鱼死了多久身体会变硬
答：半个钟左右,这是巴掌大的,十五分钟左右,一斤以上的,越小就越没那快硬,但死上一个半钟的,什么都硬了
答：两小时。鲫鱼刚死的时候身体是软的，通体颜色和活着时相同，眼睛也很清澈，过2个小时身体就变硬了，眼睛开始变浑浊。鲫是鲤科、鲫属鱼类，体长46.9到255毫米。体长椭圆形，侧扁，背鳍始点处体最高，鲫为温水性鱼类。鲫喜在水的底层活动。鲫对低氧的适应能力很强，是杂食性鱼类，幼鱼阶段食性与成...
答：刚刚钓的鱼回家死了变硬了可以吃。鱼最好死后4-5小时后再吃，不易长期储存死鱼再食用。原因如下：僵直是在动物宰杀后最先发生的变化，在夏季一般为1个半小时，冬季一般3到4小时。由于肌肉酸度增加，肌凝蛋白凝固，肌纤维出现变硬僵直现象，此时的肌肉不适作烹调之用，口感也不好。随着肌肉中的糖原...
答：六个小时。黄鳝死后其体内的组氨酸就会转化成对人体有害的物质，不小心食用的话就会导致人体不适，黄鳝都是现杀现吃，杀死的黄鳝必须要在半天内食用完，而自然死亡的黄鳝则不能够食用。黄鳝：黄鳝为经济性食用鱼，一般以活鱼贩售，市场上的黄鳝多是人工养殖，以南部养殖较多。在台湾多以切片油炒食之；...
答：鱼刚死后，肌动蛋白和肌球蛋白呈溶解状态，固此肌肉是软的。当ATP分解时，肌动蛋白纤维向肌球蛋白滑动，并凝聚成僵硬的肌动球蛋白由于肌动蛋白和肌球蛋白的纤维重叠交叉，导致肌肉中的肌节增厚短缩，于是肌肉失去伸展性而变得僵硬．此现象类似活体的肌肉收缩，不同的是死后的肌肉收缩缓慢，而且是不可逆...
答：鱼刚死掉的时候是软的，过不了多久，因为血液凝固，就会变硬，所以，买鱼的时候，如果鱼是硬的，这是新鲜的鱼。
答：鱼死两小时后眼睛变浑浊。刚死的鱼眼睛是透明的，眼睛也很清澈，过2个小时左右就变硬了，眼睛就有点浑浊了，10个小时左右还是硬的，鱼身上会被一层白色滑滑的液体包裹。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门...
答：鱼死后的表现 1、失去平衡：鱼生活在水中，因此要一直保持平衡，这不仅仅依靠鱼鳍，还需要鱼鳔来进行调节。而鱼儿死后，鱼鳔的调节功能就会失效，这样一来，原本腹部密度就会降低，从而导致它肚皮朝上浮在水面。2、身体僵直：鱼类在死后的一段时间内，身体会变得很僵硬，一般持续数分钟或数小时。之所以...
答：鱼刚死没多久，体内仍在进行一系列的生物化学变化和物理变化，体温甚至会增加几度，此时鱼的营养价值和活鱼几乎没有区别。鱼死后数小时，此时的鱼没有那么僵硬，甚至会变得更加柔软，在蛋白水解酶的作用下，部分的蛋白质分解成肽类和多种氨基酸，这些物质会使鱼肉变得更加鲜美。但是6小时后，鱼肉就开始变...
答：细心的朋友可能会问，为什么市场上新鲜的鱼与死亡的鱼价格相差这么大，难道是因为死鱼不能吃吗？如何挑选到既便宜又鲜美的鱼，鱼又要怎么保存才能持久保鲜？死鱼能不能吃，难道还有吃活鱼的吗？今天讨论的重点就在于鱼死了多久，当时气温多少，鱼有没有腐烂变质，鱼是怎么死的。第一种情况，如果鱼是...
网友评论：
孟狠19155594188：
鱼一般死了多久才会发硬? -
53261暴儿
： 一条鱼从死到腐烂,一般要经历三个时期:第一是僵直期,这时候鱼刚死,处于僵硬阶段.鱼嘴张开,鱼腮盖紧闭,但体内的能量代谢仍在进行,鱼的体温甚至会增加几度.所以这期间的鱼的营养价值和活鱼几乎没有区别,尽管放心地买回家吃.第二是自融期,这是鱼死后数小时的阶段.这期间的鱼开始由僵硬变软,鱼体内的氨基酸在酶的作用下发生变化,这时的鱼肉会更显鲜嫩.我们认为鱼好吃鲜美,通常也是因为鱼肉这一阶段的生化变化.第三是腐败期,这时的鱼基本没什么营养价值了,这样的死鱼的肉吃起来不如活鱼有劲道(嚼劲),通常是软绵绵的,而且味道也不如活鱼鲜,但偏爱这种“腐味儿”的也是大有人在呢!所以从上面三个阶段来看,一般鱼死后2~6小时买来吃,营养价值是没啥区别的.
孟狠19155594188：
谁知道,鱼要死多久,才会直呀?就是硬棚棚,死透了那种 -
53261暴儿
： 夏天不行,会臭的.秋冬季节,大约在两小时,楼上的回答是正确的,这样的鱼不会影响口感的,反而还烧鱼的最佳时间.
孟狠19155594188：
食用淡水鱼死后几个小时会变硬 -
53261暴儿
： 两三天后会变硬.
孟狠19155594188：
泥鳅鱼死后多长时间身体硬 -
53261暴儿
： 我觉得看天气情况而定,天冷了硬的慢,天热了容易腐烂
孟狠19155594188：
甲鱼死了多久会变硬 -
53261暴儿
： 针对这个问题,一般来说,甲鱼死了大约2-3小时后就会变硬.因为甲鱼死亡后,肌肉细胞的钙离子会渐渐释放出来,这会导致肌肉细胞的蛋白质结构发生变化,从而使肌肉变硬.要解决这个问题,首先要确保甲鱼的新鲜度,可以通过检查甲鱼的眼睛、皮肤和内脏来判断.其次,在甲鱼死亡后,可以将其放入冰箱冷藏,以减缓肌肉细胞的钙离子释放,从而延缓甲鱼变硬的过程.最后,在烹饪甲鱼时,可以使用低温烹饪的方法,如烤、煮、蒸等,以保持甲鱼的软嫩口感.
孟狠19155594188：
市场上卖的鱼死了之后有硬的有软的有知道的吗 -
53261暴儿
： 刚死不久的鱼,鱼身柔软鱼鳃鲜红!鱼身僵硬,鱼鳃淡红发白的鱼死了超过三个小时!
孟狠19155594188：
刚死的鱼怎么判断,比如:鱼鳃、鱼眼…… -
53261暴儿
： 刚死的鱼,眼睛是清亮的,腮是鲜红的;死了几个小时的鱼,鱼眼变得混浊,腮的颜色变成暗红色,这样的鱼还能吃.如果是鱼的眼睛瘪下去,腮开始发白,肚子鼓起来,那就是不能吃的烂鱼了.
孟狠19155594188：
鱼死后身体发硬沉到水底 -
53261暴儿
： 一般生物死后,细胞失去活性,细胞质,液泡扩散,由于这些原生质的分离分解,导致其密度变小,但小于水密度时,就浮出水面,鱼也一样!!鱼类生活在水里,能自由地停留在水中适当的位置,既能浮上水面,亦能沉到水里去.原因是在...
孟狠19155594188：
金鱼直着身子死了是怎么回事 -
53261暴儿
： 金鱼死亡时是浮着还是沉着是直着还是翻肚,其实跟死亡时体内压强和死亡时间有关.刚死的鱼,身子是软的,几个小时后慢慢变硬.呼吸困难,鱼漂失漂的,会浮着,呼吸正常其它原因死的会沉底. 听你的描述,你的鱼应该是患上了腮病,掰开两边腮看看,是否都是正常完整的鲜红色.不是的话就是患上腮病了.
孟狠19155594188：
鱼刚刚杀死就变硬了 -
53261暴儿
： 可以.鱼死后有僵化过程,这时的味道要比刚杀的好,这时的鱼也算得上新鲜.
