鸡精一般含盐多少
答：汤里的鸡精放多了，其中鸡精的成分中含有盐，如果没有觉得过咸，偶尔一两次是没关系的。如果觉得过咸，可以把一个土豆切成厚块放到汤里，煮几分钟后捞出来。因为土豆容易吸味，而本身也没有异味，它不仅可使汤变淡，还不会破坏汤原有的味道。还可以加少量的糖，甜味可以中和咸味，还能让咸味变得比较...
答：特别适合用于烹制鸡肉、鸡汤等食品，豪吉鸡精中含有50%鸡粉、10%味精、5%酵母提取物、10%食用盐，同时还加入了一定数量的调味料和香料。四川豪吉食品有限公司是从四川凉山州普格县发展起来的一家业内知名调味品公司，其主打产品“豪吉鸡精”一直以来都受到消费者及餐饮业者的高度认同。
答：鸡精中含有盐。鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰。鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克。
答：误解4：鸡精更安全鸡精含有呈味核苷酸二钠，在体内能代谢产生额外的嘌呤，加重痛风。此外，鸡精更容易增加食盐的摄入，因为鸡精比味精难溶化，所以最好溶解后加入，如未溶解完全，会导致菜肴味道变的很重。根据我国食品添加剂食用卫生标准规定，味精和鸡精都不设定每日允许摄入量标准。正常食用情况下，二者对...
答：一盘菜一般食盐小勺子一勺，味精半勺，或者不放
答：很抱歉，无法给出各种味道的最佳比例，但可以提供一般的比例供您参考。具体的味道比例应该根据个人口味和菜肴特点进行调整。在制作一般的炒菜时，推荐的比例如下：糖：5%-7 盐：1%-2 味精：0.5%-1 鸡精：0.5%-1 酱油：5%-10 醋：5%-10 料酒：5%-10 麻椒：0.5%-1 辣椒：0.5%-1 香料：适量 ...
答：6微克左右的碘。所以鸡精中含有少量碘。味精中含有碘吗： 味精中一般是不含有碘的。味精的主要成分是谷氨酸钠，其谷氨酸钠成分达到了99%以上，谷氨酸钠中不含有碘，所以味精中一般是不含有碘的。但是也有例外，如果味精不够纯正的话，其中可能会添加食盐成分，食盐中含有碘，那么这样的味精是含有碘的。
答：很多人不敢吃味精，主要是担心它会产生一定的致癌物质。不过，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家认为，在普通情况下，味精是完全安全，可以放心食用的，只是不要将它加热到120℃以上，否则其中的谷氨酸钠就会失水变成焦谷氨酸钠，产生致癌物质。由于鸡精中同样含有一定的谷氨酸钠，因此它与味精的安全性...
网友评论：
姓哑13164507364：
几克鸡精的含颜量等于一克盐 -
19560姬功
： 纯度高的鸡精,90克含盐量大约有一克, 味精纯度有80%、99%的,其余的含量,除了极少的其它物质,大部分都是食盐,所以1克味精大约相当于0.2克、0.01克食盐.
姓哑13164507364：
一斤水,放多少盐?多少鸡精?多少味精?10斤汤水放多少鸡精比较好 -
19560姬功
： 一斤水放多少盐、鸡精、味精需要根据具体的食谱和口味决定.一般来说,汤水中盐的浓度在1%-2%之间比较合适,也就是说如果制作汤水需要1斤水,可以放10-20克的盐.鸡精和味精的浓度一般在0.5%左右,1斤水可以放5克的鸡精和味精....
姓哑13164507364：
为什么有人说鸡精只含有百分之十的盐?
19560姬功
： 鸡精的真相 根据《鸡精调味行业标准》,指的就是鸡精调味料chicken essence seasoning,以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅...
姓哑13164507364：
调味,..盐,味精.鸡精的黄金比例是多少.,...只有这3种.不放别的 -
19560姬功
： 调味料中盐是本味料,味精和鸡精都含有盐.调味的关键是咸淡适中,不同食材吸收盐分比例也不同.三样混合叫乱打架、傻瓜调味.高手调味就是用盐调味恰到好处.
姓哑13164507364：
1克味精相当于多少克盐 -
19560姬功
： 味精是谷氨酸钠,不含盐;鸡精含有盐,一般不超过40%,具体含量视厂家而定
姓哑13164507364：
鸡精中含有盐吗? -
19560姬功
： 鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料.通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖香辛料等物质复合而成的调味料,其味道比较综合、协调,有逼真的鸡肉味道,可以为菜肴增添鲜香的味道.因为鸡精中含有盐,所以烹调时如果加了鸡精,则应相对减少盐的用量.
姓哑13164507364：
做菜是放味精鸡精是盐的几分 -
19560姬功
： 一般比较清爽的口味的话盐 味精 鸡精的比例分别是 0.8 1.5 1.注意是不带汤的. 如果是带少量汤的话比例就是1. 2 . 1.5建议稍微放点白糖可使菜的味道更突出.
姓哑13164507364：
鸡精和味精有什么不同?国内的鸡精是否改名的味精?? -
19560姬功
： 味精是化学合成物质,不仅没什么营养,常吃还会对身体有害.鸡精则不同,是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全.于是,我们常常能看到,有些人炒菜时对味精惟恐避之而不及,但对鸡精却觉得放多少、什么时候放都可以.其实,鸡精与味精并没有太大的区别. 鸡精中含40%的味精 虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”,但它并不像我们想像的那样,主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品.它的主要成分其实就是味精(谷氨酸纳)和盐.其中,味精占到总成分的40%左右,另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成.
姓哑13164507364：
鸡精有什么特点?味精呢? -
19560姬功
： 味精和鸡精,一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品,一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品,两者一般都可放心食用.但需掌握的原则是,都不要过量食用,因为大家在享受美味的同时,不能忽视健康.
姓哑13164507364：
鸡精的成分是什么? -
19560姬功
： 鸡精是一种复合鲜味剂,是味精的一种,由主要成分都是谷氨酸钠发展而来,鲜度是谷氨酸钠的2倍以上.由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有增鲜作用,纯度低于味精.鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的.由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精.可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果.鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸.它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品.味精产品更加注重鲜味,所以味精含量较高;鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香,因而鸡肉粉的使用量较高.
