鸡蛋水开后煮了5分钟
答：你说的具体是几分钟啊？一般水开后五分钟蛋就熟了，如果说还是透明的话说明还没熟。
答：水煮鸡蛋五分钟是不能熟的，还是要十多分钟才能够熟，要多住一段时间，这样吃起来口感也会好。
答：不要吃生鸡蛋。因为生鸡蛋里有抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的吸收；虽然鸡蛋壳表面看起来比较严密，但其实鸡蛋里面含有很多细菌，例如沙门氏细菌。食用了生鸡蛋后可能会引起腹泻甚至食物中毒。还有些人喜欢吃“太阳蛋”，即是半生熟的鸡蛋，其实这样鸡蛋的营养价值是不高的。因为此时鸡蛋的内部结构还没被高温...
答：在煮鸡蛋的火一样大时.两个鸡蛋同一时间放在同一个锅里或者同一个锅放第二个鸡蛋时水温在30度以下都是5分钟.如果放第二个鸡蛋水温高于30度那就不是5分钟.分开煮也是一样火的大小一样.放蛋时水温不超过30度也是5分钟.否之不是5分钟
答：煮鸡蛋水开后煮五分钟差不多就可以出锅了。煮鸡蛋最好是冷水下锅，水烧开后，煮五分钟左右，这样鸡蛋差不多就熟了。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易消化，所以鸡蛋并不是煮越久越好。煮鸡蛋最好的食用状态是蛋白蛋黄都刚好处于凝固阶段，...
答：水开后煮5分钟，焖10分钟就熟了；直接放冷水中煮。准备材料：鸡蛋 4个、水 500克。一、第一步将准备好的鸡蛋洗干净，放一旁备用，如下图所示。二、然后锅内放入冷水，把鸡蛋放入锅里，如下图所示。三、点火开始烧水，水开后大火煮五分钟，如下图所示。四、煮5分钟后关火，焖10分钟，如下图...
答：5分钟左右。沸水煮鸡蛋一般煮三到五分钟即可。但煮鸡蛋最好是凉水下锅，等水开了之后再开始计时。水开之后煮3分钟，这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高，最利于人体吸收，蛋清熟而软嫩，淡黄略熟，但3分钟鸡蛋由于鸡蛋未完全成熟，所以鸡蛋内的细菌并未被完全杀灭。水开之后煮5分钟，蛋黄蛋清都已经成熟...
答：带壳鸡蛋凉水下锅，水开以后再煮上五分钟就熟了。这时煮出的鸡蛋能完整地保存营养，又能杀死有害的病菌。不同地区气压不同，水开时间不一致。很多人觉得鸡蛋煮得越久越好，可以保证鸡蛋煮熟，这种想法也是不正确的。鸡蛋在沸水里煮超过十分钟，内部就会发生的化学变化。这时候它的蛋白质结构变得更加紧密...
答：鸡蛋煮5分钟能全熟。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮4分钟，然后焖1分钟，就能煮出全熟的白煮蛋。红枣煮鸡蛋的做法：主料：红枣10个，鸡蛋一个。辅料：红糖50克。1、红糖，食材的多少因人而定，鸡蛋先清洗净...
答：冷水下锅煮鸡蛋，水开后5分钟左右就熟了。如果想吃流黄蛋，就在水开后再煮3分钟。鸡蛋冷水下锅，水开后再煮3分钟，这时候的鸡蛋为微熟。想吃溏心蛋，就在水开后再煮5分钟。想要吃到蛋清凝固，蛋黄处于半流动或半凝固状态的溏心蛋，就要在水开后再煮上5分钟。想吃全熟的鸡蛋，那就在水煮开2...
网友评论：
焦艺15571586788：
煮鸡蛋水开后5分钟或8分钟是不是要把热水倒掉 -
48630印冉
： 煮鸡蛋,煮五分钟后关火先别倒掉水,让它自己闷一会儿.再到这样鸡蛋又熟透了,又很鲜嫩.
焦艺15571586788：
煮鸡蛋为什么别超过5分钟? -
48630印冉
： 煮鸡蛋时间过短会使鸡蛋不熟,时间过长会使鸡蛋变老不好吃.其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握;凉水下锅,水开后煮5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病的细菌,又能比较完整地保存营养素.如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列的化学变化,蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化.蛋品中的蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,它会分解出硫化物,与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁,营养损失比较多.
焦艺15571586788：
煮鸡蛋是冷水下锅五分钟还是水开了以后五分钟 -
48630印冉
： 煮鸡蛋是冷水下锅五分钟,煮鸡蛋时凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养. 如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话,内部就会发生一系列化学变化,蛋白质结构会变得紧密,不易和胃液中...
焦艺15571586788：
煮鸡蛋水开了以后几分钟才会完全熟透?或者说水开了几分钟不完全熟里面蛋黄会留出来的. -
48630印冉
： 十分钟左右全熟,但不好剥鸡蛋皮,最好是十五分钟左右等鸡蛋老一点好剥皮,大概八分钟左右蛋清熟了,蛋黄不会熟
焦艺15571586788：
煮鸡蛋水开后几分钟? -
48630印冉
： 煮软蛋,水开后煮3分钟即可,此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可,此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可,此时蛋清凝固,蛋黄干爽.煮鸡蛋,是鸡蛋最常见的吃法之一,是将鸡...
焦艺15571586788：
煮鸡蛋开锅多久才熟 -
48630印冉
： 煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可.这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收. 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5分钟,捞出过凉. “3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏. “5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬.据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的. “3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟; “5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时; 煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分.
焦艺15571586788：
鸡蛋一般煮几分钟就熟了
48630印冉
： 一般水煮鸡蛋大概5分钟之后熟,但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同.1、3分钟的鸡蛋:水开后再煮3分钟即可,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏.2、5分钟的鸡蛋:水开后5分钟,蛋清熟嫩,蛋黄熟而不嫩.煮鸡蛋时间别太长,鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,蛋白质结构会变得更紧密,不易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以比较难以消化.此外,鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热分解出的硫化物,与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁,营养损失较多.
焦艺15571586788：
鸡蛋煮多少时间能熟? -
48630印冉
： 1、完全煮熟的鸡蛋 这种鸡蛋就是指鸡蛋蛋清和蛋白都完全凝固,呈现“实心”的状态,这种是需要煮最长的时间,蛋白凝固温度好像是62度,蛋黄凝固温度是68度,所以等到鸡蛋完全凝固大概需要13-15分钟.2、溏心鸡蛋 蛋清刚刚凝固,蛋黄几乎还未凝固,这样的鸡蛋大概需要5分钟左右.拓展资料:鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一.
焦艺15571586788：
煮鸡蛋要多长时间? -
48630印冉
： 凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素. 如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列的化学变化.蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化.蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,它会分解出硫化物,它与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁,营养损失较多.
