鲽鱼的家常做法
答：1、清蒸鲽鱼。主料：蝶鱼1条。辅料：盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。做法：先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟，切葱姜丝，铺在盘底，把腌好的鱼放在葱姜丝上，在鱼上再铺一些葱姜丝上锅蒸20分钟。把鱼盘中的...
答：红烧鲽鱼是一种色香味俱全的烹饪方式。将处理好的鲽鱼切块，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼块两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入番茄酱或豆瓣酱炒出红油，然后加入适量的水、糖、酱油、料酒、胡椒粉等调味料，放入鱼块，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，...
答：煎鲽鱼 煎鲽鱼是一种简单快捷的做法。将鲽鱼洗净，用盐、胡椒粉腌制10分钟。锅中倒入适量的油，油热后放入鱼，中火煎至一面金黄后翻面，煎至另一面也金黄即可出锅。可以根据个人口味，在煎好的鲽鱼上淋上柠檬汁或撒上蒜蓉、辣椒等调料。酸菜鲽鱼 酸菜鲽鱼结合了酸菜的酸爽和鲽鱼的鲜美。将鲽鱼清洗...
答：清蒸鲽鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。将鲽鱼清洗干净，去鳞去内脏，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。红烧鲽鱼 将鲽鱼处理干净后，用盐...
答：啤酒鲽鱼是一道口味独特的菜肴。将鲽鱼洗净，用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制一下。锅中加油，放入鱼片煎至两面金黄，加入姜片、蒜末炒香，然后倒入啤酒，加入适量的水、糖、盐和香料，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收紧即可。这些家常做法都比较简单易学，可以根据个人的口味和喜好进行调整。鲽鱼烹饪时...
答：方法步骤 1.先将鲽鱼洗净，然后用花刀切开，姜切好放入花刀中；2.鱼上盐，加入料酒，腌制20分钟。将葱姜丝铺在盘子上；3.将腌制好的鱼放入盘中，撒上葱姜丝，放入水煮蒸锅；4.彩椒切丝，小葱切丝，鱼蒸熟，菜里的汤倒出，葱、姜捞出；5.然后淋上蒸鱼和酱油，加入切丝的彩椒和小葱，淋上热油。
答：第一种做法是简单的清蒸鲽鱼。首先将鲽鱼去鳞、去骨，清洗干净，切成适当大小的块。然后在鱼上撒上葱姜蒜末、盐和少量白胡椒粉，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。如果喜欢口感更加鲜美的话，可以在蒸鲽鱼的过程中放入一些蘑菇或者其他蔬菜来提味。第二种做法是煎鲽鱼。首先将鲽鱼去鳞、去内脏，并切成整鱼...
答：清蒸鲽鱼的做法一：材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量 步骤：1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。2、将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟...
答：1、材料：鲽鱼一条，甜玉米粒150克，胡萝卜一根，猪肉馅100克，葱头半个，鸡蛋2个，姜丝；调料：盐，植物油，酱油，料酒，高度白酒，生姜粉，五香粉，胡椒粉，淀粉，高汤一勺。2、鲽鱼清水冲洗一下，然后取出鱼骨，切成3厘米的块，用鸡蛋一个、盐适量、淀粉、生姜粉、高度白酒、胡椒粉拌匀腌制十分钟...
答：1. 清蒸鲽鱼 清蒸是鲽鱼常见的烹调方式。将鲽鱼去鳞、去内脏后洗净，放入碗内加入适量盐、姜片、葱段、料酒腌制10分钟左右。然后加入清水，上锅蒸8-10分钟即可。蒸熟后淋上少量香油，再撒些葱花、胡椒粉和香菜，香气四溢，鲜美可口。2. 香煎鲽鱼 香煎鲽鱼是一种简单易学的烹调方法。先用麻布或厨房纸...
网友评论：
臧怜19770754134：
鲽鱼怎么做有几种做法 -
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： 鲽鱼的做法 可以清蒸,红烧,油榨,做汤 清蒸鲽鱼的做法1、 将鲽鱼去鳞,去两侧的鳍,洗净,在一侧切大十字花刀(两刀之 间宽约3cm,深度为鱼肉的2/3),另一侧打一字刀就行2、 切一些葱、姜、蒜,把鱼与葱姜蒜一起放到一个盆中,...
臧怜19770754134：
清蒸鲽鱼的做法 最正宗的做法视频 -
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： 用料鲽鱼 1条 蒸鱼豉油 2勺 姜片少许 姜丝少许 料酒 1勺 盐 5克 葱丝少许 食用油一大勺 清蒸鲽鱼的做法鲽鱼去鱼鳞(鲽鱼的鱼鳞很少),去头去尾(我做给小朋友吃,所以提前都清理干净) 鱼清洗干净后划开两个十字花,用一点盐、姜片、料酒淹20分钟. 蒸锅烧水,水开后再放入鱼,大火蒸8分钟左右,据说水开后放鱼,和大火蒸,都可以保持鱼的鲜嫩. 蒸好后淋上一些蒸鱼豉油,放上葱丝,姜丝,另起锅烧油,油热后浇在鱼上,香味马上就出来了. 根据个人口味也可以放一些香菜或者辣椒丝,自己调整吧,怎么都好吃.我切了个十字花 料酒,姜片,盐,腌制 小贴士 水开后放鱼,大火蒸
臧怜19770754134：
鲽鱼的做法 -
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： 1、准备鲽鱼,葱姜蒜和调料. 2、鲽鱼身切几刀,方便入味,放料酒,盐,胡椒粉抹匀,腌制20分钟. 3、盆底放葱姜. 4、把鱼放在葱,姜,上蒸锅水开上气,大火蒸十分钟. 5、蒸好的鱼拿出来,淋蒸鱼豉油. 6、鱼身上摆葱姜丝,浇滚烫的热油. 7、然后端出来,鱼就完成了. 清蒸鲽鱼成品图 烹饪技巧 1、鱼腌制的时候不要放太多盐,因为蒸鱼豉油也很咸.2、鱼比较薄, 只需蒸上五分钟;3 、蒸好后拿出撒上小葱末, 浇淋上香油.
臧怜19770754134：
鲽鱼怎样做好吃? -
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： 红烧蝶鱼制作:1.蝶鱼去鳞去内脏去腮,洗净(特别是内部的黑衣要去尽,那是腥源),在两面的背部分别斜剞几刀,再用料酒和葱姜将鱼的内外全部拭擦一遍.2.取干净锅,点火,等锅完全热后,倒入色拉油,中火将擦干水份的鱼入锅煸至两...
臧怜19770754134：
红烧鲽鱼身怎么做 -
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： 材料 鲽鱼头1个(约1000克).调料油2千克(约耗100克),酱油5大匙,绍酒3大匙,醋、白糖各2大匙,精盐、味精各1/2小勺,胡椒粉1/3小勺,香油1大匙,葱段、姜块、蒜片、八角各少许,淀粉适量. 做法 1、鲽鱼头去鳃,洗净,入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分.2、另起锅加少许底油,用葱、姜、蒜、八角炝锅,烹绍酒、醋,加入酱油,白糖、精盐,添汤烧开,再下入炸好的鲽鱼头,用中火烧至熟烂入味,见烫汁稠浓时,加入味精,胡椒粉,拣去葱、姜、八角,将鲽鱼头捞出.3、原汁用水淀粉勾芡,淋香油,浇在盘中的鲽鱼头上即可. 材料替换 胖头鱼替换鲽鱼头,称红烧鳙鱼头. 口味变化 加豆瓣辣酱调味,称红焖鲽鱼头.
臧怜19770754134：
鲽鱼的做法是怎样的 -
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： 步骤1.鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净2.将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内3.鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟4.鱼盘内铺上葱丝姜丝5.将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸八分钟6.这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝7.鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜8.在鱼身上淋上蒸鱼豉油9.彩椒丝和小葱丝铺满鱼身10.烧热油在鱼身上浇一下11.端上桌开吃啦
臧怜19770754134：
阿拉斯加黄金鲽鱼做法 阿拉斯加金鲽鱼怎么吃 -
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： 先清理干净,再按照步骤进行制作.(1) 准备食材 黄金鲽鱼 1条料酒 适量 葱姜丝 适量 酱油 杭椒 红辣椒 食用油 胡椒粉 盐 步骤 : 1.把鱼洗干净,在鱼被划几刀,撒盐、胡椒粉,倒入料酒腌制五分钟. 2.葱姜切丝垫在盘子底一部分,上面也撒一部分.入锅蒸15分钟,(注意:如果鱼很厚并且有鱼子要蒸15分钟,因为鱼子很难熟.如果鱼很小很薄10分钟就可以了) 3.另起一锅热油煸炒辣椒,红辣椒绿辣椒随便,我选用的杭椒.(也可以把辣椒面撒在鱼身淋热油) 4.鱼出锅倒入蒸鱼豉油(生抽、酱油均可)淋上刚煸炒的辣椒热油,美美的鱼就可以上饭桌了
臧怜19770754134：
红烧鲽鱼的做法
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：鲽鱼片的材料:鲽鱼片2斤,五花肉半斤,鸡蛋1个,面粉少量,茴香籽、大料、花椒、葱姜蒜、干辣椒、盐、白糖、醋、酱油、料酒 鲽鱼片的具体步骤: 1.鲽鱼片洗净,加少量姜末、料酒、盐、醋、酱油,腌制20分钟; 2.鸡蛋打散,加少量面粉,调成面糊; 3.准备一碗炖鱼料:碗里放葱姜蒜、料酒、酱油、醋、白糖、茴香籽、花椒、大料、盐,搅匀; 4.五花肉切片; 5.热锅放油,油热下裹好面糊的鲽鱼片,炸成金黄; 6.热锅少量油,油热下五花肉片,炒至金黄且肉片卷起; 7.下炸好的鲽鱼片,倒准备好的一碗炖鱼料; 8.加适量热水,大火5分钟,改小火,直至收汁到自己认为合适.
臧怜19770754134：
蝶鱼怎么做好吃 -
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： 不知道你是不是喜欢吃辣,要是喜欢吃辣,我来说下怎么做好吃: 一,根据你鱼的数量放上适量的第二代金龙鱼,待油7成热的时候放入姜爆一下之后放鱼,翻炒片刻之后,然后放一点酒(少量,什么酒都可以) 二,然后放王守主十三香,加上辣椒(最好用神田辣椒粉),盐,要把味烧进去 (千万不要一下放很多的水). 三,待你觉得烧的差不多的时候,根据你的口味加上适量的鸡精(最好吃的鸡精是莲花鸡精)然后放上一点葱花就可以起锅了. 你试下.这样做出来的鱼真是太好吃了!
臧怜19770754134：
清蒸鲽鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
54100方饰
： 食材准备鲽鱼500克,料酒适量,葱姜,彩椒,蒸鱼豉油,盐和小葱.方法步骤 1、将鲽鱼去鳞,内脏,打成花刀,姜丝放入花刀中; 2、抹上盐,加入少许料酒抹匀,腌20分钟左右; 3、鱼盘铺上葱丝,姜丝,将腌好的鱼放入盘中,撒些葱姜丝; 4、放入开水蒸锅中蒸8分钟左右,出锅后去掉葱姜丝,放上新的葱丝和彩椒丝; 5、然后淋上蒸鱼豉油,在烧一勺热油淋在上面即可.
