鸡爪卤多长时间最好
答：一个小时左右。卤鸡爪需要卤大约40分钟，需要提前准备的材料有，鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片卤鸡爪又叫卤鸡脚是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。鸡爪也称"鸡掌""鸡脚””凤爪”"凤足”多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤...
答：主料：新鲜鸡爪500g 辅料：八角适量、桂皮适量、香叶适量、生姜适量、精盐适量、老抽适量、莨姜适量 具体做法如下：1、鸡爪清洗干净，去爪尖。2、把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。3、砂锅里放入佐料。4、把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。5、倒入一...
答：鸡爪卤多长时间才不烂?这是一个让人经常烦恼的问题，很多人都在家里试图制作这个美食却屡屡失败。那么，下面就为大家详解鸡爪卤多长时间才不烂。要做出好吃不烂的鸡爪，首先要选用独具特色的材料。新鲜的鸡爪质地较为韧性，所以煮熟的时间需要更长一些。将鸡爪清洗干净之后，可以放入加了各种调料的高压锅里...
答：一个小时左右。卤鸡爪需要卤大约40分钟，需要提前准备的材料有，鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片卤鸡爪又叫卤鸡脚是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。鸡爪也称"鸡掌""鸡脚””凤爪”"凤足”多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤...
答：主料：鸡爪 辅料：带皮大蒜、姜块、辣椒、料酒、蚝油、生抽、红烧汁、米醋、冰糖 1、鸡爪剪去指甲洗净备用。2、冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。3、过冷水二次清洗。4、带皮大蒜、姜块、辣椒。5、锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。6、下鸡爪和辣椒（辣椒被掩盖了）过油表层微微起皱。鸡爪...
答：卤菜是不少人餐桌上的一道美味，深受广大消费者的喜爱。卤菜的种类的种类非常多，有荤菜也有素菜，每一种菜品都非常好吃。卤鸡脚就是其中一道菜品，那么卤鸡脚要卤多长时间呢？1、 鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。2、 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴...
答：当糖炒至深褐色，起大泡转小泡时冲入开水，水要足够没过鸡爪的量，糖色就做好了；酱油用些老抽、生抽和鲜酱油，料酒最好用些陈年黄酒；在熬好的糖色里加入各种酱油、料酒和葱姜，投入料包大火煮7~8分钟；香料味比较浓了放入鸡爪大火煮开；转中火加盖焖煮20分钟；不要掀盖，让其自然冷却；利用...
答：将鸡爪的指甲剁掉,清洗干净备用。在锅中烧开水,将鸡爪放入,加入姜片和料酒去腥,煮两分钟左右。 二、 准备卤汁 接下来,我们来准备卤汁。在锅中加入水、生抽、老抽、冰糖、姜片、大葱段,然后加入八角、香叶、桂皮、干辣椒和花椒,煮开后转小火煮10分钟,这样卤汁就准备好了。 三、 小火卤制 最后,我们将焯水后...
网友评论：
尚胃13469701412：
卤鸡爪要多长时间 -
34495长永
： 大火上色,小火入味,前前后后约1小时.
尚胃13469701412：
卤鸡脚一般要多长时间 -
34495长永
： 如果是肉鸡的打鸡脚,那么大火烧开,再用小火焖30分钟就可以了
尚胃13469701412：
鸡爪多长时间能熟 -
34495长永
： 鸡爪的做法有很多种,其中最简单的做法就是将鸡爪放在水里面煮熟就可以食用了.在煮鸡爪的时候,首先要将鸡爪清洗干净,然后将所需要的食材备好,像葱姜蒜和调味包都要放进水中,这样可以提升鸡爪的味道.鸡爪煮熟了之后最好是在闷...
尚胃13469701412：
卤鸡爪的火候怎样控制 -
34495长永
： 卤鸡爪呀~当然是小火了、鸡爪成熟的时间好短去了、卤个15到20分钟就可以了
尚胃13469701412：
卤鸡爪要多少时间 -
34495长永
： 大火烧开后用小火熬半个小时
尚胃13469701412：
卤肉卤鸡爪卤多少时间 -
34495长永
： 卤鸡爪的做法 鸡爪500g 廖排骨卤料1包1. 鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干.2. 锅内加入清水(没过鸡爪即可),倒入廖排骨卤料,鸡爪倒进卤水里.闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可).3. 关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味. PS:廖排骨的卤汁可以循环使用的!用好后放冰箱里保存,可以用很久!而且越用越香!平时炒菜啊或者吃火锅啊,都可以放一下廖排骨的卤料的!绝对合适!
尚胃13469701412：
卤凤爪(鸡脚)要怎么做才好吃? -
34495长永
： 有味道是没煮熟.你可以先用葱姜蒜加水烧煮,然后用这个水焯一下鸡爪.然后在放卤水里面煮.一般煮五到八分钟是没有关系的.这个时间根据你鸡爪的大小决定.要入味,可以煮十五分钟,然后泡一天,在捞起来.不过鸡爪本身就不太入味. 煮好以后先别吃,放室温冷却一下,然后进冰箱冷藏一下,会特别q的.
尚胃13469701412：
卤鸡爪香飘十里的5个小窍门,掌握这几个方法,自己卤 -
34495长永
： 第一,要学会挑选鸡爪 为了延长保存的时间,商场里面都会将鸡爪冰冻起来.对于冰冻食品而言,冰冻时间越长,食物的营养就越少,肉质也就越差.所以在选择鸡爪的时候,你得会挑选好的.像那种没有明显淤青、肉质白嫩、形状完整的鸡爪...
尚胃13469701412：
凤爪要煮多久才能熟? -
34495长永
： 半个小时左右. 拓展资料用料 主料:鸡爪/柱侯酱/葱姜蒜/油/盐抄/胡椒粉/五香粉/料酒/绵砂糖 辅料:醋/孜然粉/生抽袭/香叶/老抽 鸡爪洗干净备用.1、煮2113:这个菜只有煮,锅里放水,比例1:2就可以了,放柱侯酱、醋、5261胡椒粉、生抽、老抽(上色)、盐、生姜和蒜,下一勺绵砂糖和料酒,然4102后把鸡爪放进去大火煮开,小火煮30分钟,鸡肉30分钟是很烂的了. 2、如果你是单独做,就多一道收汁程序,这道1653菜收汁,真的是随便,对,随便.收汁起锅然后浇上去,撒点葱花即可. 然后,然后你把它放凉了就是一道卤凤爪了.
尚胃13469701412：
卤鸡爪怎么做 -
34495长永
： 作法:鸡爪子洗干净后,把锅里接上水,开始煮,大约3分钟后开锅了,此时放入适量的盐,然后继续煮.鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到12分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了. 把鸡爪子装进盘中,然后...
