鸡怎么炒好吃
答：2 鸡胸肉切片，放入碗中，先用少量盐抓捏到均匀，再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀，最后倒入一小勺食用油拌匀。胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。泡软的香菇切片备用。3 炒锅入油，油热入葱爆香后捞出扔掉。关火等油温降到温热，开火倒入鸡片快速翻炒至表面变色盛出。倒入胡萝卜片翻炒几下后，再加入香菇...
答：1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段;2、葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎;3、锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味;4、倒入鸡肉翻炒，待鸡肉变色之后，倒入葱，姜，蒜以及香菇，翻炒均匀;5、依次倒入料酒，生抽，以及老抽，...
答：1. 手撕鸡：将鸡肉抹上盐，放入电饭煲蒸熟。待鸡肉晾凉后撕成条状，加入葱姜丝、酱油、香醋、香油等配料。充分拌匀后摆盘，即可享用。2. 香菇蒸滑鸡：将鸡肉切块，香菇和木耳切成小块。用盐、蛋清、水淀粉、姜丝、胡椒粉拌匀鸡肉。将木耳和香菇与鸡肉混合均匀。入锅猛火蒸12分钟，待鸡肉熟透后即可出...
答：做法：1、烧开水放少许盐，将掰好的西兰花焯熟。2、鸡胸切小块，放入一勺料酒、一勺生抽、少许食油、淀粉、五香粉和胡椒粉拌匀，腌制二十分钟以上备用。3、锅内倒少许油七成热，将切好的蒜末倒入爆香。4、倒入腌好的鸡胸肉大火炒熟。5、最后倒入焯好的西兰花翻炒两下即可出锅。二、青椒鸡肉胡...
答：1、鸡肉切块，清洗干净，土豆削皮，清洗干净所有配料，姜切片，蒜粒切片。2、干净锅中开中火烧热，倒入适量玉米油，等油热，放入姜片，八角，蒜片，略微翻炒，炒香。3、倒入鸡块，翻炒。4、不断翻炒到微微变色，大概一到两分钟。5、土豆切块。6、鸡块中加入5克白酒去腥。7、再加入老抽，翻炒...
答：1、将鸡宰杀干净,去除鸡毛、鸡内脏等部位,然后用清水冲洗干净,用刀剁成小块,放到温水里浸泡1个小时去除血水。 2、把鸡肉放到一个大碗里,放入食盐、料酒、生抽、胡椒粉和食用油搅拌均匀,腌制15分钟。 3、锅烧热倒入适量的油,油热之后放入姜蒜片和辣椒爆香,然后放入花椒继续炒出香味。 4、放入腌制好的鸡块,大...
答：1. 将鸡块洗净，沥干水分，加入姜片和两勺料酒，腌制15分钟。2. 热油锅，将蒜瓣炸至金黄，放入干辣椒煸炒，然后加入腌制好的鸡块、蒜、姜，放入几粒花椒和八角，适量加入酱油。由于鸡肉含有水分，需要大火将水分炒干。3. 待鸡肉炒出油后，加入青椒丝一起翻炒，待香味释放即可出锅。【辣子鸡】- ...
答：2.取一个大碗放入鸡脚加入料酒,耗油拌均匀,盖上盖子腌制20分钟。3.干香菇,木耳泡发切小块,蒜苗切段,葱蒜辣椒切碎,炒锅到油爆香葱蒜,辣椒。4.放入鸡爪翻炒,炒到表面变色。5.加入料酒,清水,煮开后撇去浮沫。6.在加入老抽,生抽,糖,盖上盖煮上10分钟。7.再把香菇和木耳加入继续15分钟。8.汤汁快干时加入...
答：炒鸡好吃的炒鸡的做法 鸡腿切块，提前用料酒，盐，少许糖腌制入味。葱切段，青椒去籽，切适宜入口的宽条。干辣椒切段。洋葱切条。热锅冷油，开大火，先下葱段和洋葱，再下大蒜、花椒和辣椒段炒出香味。倒入沥干水的鸡腿肉，翻炒至变色，表面微黄。倒入少量生抽，继续翻炒均匀。锅里如有少量汤汁，就...
答：分享一道超简单又好吃的湖南家常菜——小炒鸡,好吃又下饭,快来看看吧 食材:主料:半只鸡,线椒4根,长红椒4根,蒜瓣适量,仔姜适量调料:料酒,生抽,耗油,白胡椒,盐 做法:1.鸡肉切块(不要太大块),线椒和长红椒切小段,蒜瓣切两半,子姜切段。 2.热油锅倒入鸡肉,加一勺盐,一点料酒,炒至鸡肉有点焦,倒入切好的...
网友评论：
饶孔13920566770：
怎样炒鸡肉才好吃? -
56249季黛
： 私家菜.鸡切块焯水沥干,锅放猪油色拉油,葱姜八角爆锅,下鸡块煸炒断生入老抽着色,米醋少许.加沸水淹没鸡块中火炖至鸡脚大筋断开为熟,加盐,白胡椒粉,味精!收汁装盘!记住,鸡肉质本身含盐,调味时慎重!
饶孔13920566770：
鸡怎样炒才好吃? -
56249季黛
： 青椒炒鸡肉 材料 鸡腿肉430克,青椒3个,盐2茶匙,生抽3茶匙,糖1茶匙,芝麻油1茶匙,生粉1汤匙,料酒1汤匙,老干妈辣椒碎1汤匙(可选),蒜头2瓣,切碎,植物油3汤匙,盐适量,调味用 做法 1.鸡肉切成小块,然后用盐、生抽、糖、麻...
饶孔13920566770：
怎样炒鸡比较好吃? -
56249季黛
： 我觉得酱油放多了都不太好吃样,黑黑的都没有食欲了.炒鸡,我一般是用开水先把生的鸡块煮几分钟,然后捞起来沥干,再用少许油爆炒,然后铲出来,倒油炒调料,尖椒,干海椒切小段,大葱切小段,干花椒,大蒜和姜切颗粒,放点料酒,酱油少许,再一起炒鸡,再加点白糖,盐啊,就起锅.
饶孔13920566770：
好吃的的炒鸡怎么做 -
56249季黛
： 炒鸡鸡300克,干辣椒50克,花椒粒1汤匙,葱15克,姜15克,蒜15克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,盐、味精、香油适量. 1、把鸡洗净,剁成小块;把干辣椒剪成段;葱切成段,姜拍成块、蒜切片.2、把鸡块用绍酒、糖、盐、葱段...
饶孔13920566770：
怎样炒鸡才好吃 -
56249季黛
： 你用的鸡如果是新鲜的,剁成块,控掉血水.先把锅用油烧热,到冒烟,再换凉油,这是为了炒鸡时不粘锅,即热锅凉油.鸡的种类不同做法也不同,要说好吃的炒鸡,这要看自己的口味,辣的还是不辣的.简单说一下我会的辣子鸡.当年生小...
饶孔13920566770：
鸡肉应该怎样做才炒菜炒出来的味道好吃? -
56249季黛
： 1.切丁,放精盐味精干淀粉拌匀腌十分钟.切黄瓜丁,胡萝卜丁备用.如果郫县豆瓣可切碎备用. 2.将葱姜蒜切丝或片放入白糖醋精盐少许酱油放入碗中搅拌待用、锅放多油加热,鸡丁入锅过油变色捞出.黄瓜胡萝卜放锅半分钟即可捞出. 锅留少许油加热,(如爱吃辣可加郫县豆瓣炒出红色出香味)将搅拌好的调料2放放锅内,煮开放入过油后的1.翻炒加味精,再翻炒几次勾芡出锅,此菜酸甜可口.
饶孔13920566770：
炒鸡怎么做好吃 -
56249季黛
： 外黄内白海南白切鸡 材料:走土(三个月上)小脚鸡 最好在1公斤一下 大概1.5斤的小母鸡、姜4到5块、盐、味精、酱油、香菜、小葱 1、将鸡处理成光鸡,取姜2块,用刀拍一下,一块放入鸡腔内一块放入锅内,加水盖 过整鸡,放盐(土调...
饶孔13920566770：
鸡要怎么炒才好吃简单 -
56249季黛
： 鸡肉怎么炒好吃 一、宫保鸡丁的做法 原料:腿肉150克,花生仁50克,胡萝卜20克,青椒红椒各10克;花椒10克;干红辣椒10克;葱姜蒜;配料:白糖20克;清醋15克;酱油15克;蚝油;郫县豆瓣酱;料酒;精盐;水淀粉;做法和步骤1 鸡腿...
饶孔13920566770：
炒鸡怎么做最好吃! -
56249季黛
： 我以前做过一个鸡小肉 我朋友吃了都说好.所谓鸡小肉就是鸡碎肉,在超市就有的卖,优点就是不用切,o(≥v≤)o~~适合我这样的懒人下厨.还有个大优点就是这样的肉比较嫩,好处理.先是冷水下锅加肉,开了之后捞出,用冷水冲洗掉上面的...
饶孔13920566770：
炒鸡肉怎么做好吃 -
56249季黛
： 材料 鸡半只,姜适量,蒜头适量,蒜苗适量,香芹适量,生抽适量,老抽适量,盐适量 做法 1.将鸡斩件汆水待用. 2.起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒. 3.待鸡肉炒熟后,加入香芹和蒜苗一起炒熟,加适量的盐,一点点生抽,老抽调好味道. 4.美味的炒鸡装盘了. 真心回答望采纳,谢谢!
