鸡蛋沸水一般煮几分钟
答:6-8分钟。一般水开后小火煮6-8分钟就能熟透。若不喜欢吃纯熟透,只需煮4分钟左右,蛋黄一半是溏心,若煮5分钟左右,蛋黄是微微凝固,或者略带一点溏心,可根据自己口感喜好决定煮的时间。
答:在沸水里煮鸡蛋需要多长时间 一般来说,如果你在水煮沸后煮鸡蛋,你应该再煮五分钟,关火,让鸡蛋在里面再泡五分钟。这样,煮鸡蛋是最好的。当然,你不必在五分钟内做饭。你可以煮大约五到八分钟。如果你用冷水煮鸡蛋,最好煮十分钟左右,这样鸡蛋里的营养成分就不会被破坏。煮蛋时,还要注意在煮蛋...
答:1. 鸡蛋的烹饪时间通常在5到10分钟之间。在煮鸡蛋之前,确保将其彻底清洗干净,以避免煮出的鸡蛋表面沾染杂质。2. 将鸡蛋放入沸水中,待水煮沸后继续煮5分钟。此时,蛋清的大部分已经凝固,但蛋黄仍然保持湿润,呈现流动状态。3. 如果您将鸡蛋煮至7分钟,蛋清会完全凝固,蛋黄也会部分凝固,这种状态下...
答:全熟需要煮10分钟。三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍...
答:开水煮鸡蛋需要煮上十分钟左右,鸡蛋才能完全煮熟,不仅是蛋白,连里面的蛋黄也会凝固。所以大家在煮鸡蛋的时候还是需要一些耐心的,先将冷水煮开变成开水,然后调成小火把生的鸡蛋放入开水当中去煮,煮上十来分钟,基本上就可以捞出来食用了。煮鸡蛋的方法:1、冷水煮鸡蛋 冷水煮鸡蛋煮的时间比较长一些...
答:1. 鸡蛋的烹饪时间通常在5到10分钟之间。在煮鸡蛋之前,确保将其彻底清洗干净,以避免煮出的鸡蛋表面沾染杂质。2. 将鸡蛋放入已经煮沸的水中,待水重新沸腾后继续煮5分钟。这时,鸡蛋的蛋白大约有三分之二已经熟透,但蛋黄仍然保持嫩滑。3. 煮至7分钟时,蛋白已经完全熟透,蛋黄也开始变得固实,但...
答:开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟。水开后将生鸡蛋下入锅中,此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋,让其内部的蛋白瞬间凝固,之后只需保持沸腾状态,继续煮2分钟,然后焖1分钟,就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋。如果是冷水下锅煮鸡蛋的话,首先需等水慢慢烧开,鸡蛋蛋白相对凝固较慢,一般水烧开的时间要5...
答:1、一般情况下,如果是沸水煮鸡蛋的话,6~8分钟就可以熟了。2、煮鸡蛋的时候,我们要注意加入的水必须要没过鸡蛋,这样才能把鸡蛋煮熟。虽然很多人喜欢吃糖心蛋,但是糖心蛋也是七八分熟的鸡蛋,而不是完全没有熟的鸡蛋,我们必须注意鸡蛋这种食物不可以吃比如说五分熟或者六分熟的,因为这样的鸡蛋...
答:煮鸡蛋水开后煮五分钟差不多就可以出锅了。煮鸡蛋最好是冷水下锅,水烧开后,煮五分钟左右,这样鸡蛋差不多就熟了。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话,内部就会发生一系列化学变化,蛋白质结构会变得紧密,不易消化,所以鸡蛋并不是煮越久越好。煮鸡蛋最好的食用状态是蛋白蛋黄都刚好处于凝固阶段,...
答:在将鸡蛋放入冷水中后,再加热到沸水,通常需要几分钟时间。煮沸水的时间取决于鸡蛋的大小和个人口味。一般来说,中型鸡蛋煮4-5分钟,大型鸡蛋煮5-6分钟,特大型鸡蛋煮6-7分钟。如果喜欢蛋黄还有一点液体,可以将时间略微缩短。如果喜欢蛋黄完全固化,可以将时间稍微延长。总之,煮鸡蛋的时间是一个个体化...
网友评论:
都振18568023276:
煮鸡蛋水开后几分钟? -
39077舒超
: 煮软蛋,水开后煮3分钟即可,此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可,此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可,此时蛋清凝固,蛋黄干爽.煮鸡蛋,是鸡蛋最常见的吃法之一,是将鸡...
都振18568023276:
鸡蛋煮几分钟能熟?
39077舒超
: 鸡蛋煮10分钟能熟,在营养方面,一般水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失.但是在水中煮的鸡蛋不宜超过10分钟,这时鸡蛋内部就会发生一...
都振18568023276:
鸡蛋一般煮几分钟就熟了
39077舒超
: 一般水煮鸡蛋大概5分钟之后熟,但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同.1、3分钟的鸡蛋:水开后再煮3分钟即可,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏.2、5分钟的鸡蛋:水开后5分钟,蛋清熟嫩,蛋黄熟而不嫩.煮鸡蛋时间别太长,鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,蛋白质结构会变得更紧密,不易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以比较难以消化.此外,鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热分解出的硫化物,与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁,营养损失较多.
都振18568023276:
鸡蛋煮几分钟能熟透 -
39077舒超
: 煮软蛋,水开后煮3分钟即时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可.此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可.此时蛋清凝固,蛋黄干爽.需要注意的是,煮硬蛋时切不可随意延长时间.因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时,鸡蛋内部会发生一系列化学变化,从而降低鸡蛋的营养价值.
都振18568023276:
煮鸡蛋开锅多久才熟 -
39077舒超
: 煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可.这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收. 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5分钟,捞出过凉. “3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏. “5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬.据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的. “3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟; “5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时; 煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分.
都振18568023276:
水煮鸡蛋的话,一般需要几分钟就可以了呢? -
39077舒超
: 1、一般鸡蛋煮9分钟-10分钟口感最好,也最营养健康. 2、尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指.
都振18568023276:
鸡蛋煮多少时间能熟? -
39077舒超
: 1、完全煮熟的鸡蛋 这种鸡蛋就是指鸡蛋蛋清和蛋白都完全凝固,呈现“实心”的状态,这种是需要煮最长的时间,蛋白凝固温度好像是62度,蛋黄凝固温度是68度,所以等到鸡蛋完全凝固大概需要13-15分钟.2、溏心鸡蛋 蛋清刚刚凝固,蛋黄几乎还未凝固,这样的鸡蛋大概需要5分钟左右.拓展资料:鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一.
都振18568023276:
煮鸡蛋要多长时间? -
39077舒超
: 凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素. 如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列的化学变化.蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化.蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,它会分解出硫化物,它与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁,营养损失较多.
都振18568023276:
煮鸡蛋要煮多久 -
39077舒超
: 煮鸡蛋莫“实心”,蛋白质在64OC时就要变性,而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固.所以,煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可.这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收. 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别...