鸡公怎么做好吃又简单
答：1、鸡公半只，土豆，青红椒，葱，姜，料酒，生抽老抽，花椒，胡椒粉，豆瓣酱，啤酒，鸡精。2、开始先腌制，将切好的鸡肉块清洗干净，之后放进干净的碗中，往里面加入一勺料酒、一勺胡椒粉和一勺生抽搅拌均匀，腌制2小时以上备用。3、土豆削皮，洗净，切块备用。4、葱切段，青、红辣椒切块备用。5、...
答：1.将鸡公处理好洗干净，切成大小一致的块状，准备好适量的笋片、葱末、生姜。2.将食用油倒入锅内，加热至七、八成热就可以，放入准备好的鸡块至锅中，同时加入少许的酱油和盐，等鸡块煮成金黄色并沥干油汁。3.再用另外一口锅，放入少许的食用油，加入葱末，姜片微量，并同加入适量的水，倒入已经...
答：腌制是烧鸡公的关键步骤，它可以让鸡公充分吸收酱汁，变得更加鲜嫩入味。将鸡公洗净后，用刀在鸡肉上划几刀，以便于入味。然后，准备酱汁，加入酱油、耗油、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐、生姜、大蒜等调料，搅拌均匀。将鸡公放入酱汁中，用手按摩鸡公，让酱汁充分渗入鸡肉中。腌制时间至少为两个小时，...
答：1. 准备食材：鸡肉、土豆、莴苣、豆腐皮、金针菇等，根据个人喜好选择。2. 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒、少许盐和胡椒粉腌制20分钟左右。3. 配菜准备：土豆去皮切块，莴苣切段，豆腐皮切宽条，金针菇去根洗净备用。4. 炒制底料：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入花椒、干...
答：第一步家用版烧鸡公主要材料;公鸡1只大蒜瓣1个姜片1块辣椒干1把辣椒2个麻椒适当蒜黄4根豆瓣酱1勺火锅料：1块生抽酱油1勺老抽王少量耗油1勺啤洒2罐味精1勺八角2个桂丁1块魔芋1块加工工艺：公鸡剁碎一小块，清理干净备用!鸡肉凉水入锅，水开后绰水2分钟上下捞起来沥干水分份备用!魔芋清理干净切成...
答：步骤：1、将鸡斩成合适大小的块备用，土豆削去外皮，洗净，切块备用，葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片；2、炒锅放油，油热下入姜、蒜和葱炒香，放入豆瓣酱，再倒入鸡公，不断翻炒，炒出香味为止；3、鸡块炒至断生入味，添加淹没肉块的水或者高汤，放入盐；4、大火烧开后，改中小火煮20分钟至...
答：当鸡公皮肉金黄，外焦里嫩后，即可将它从烤炉中取出，置于砂锅中。在砂锅中加入适量的清水，没过鸡公的一半即可，然后盖上盖子，继续闷炖约1小时。闷炖的过程可以使鸡肉更加软烂入味，锁住鲜美的汁水。出锅盛盘，食指大动 经过耐心细致的烹制，烧鸡公终于出锅了。将它盛放在大盘中，皮脆肉嫩，香气...
答：烧鸡公是一道非常美味的菜品，以下是一种传统的烧鸡公的做法：材料：- 一只鸡公（切块）- 姜块几片 - 大葱几段 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 清水适量 - 葱花适量（装饰用）步骤：1. 将鸡公块放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。2. 锅...
答：要做一个美味的鸡公煲，可以按照以下步骤进行：材料：- 一只鸡（可以选择农家鸡或土鸡）- 适量的草菇、香菇、鲜竹笋、山药、豆腐等蔬菜 - 适量的干辣椒、花椒粒、姜片、蒜瓣等调味料 - 适量的鸡骨汤或清水 - 适量的食用油、生抽、盐、料酒、鸡精等调料 步骤：1. 鸡宰杀好后清洗干净，剁成块状。2...
网友评论：
钭熊15939885433：
求烧鸡公做法 -
18735乜进
： “重庆烧鸡公”是道典型的四川江湖菜,前些年火过一段时间,其实就是烧公鸡火锅,成菜鲜嫩肉滑,辣而不火巴,风味独特.流传的做法有多种,我们的做法大致有两种:一、选用放养的农家土鸡公为原料,借以高压锅一步成菜,相关做法...
钭熊15939885433：
家常烧鸡公怎么做呢? -
18735乜进
： 四川这边很简单的家常烧菜如下: 1、锅里放少许油; 2、把姜,蒜,花椒,干红椒,青椒都切碎放入温油中炒出香味; 3、放入豆瓣酱,继续炒热 4、放入适量自来水,把鸡块放进锅里,等鸡熟了,就可以吃了!
钭熊15939885433：
烧鸡公的做法 -
18735乜进
： 呵呵,我做过一次,是在网上搜的烧鸡公做法,我是搜的做法比较简单的,复杂的我就懒得去做了额,我想应该适合大众,我很喜欢吃烧鸡公,在外面吃了好几次,我觉得我那么喜欢吃,心想自己做来吃,一时兴起,就立马去市场买材料,后来...
钭熊15939885433：
尖椒炒鸡公怎么做好吃 -
18735乜进
： 步骤1:小公鸡备好. 步骤2:准备尖椒,不辣的;尖椒洗净后去籽切小段. 步骤3:小公鸡收拾清洗干净. 步骤4:小公鸡切成小块. 步骤5:锅里烧水,水开放入小公鸡焯水;焯水的鸡块待用. 步骤6:另起炒锅放适量的油,放入葱、姜炒出香味. 步骤7:放入鸡块翻炒. 步骤8:放入料酒一汤匙;放入酱油二汤匙. 步骤9:放入适量的清水,水量约占2/3;放入一勺白糖,盖锅盖中火闷十五分钟左右,期间要多翻炒几次. 步骤10:鸡块闷十五分钟后,放入尖椒;翻炒一会至尖椒稍有软榻,放入适量的盐调味,翻拌均匀,即可起锅.
钭熊15939885433：
正宗重庆烧鸡公做法???! -
18735乜进
： 流传的做法有多种,我们的做法大致有两种:一、选用放养的农家土鸡公为原料,借以高压锅一步成菜,相关做法:原料:土鸡公1只,青笋(即莴笋),火锅涮锅料茼蒿、香菜、猪黄喉、粉条、净鸡杂、鸡肠.制作:1、净鸡剁块,青笋切条,...
钭熊15939885433：
烧鸡公怎么做 -
18735乜进
： 菜系:火锅做法:火锅口味:辣味食疗:其它 主料: 公鸡 配料: 干笋 调料: 盐花生油 香菜 小葱 烧鸡公属于火锅菜谱,主要原料是鸡;工艺是火锅,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此...
钭熊15939885433：
公鸡肉怎么做好吃? -
18735乜进
： 辣炒小公鸡原料:小公鸡一只,干红辣椒、葱、姜、蒜、八角做法:1、小公鸡去内脏,洗净沥干,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股;2、把净身小公鸡剁成小块;3、水烧开后,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分;4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、红椒和八角;5、下入焯好的鸡块用大火翻炒;6、至鸡肉变成浅黄色,烹入料酒、生抽,调入适量盐、糖,继续大火爆炒;7、待汤汁收尽,锅内炒出清油时,撒入味精,出锅即可.
钭熊15939885433：
家常公鸡的制作方法是什么?
18735乜进
： 材料:公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,高汤30克,姜、豆瓣酱、白糖、酱油、料酒、醋、食盐、淀粉、味精和植物油适量.制作:①将公鸡肉切成小块,用开水焯后捞出备用.②芹菜切成段,冬笋切细条,辣椒剁碎,姜切成末.③将淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀,另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤调和成粉芡备用.④将植物油倒入锅加热,先煸鸡块,至鸡肉变白,水分将干时放进冬笋、豆瓣酱、姜等,大火炒至九成熟,放入芹菜,随后倒入调好的粉芡,至熟起锅即可食用.
钭熊15939885433：
怎样炖公鸡好吃又营养 -
18735乜进
： 食材与明细 大公鸡1只 酱油20克 味精2克 盐1小勺 葱10克 蒜5克 胡萝卜10克 五香粉3克 香菜10克 姜3克 难度普通 时间数小时 口味咸鲜 工艺炖 炖公鸡的做法步骤1. 收拾好的公鸡2. 将鸡剁小块3. 锅里加底油,葱姜蒜炝锅,下入公鸡4. 不停的煸炒(这是用农村地炉子炖的),将油炒出来5. 加清水,水开了,加五香粉6. 加酱油,盐,小火慢炖,这种笨鸡不爱熟,所以一定要多炖一会.7. 最后大火收汁,关火加味精,撒点葱花,胡萝卜丝和香菜.8. 成品
钭熊15939885433：
怎样烧小公鸡好吃 -
18735乜进
： 你好!! 小公鸡最好是做成“小鸡炖蘑菇”啦, 多经典的菜式呀, 另外,鸡肉还有很多种做法,下面一一介绍给你啦: 一: 小鸡炖蘑菇:(有二种方法) 方法1 主料:小仔鸡750克一1000克、蘑菇75克 调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油...
