鸡脯肉的七种做法
答：1、鸡胸肉不易取太大块，尽量控制在200g—250g之间，如太大不容易入味。 如果太厚可以切做两片，鸡大胸比鸡小胸更好吃。将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面，轻微按摩片刻，静置15分钟左右。（盐和胡椒粉的分量也可以根据自己的感觉撒）；2、鸡胸肉腌制的时候开始准备酱料。大蒜剁碎成蒜末，加入一勺蜂...
答：除了传统的烹饪方法，你还可尝试一些创新做法，例如鸡脯肉丸。将鸡脯肉剁成泥，加入葱姜末、盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀。将鸡肉泥搓成丸子，放入沸水中煮至熟。煮好的鸡肉丸可直接食用，也可红烧、清蒸等其他方式烹饪。特别小贴士：为了避免鸡脯肉煮老变柴，注意把握烹饪时间，小火慢煮或煎至表面金黄...
答：一、黄焖鸡爪 材料：鸡爪8只，干香菇8个，木耳少许。调料：葱，蒜瓣，干辣椒，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽一勺，糖，盐，鸡精。做法：1.鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。2.取一个大碗放入鸡脚加入料酒，耗油拌均匀，盖上盖子腌制20分钟。3.干香菇，木耳泡发切小块，蒜苗切段，葱蒜辣椒切碎，...
答：鸡胸肉做法：所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。1、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。2、鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。3、不粘锅内少放油，或者不放油，小火慢煎鸡胸肉，煎好以后就可以出锅啦!
答：——制作方法和步骤——【步骤一】：把鸡胸肉改刀先切成1.5厘米左右宽的条，然后改刀切成1.5厘米左右大小的块。鸡胸肉切好放入碗中，依次放入盐小半勺、生抽2勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺。【步骤二】：然后用手抓拌均匀，腌制半个小时，把鸡胸肉腌制入味。【步骤三】：取一个大碗，放入...
答：这种做法是通过低油温慢慢的滑熟经过处理的鸡肉，达到嫩滑的效果。著名的青椒鸡片用的就是这种方法：鸡胸肉切片，用盐，料酒，淀粉，胡椒粉稍微腌制10分钟。青椒切丝，用少许盐杀水。锅烧热，倒入宽油，油稍热就马上倒入鸡片。这个时候可以看到鸡肉片在油的底部，慢慢的变白。这是油温大概在3到4成，...
答：1、主要食材：鸡大胸一块。2、鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又老，所以要先去鸡胸上的筋膜，然后片成薄片。3、将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍，让肉更松弛。4、撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌渍30分钟以上。5、平底锅置火上，刷薄薄一层油。6、大火烧至八成热，放入腌制好的鸡肉...
答：做法1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。 2.面条置于滚水中煮5分钟。 3.加入鸡胸肉与玉米碎粒,共同煮至面条熟烂即成. 家常做法: 1、鸡胸肉切丝,加盐、料酒、生抽腌30分钟,再加蛋青、淀粉抓匀; 2、胡萝卜、青椒切丝备用; 3、炒锅中倒入油,待油7成热时,放入鸡丝翻炒,变色后迅速捞出; 4、用余油,加入...
答：怎样炒鸡肉又嫩又好吃方法如下：鸡肉腌过之后炒好吃又嫩。一、使鸡肉饱满水分多的方法：1、揉入少许水分，让肉肉吸得饱饱的；2、加入少许蛋清，将吸收了水分的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水分析出；3、裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水分更加牢固地锁入；...
网友评论：
涂利17210744441：
鸡脯肉做法大全
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： 可以炸着吃.先改刀,切成大概三四厘米左右薄厚的肉片,用葱、姜、盐、胡椒粉、鸡蛋清进行研制.拿少量大米,放进锅中炒.什么都不用加,就是干炒,等到大米炒成黄色,拿出来,放进榨汁机里进行粉碎.然后用研制好的鸡肉占满这个大米碎末,放进油锅里炸.炸制金黄色捞出即可.
涂利17210744441：
鸡胸肉丸子的做法
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： 鸡脯肉是我们平常最经常吃的肉类食品,能够炖着吃,烤着吃,还可以制成肉丸子吃.鸡脯肉中带有蛋白等营养元素,合适各种群体服用,且易咬合.鸡胸肉丸子作法比较...
涂利17210744441：
鸡脯肉怎么做好吃不柴 -
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： 你好!鸡脯肉肉质很嫩,最怕长时间煮,这样就会发柴,不好吃!你可以在鸡脯肉里加点湿淀粉,然后抓匀再煮,开锅一分钟就能熟,而且还滑嫩,不柴!祝你快乐!
涂利17210744441：
鸡胸肉的几种做法,好吃而且最减脂肪 -
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： 材料 主料:买来的现成的片成薄片的鸡胸肉,4片儿.如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉,可以自己把鸡胸肉切薄些也成,厚度大约就是手指那么厚的程度.当然,如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的.做法1)取4根竹签子或者铁签子,每个签子...
涂利17210744441：
你知道鸡胸肉怎么做才好吃吗?有哪些做法?
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： 这个得看您的喜好来,有的喜好清炒、红烧,有的喜好油炸,也有卤煮熬汤,具体看想做什么样的菜品.
涂利17210744441：
鸡胸肉要怎么做才好吃?
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： 宫保鸡丁(川菜): 原料:仔鸡脯肉、干辣椒、花椒、花生仁、姜、葱、蒜、素油、猪化油、盐、料酒、水豆粉、白糖、醋、酱油、味精、汤. 制法:将仔鸡脯肉洗净,切成小丁,加盐、料酒、水豆粉拌匀码味.干辣椒用干净的湿布擦干净,...
涂利17210744441：
卤鸡脯的做法,卤鸡脯怎么做好吃,卤鸡脯的家常 -
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： 主料鸡胸脯肉1个 辅料料酒5克葱5克姜5克生抽20克老抽5克 步骤 卤鸡脯的做法步骤11.食材:鸡脯肉1块, 辅料:料酒5克,葱5克,姜5克,生抽20克,老抽5克,八角,花椒,茴香,肉桂,香叶,盐,冰糖,红尖椒适量 卤鸡脯的做法步骤22.鸡胸肉解冻冲洗干净放入冷水锅里开火煮开 卤鸡脯的做法步骤33.开锅后撇出浮沫 卤鸡脯的做法步骤44.倒入辅料:盐,冰糖,八角,桂皮,花椒,茴香,香叶,生姜,红尖椒 卤鸡脯的做法步骤55.接着放入葱倒入料酒,生抽,老抽,大火煮开,小火炖20分钟 ,关火焖20分钟就好了 卤鸡脯的做法步骤66.晾晾后切片 卤鸡脯的做法步骤77.装盘后浇上卤汤就OK啦 卤鸡脯的做法步骤88.很香呢,吃一口根本停不下来
涂利17210744441：
脯肉怎么做好吃,青椒炒鸡脯肉的家常做法 -
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： 1.鸡脯肉洗净.2.切小丁,入姜丝,淀粉,料酒调匀.3.青椒洗净.4.切小块.5.葱,蒜,干红椒备好.6.油热入小花椒,葱,干红椒出香味,入鸡肉丁,快速翻炒,入适量酱油.7.鸡肉好熟,颜色发白,块变小,基本已熟,入青椒.8.青椒稍微炒,炒至半生,入盐,蒜,搅匀出锅. 小贴士: 盐要最后放,炒出的肉鲜嫩;青椒要不炒火大了,嚼起来脆生更好吃.
涂利17210744441：
鸡脯肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
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： 材料 西葫芦1只,鸡脯肉适量,胡萝卜适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量 做法1.将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟.2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用.3.起油锅,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟.4.依次加如胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒.5.待西葫芦快断青,沿锅边溜些水,加盐、生抽调味,盖上锅盖稍焖1分钟.6.出锅了,味道鲜香,西葫芦渗透有鸡肉的香味,还行.
涂利17210744441：
清蒸鸡胸脯肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
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： 用料 主料鸡蛋3个鸡胸脯肉200克辅料 烤海苔 1 海苔 1张 调料 食盐 适量 姜 2片 料酒 适量 淀粉 1勺 植物油 少许 胡椒粉 适量 细香葱 3棵 清蒸鸡胸脯肉的做法 1.将鸡脯肉切成小块放入大碗中,放入胡椒粉、料酒、盐和一个蛋清拌匀 2.再放入干...
