鱼翅正常一斤能发多少
答：一斤的干鱼翅大约能发两三两的鱼翅。所以一桌汤菜也要两斤干鱼翅，而且每人人只能吃十几根鱼翅。一道菜少则几千元，品相好的要上万。有钱人有权人都想尝一下。主要是鲨鱼和鳐鱼的鳍。我以前在北京的空中司令部的招飞处，一个叫飞天楼的宾馆里当厨师时，反正是几大军区司令来了，我们也只能给他...
答：六个左右。
答：您要问的是6寸金钩鱼翅一斤有多少个？8到10个。金钩翅是鲨鱼的鱼翅，取自于鲨鱼的尾鳍部分，是在我国比较有名的一种食材，以外形美观，肉质细腻而著称，6寸金钩鱼翅一斤有8到10个。
答：鱼翅的平均价格为一斤300-500的价格区间。在部分城市中受到当地价格的控制都会维持在400左右的价格区间。避免乱加价是为序市场的基本原则。但也足以可见鱼翅是一道很奢侈的食材。鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨...
答：鱼翅价格最贵的要属天九翅。鱼翅也分三六九等，天九翅据说可以卖到十多万，天九翅是鱼翅中最高档的一种，来自于国家二级保护动物鲸鲨和姥鲨的鳍，交易属于违法行为。
答：烧碱是用来泡发人造鱼翅的。有业内人士说，好的翅丝一斤能泡发出三斤来，而用烧碱泡发的人造翅丝一斤能泡出七斤来。烧碱学名为氢氧化钠，对各类植物蛋白质品具有膨化作用，经烧碱泡制的鱼翅已经改变肉质组织结构了，不完全是纯粹的胶原蛋白。而烧碱是国家明令禁止的食品添加剂。有报道表明，烧碱对人体...
答：1. 鱼翅的采集过程相对其他食材来说较为稀有，这是由于鲨鱼的保护措施以及鱼翅本身的获取难度较高。2. 贪婪不应导致我们破坏生态平衡，因此对于鱼翅的需求应当有所节制。3. 高质量的鱼翅价格可能高达数千元一斤，然而在目前的市场中，鱼翅的平均价格大约在300至500元一斤。4. 不同城市的价格可能受到当地...
答：这些作坊中，一户家庭作坊的老板展示了一种特别的翅丝，其特征是每根笔直且粗壮，颜色金黄发亮。老板声称，他们的翅丝一斤能泡发七斤，这是因为使用了禁止用于食品的烧碱进行泡制。烧碱，即氢氧化钠，因其强烈的腐蚀性，可能导致食用者消化道受伤，非正常地改变鱼翅的肉质结构，而不是纯胶原蛋白。另一家...
答：上等鱼翅优质的可以卖到上千元一斤。目前市场上鱼翅均价在300-500元/斤,普遍维持在400元/斤左右。
答：就目前的市场来说鱼翅的平均价格为一斤300-500的价格去见。在部分城市中受到当地价格的控制都会维持在400左右的价格区间。避免乱加价是为序市场的基本原则。但也足以可见鱼翅是一道很奢侈的食材。
网友评论：
勾刷15285717208：
一斤干鱼翅发好有多少 -
63074孙昌
： 1800克
勾刷15285717208：
鱼翅一般卖多少钱一斤? -
63074孙昌
： 鱼翅有分很多种!有金钩翅一般6-8寸的1200..8-10寸的1400..10-12的1750左右.海虎翅16-18寸1500..18-20寸1800.青片翅8-10寸650..10-12寸800..12-14寸1000..14-16寸1200..16-18寸的1400.五羊只翅6-8寸850..8-10寸1050等等
勾刷15285717208：
鱼翅价格多少钱一斤 -
63074孙昌
： 鱼翅的平均价格为一斤300-500的价格区间. 在部分城市中受到当地价格的控制都会维持在400左右的价格区间.避免乱加价是为序市场的基本原则.但也足以可见鱼翅是一道很奢侈的食材. 鲨鱼翅在民间通常以＂鱼翅＂简称.作为中国传统的...
勾刷15285717208：
关于鱼翅都有那几种涨发方法? -
63074孙昌
： 鱼翅的制作较为复杂.发制鱼翅的方法大体上有三种,即碱发、蒸发及煲煨法.用碱发的鱼翅效果最差,成菜有少许碱味,口感差,且经高温烹制后收缩大,不成形.用蒸发方法发制,时间较长,且不易除净腥味.采用煲煨发制方法,发制时间...
勾刷15285717208：
怎样发鱼翅好? -
63074孙昌
： 鱼翅分为散翅、排翅、鲍翅等,每种翅的发制方法不尽相同.散翅涨发:先把干鱼翅浸清水2小时,去除翅头,漂水一小时,冲水去除杂味;煲烧开水,入鱼翅煲四小时(加葱姜酒),用竹箕倒起,放 冷水漂冷;...
勾刷15285717208：
鱼翅要怎么发,发多久? -
63074孙昌
： 鱼翅先开水浸泡,再用刀刮去上面的沙子,修掉边缘不规则的部分及边.如翅较老,反复泡、刮两次,直到把沙洗干净. 将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开,加少许碱水,沸后用文火煮一小时左右,用手掐得动时出锅.然后换水漂洗一二次,除去碱味即可.
勾刷15285717208：
应用程序发生异常 unknow software exception(0*c000001e) 位置为0*04f7c772 -
63074孙昌
： 这种情况偶尔出现,没什么关系,不用管他.点击'取消'就可以了. 经常出现就危险了,弄不好就得重装系统了. 运行某些程序的时候,有时会...
勾刷15285717208：
鱼翅的营养价值及功效 -
63074孙昌
： 营养价值: 1、鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效.2、鱼翅含有丰富的胶原蛋白,但其蛋白属不完全蛋白,烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹,以达到蛋白质的互补,又能赋味增鲜,能滋养、柔嫩皮肤. ...
