鸡脯肉怎么炒好吃又嫩又简单
答：2、鸡脯肉改刀切成丁。3、加入一勺料酒，一勺生抽，少许胡椒粉，一勺盐，少许鸡精，搅拌均匀。4、分次加入清水，3-4勺，搅拌均匀，让鸡脯肉吃足水分，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀上浆，裹住水分，这样鸡脯肉才更嫩。5、加入一勺色拉油，搅拌均匀，防止下锅粘连。6、葱姜蒜切片，干辣椒剪成段。...
答：2、鸡脯肉对半切开，改成手指粗的条，然后切成小方块。3、放入盘中，加一勺料酒。加一勺生抽。加小半勺盐。加一勺淀粉。4、用手完全抓拌均匀，腌制10分钟。5、尖椒和小米辣切成均匀的小段。6、切点蒜片，姜片，小葱的葱白。7、油热下入鸡脯肉。8、炒至变色，像这样就可以了。9、倒入葱姜蒜，...
答：1、鸡胸肉250g，黄瓜半根，蒜瓣4个，料酒2汤匙，蚝油1勺，白糖1勺，醋1勺，盐1勺，生粉1勺，菜油40毫升，豆瓣酱1勺。2、鸡胸肉洗净，切成小丁，调入盐、料酒、蛋清、生粉、黑胡椒粉、蚝油抓匀腌5分钟。3、半根黄瓜洗净，切成小丁。4、洋葱洗净，切成小片。5、大蒜去皮，剁成蒜末。6、碗中放...
答：1、材料：鸡脯肉1块、洋葱适量、油适量、盐适量、生粉适量、黑胡椒粉适量、蛋清适量、辣椒适量、老抽适量、蚝油适量。2、洋葱清洗干净，切成小片备用。3、青椒清洗干净，切成小片；小米椒切成圈。4、鸡脯肉清洗干净，切成小小丁，既容易入味，吃起来一口一个也很方便。5、鸡脯肉中调入适量的盐、生粉...
答：一、、香炒鸡脯肉。1、准备食材：鸡脯肉、食盐、鸡蛋、芹菜、红椒、洋葱、姜、鸡粉、面粉、淀粉、白糖。2、鸡脯肉切块，加入鸡蛋、面粉、淀粉、水、鸡粉、食盐拌匀腌制15分钟。3、入油锅炸至干酥，捞起控油。4、洋葱、芹菜、红椒、姜切块，倒入锅中炒1-2分钟。5、加入鸡脯肉、盐翻炒均匀，加...
答：要想让鸡脯肉炒得好吃，可以尝试以下步骤：1. 准备鸡脯肉：将鸡脯肉切成均匀的块状。可以选择带皮的鸡脯肉，皮煎炸后会变得香脆，增加口感。2. 鸡脯肉腌制：用盐、胡椒粉、蒜蓉等调料腌制鸡脯肉，让调味料能渗透入肉中，增加风味。3. 炒制：将腌制好的鸡脯肉放入锅中，加入少许食用油翻炒至...
答：制作步骤 1 将鸡胸肉纵向剖开成2条，切成大片，切薄些。如果觉得鸡肉不好切，可以放进冷冻室冻1个小时，鸡肉变硬就不会跑来跑去了。制作步骤 2 在鸡胸片中加入料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、孜然、花椒粉和辣椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟以上。制作步骤 3 中火加热炒锅，锅中多放些油，放入鸡胸片...
答：1. 选择适合的鸡脯肉 要想炒出又滑又嫩的鸡脯肉，选择适合的鸡脯肉十分关键。建议选择农家鸡或者有机鸡脯肉。这些鸡肉质地较为细嫩，搭配适当的食材和调料炒制出来的鸡脯肉口感更佳。如果使用的是普通超市里的鸡脯肉，在购买时可以选购颜色较为均匀、光泽度好的肉块，这样在烹饪时才能更好的肉质。
答：1、鸡胸肉切薄片，上浆： 做鸡丁、鸡片操作起来都很好吃，但有时候我们炒出来的肉总是很感，没滋味,如何让鸡丁、鸡片炒出来滑嫩入味，其实秘诀就在上浆上。 步骤一，入味吸水： 首先把切好的鸡肉片里放盐，酱油，味精，胡椒，并加入适量水，用手或筷子搅拌均匀，放30分钟左右，记住，一定要加水，...
答：加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉。用筷子快速划散，变色后盛出备用。锅中留底油，下大蒜末。煸香后下黄瓜片和黑木耳。快速翻炒均匀。下之前滑炒的鸡胸肉。炒匀后淋入蚝油。...
网友评论：
徐帝15970529879：
鸡脯肉最简单的炒法 -
49810郟娣
： 主料: 去皮鸡胸肉. 辅料: 姜、红椒、青椒. 调料: 盐、糖、料酒、鸡粉、水淀粉、麻油、食用油. 制作步骤: 1、鸡胸肉洗净后切条备用. 2、生姜切末备用. 3、将鸡腿肉用盐、料酒、水淀粉腌制上浆备用. 4、红椒、青椒切丝备用. 5、锅中做油,5成热时将鸡肉条下锅炸至断生备用. 6、锅中留底油,6成热时下入姜末炒香. 7、下入鸡肉大火爆炒几下. 8、加入盐、糖后下青红椒丝. 9、继续大火翻炒10秒左右淋麻油出锅即成. Ps: 1、鸡胸肉一定要先腌制,否则不易入味. 2、青红椒易熟,所以要最后下锅.希望对你有帮助
徐帝15970529879：
鸡脯肉怎么做好吃,小炒鸡脯肉的家常做法 -
49810郟娣
： 主料 鸡脯肉一块 青椒半个 胡萝卜一根 剁椒可用可不用 盐 鸡精 生抽一汤勺 小炒鸡脯肉的做法步骤 小炒鸡脯肉的做法图解11. 鸡脯肉切丁之后加一勺料酒和一勺生粉用手抓匀,腌制15-30分钟. 小炒鸡脯肉的做法图解22. 胡萝卜切丁,青椒切小块备用. 小炒鸡脯肉的做法图解33. 热油锅加一勺剁椒炒香(不喜欢吃辣的就略过这个步骤).然后下胡萝卜丁翻炒,半分钟后下鸡脯肉丁继续翻炒至鸡肉变色,此时可调入一勺生抽.最后加入青椒.加小半碗水没过食物的一半,不用盖锅盖,边轻轻搅动食物边加入适量食盐调味. 小炒鸡脯肉的做法图解44. 待水分渐干时调入一小勺味精增加鲜味,略微翻炒均匀后出锅即可.色香味俱全~
徐帝15970529879：
小炒鸡胸肉的做法,小炒鸡胸肉怎么做好吃,小炒 -
49810郟娣
： 1.鸡肉洗干净沥干水分后切丝2.加料酒,少许盐,少许胡椒粉腌制30分钟3.木耳蘑菇切丝4.腌好的鸡肉加少许淀粉搅拌均匀5.锅里放油,加蒜和姜片爆香6.倒入鸡肉滑炒到八分熟7.加入木耳和蘑菇翻炒8.翻炒片刻后加少许味精,料酒,十三香,稍微翻炒后出锅,撒上葱花
徐帝15970529879：
鸡胸肉炒青椒的做法有哪些
49810郟娣
： 针对鸡脯肉大伙儿应当并不是很生疏,一直在家里全是较为常见的食物.烧菜也菜品比较多,许多的人都吃过鸡胸肉炒青椒,另外感觉这家常小菜口感也较为非常好.可是...
徐帝15970529879：
鸡胸肉要怎么做才好吃?
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： 宫保鸡丁(川菜): 原料:仔鸡脯肉、干辣椒、花椒、花生仁、姜、葱、蒜、素油、猪化油、盐、料酒、水豆粉、白糖、醋、酱油、味精、汤. 制法:将仔鸡脯肉洗净,切成小丁,加盐、料酒、水豆粉拌匀码味.干辣椒用干净的湿布擦干净,...
徐帝15970529879：
炒鸡胸肉的做法,炒鸡胸肉怎么做好吃,炒鸡胸肉 -
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： 用料 鸡胸 块 淀粉 适量 盐 适量 生抽 适量 柿子椒 1个 胡萝卜 半根 料酒 适量 炒鸡胸肉的做法 1、把鸡脯肉、青辣椒、胡萝卜都切丁,放入碗中加入蒜泥、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制2小时. 2、锅放油烧热后,倒入材料直接爆炒就可以,这样简单且味道也好,肉质很嫩
徐帝15970529879：
脯肉怎么做好吃,青椒炒鸡脯肉的家常做法 -
49810郟娣
： 1.鸡脯肉洗净.2.切小丁,入姜丝,淀粉,料酒调匀.3.青椒洗净.4.切小块.5.葱,蒜,干红椒备好.6.油热入小花椒,葱,干红椒出香味,入鸡肉丁,快速翻炒,入适量酱油.7.鸡肉好熟,颜色发白,块变小,基本已熟,入青椒.8.青椒稍微炒,炒至半生,入盐,蒜,搅匀出锅. 小贴士: 盐要最后放,炒出的肉鲜嫩;青椒要不炒火大了,嚼起来脆生更好吃.
徐帝15970529879：
做炒肉丝,记住哪几步,保证肉丝嫩滑又不腥?
49810郟娣
： 做炒肉丝,记住哪几步,保证肉丝嫩滑又不腥?又到了吃蒜苔的季节,这个时候的蒜... 葱姜水、生鸡蛋、白胡椒粉、米酒第一步提前准备一块新鲜鸡脯肉,随后把他切成薄...
徐帝15970529879：
鸡肉怎么做才比较鲜嫩
49810郟娣
： 1、水在腌制鸡肉的过程中,除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外,还要加入适... 粘了水淀粉的鸡肉,外层仿佛有了保护膜,能锁住水分,炒出来又滑又嫩.3、鸡蛋清...
徐帝15970529879：
你知道鸡胸肉怎么做才好吃吗?有哪些做法?
49810郟娣
： 这个得看您的喜好来,有的喜好清炒、红烧,有的喜好油炸,也有卤煮熬汤,具体看想做什么样的菜品.
