一般为1个半小时,冬季一般3到4小时.由于肌肉酸度增加,肌凝蛋白凝固,肌纤维出现变硬僵直现象,此时的肌肉不适作烹调之用,口感也不好.随着肌肉中的糖原继续分解为乳酸,结缔组织逐渐软化,肌肉也变得柔软多汁,味美鲜香,这个过程称为肉的后熟,此时味道最好.另外,刚宰杀的鱼有很多的寄生虫和细菌,如放入冰箱中储存4到5个小时,会杀死一部分寄生虫和细菌,食用起来会更加卫生.
卜飘15944743067：
鲫鱼死了好几天能吃吗 -
13481石纪
： 只要不坏,不变质就可以吃.不在于死了几天,而是要看死了以后怎样保存的.如果一直是保存在低温环境,例如冰箱里,基本可以确定是可以吃的.但是如果在温度较高的环境中,即使十几个小时,甚至更短时间,也可能变质!
卜飘15944743067：
死鱼能吃吗? -
13481石纪
： 那要看鱼是如何死的?正常死亡 可以吃 ! 如果是非正常 那么最好别吃!
