鸭肉的100种做法大全
答：3、如果觉得油太大，喝的时候可以先把汤盛出，再用勺子撇去上面的浮油。功效：具有补阴养肺的功效。尤其适于体质虚弱者食用。鸭肉冬瓜海参汤 原料：鸭肉1300克，冬瓜1000克，猪肉（瘦）100克，海参50克，芡实米30克，薏米30克，姜15克，大葱20克，精盐10克，料酒、花椒各适量。做法：1、将鸭肉洗...
答：您好，主料为鸭肉的菜肴多种多样，而且风格各有所长，要美味的话基本就是把鸭肉的骚味去掉，把肉香味带出来~~以下推荐几道主料为鸭肉的菜谱给你参考一下：一、啤酒鸭 材料：鸭肉600g，啤酒600ml，葱姜，干辣椒，花椒，烹调用黄酒，生抽，老抽，白糖，盐适量 做法：1、鸭肉洗净切块，用黄酒，生抽，盐...
答：鸭肉的最简单十种做法：啤酒鸭、蜜汁烤鸭、萝卜炖鸭肉、爆炒鸭肉、板栗烧鸭、红烧鸭、清蒸鸭、香辣鸭、干锅鸭、鸭肉火锅。1、啤酒鸭 将鸭肉切块，用盐、胡椒粉腌制片刻。锅中加入适量油，放入姜蒜炒香，然后加入腌制好的鸭肉翻炒至变色。倒入适量啤酒，再加入少许生抽、老抽和白糖调味。大火烧开后转小...
答：鸭肉的做法大全 专家认为，鸭多吃水边生物长成，故属寒性。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，那么，鸭肉的做法有哪些呢？香辣啤酒鸭 材料 ：鸭肉600g、啤酒500ml 配料和调味料：蒜、姜、葱、花椒10粒、八角2粒、干辣椒3个、酱油5ml、耗油3勺、盐、糖、油适量。做法：1、把鸭子斩成块。焯水。把...
答：香菇鸭肉粥的做法 大米100g，鲜香菇4g，鸭腿肉100g，胡萝卜1/4根，干淀粉1/2茶匙，橄榄油2茶匙，盐适量，胡椒粉少许，鸡粉少许 1.将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟 2.将鸭腿肉切丝 3.用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟 4.将鲜香菇洗净切丝，胡萝卜切丝 5.在锅中放入足量水烧...
答：主料：鸭肉600g、啤酒500ml 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、花椒10粒、八角2粒、干辣椒3个、酱油5ml、蚝油1大勺、盐适量、糖适量、食用油适量 做法步骤 ①将半片鸭洗净，准备好葱姜蒜、花椒、八角、辣椒。②把鸭子斩成块，焯水，把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。③锅中放入少量的盐炒香花椒、...
答：请问鸭肉有几种做法 1》芋泥香酥鸭 原料: 卤熟鸭肉300克、净芋头200克、叉烧肉50克、芹菜末10克、精盐3克、味精3克、澄面50克、熟猪油75克、胡椒粉0。 1克、五香粉0。1克、麻油0。 2克。 做法: 1、先将熟鸭肉用刀切一大片,规格约18厘米*12厘米,同时在鸭肉的没有皮一面用刀划几下,然后拍上少许生...
答：原料: 鸭肉400克、腐皮2张、糯米100克、虾米100克、湿香菇15克、方鱼10克、瘦猪肉100克、栗子肉100克、酱油10克、味精10克、麻油5克、胡椒粉0.3克、绍酒25克、鸭蛋1个、精盐5克、生油1000克(耗100克)。 做法: 1.将鸭肉整块片薄,抹上酱油、绍酒拌匀待用;把糯米洗净加少量清水炊熟,再把虾米,香菇洗净切碎,...
答：鸭肉美味又好吃，炖汤鲜美，并且炒菜味道一级棒，但并不是所有人都可以吃鸭肉的，不是所有食材都可以跟鸭肉一起搭配的，记得告诉家里人哦。介绍了这么多美味，赶紧动起来做给家人吃吧！鸭子的做法大全家常3 子姜炒鸭的做法 用料主料：鸭肉半斤，子姜半斤 调料：花生油适量、食盐适量、蚝油适量 1、...
网友评论：
寿泻13552762856：
鸭肉有哪些做法? -
5611金婷
： 炒、煮、炖、凉拌、卤、炸、烤、烟熏. 淮扬风味三套鸭 三套鸭用家鸭、野鸭、菜鸽套制.此菜三禽相套.整体出骨,需要较高的操作技巧,制作新奇,在全国菜典中仅此一例.为扬州历史传统名菜. 烹调:炖. [原料]: 肥光鸭1只,2500克...
寿泻13552762856：
鸭子最好吃的做法 -
5611金婷
： 鸭汤: 主料:老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、 辅料:蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片; 调料:盐、胡椒粉; 做法: 1、 将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味; 2、 鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段; 3、 将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味. 特点:浓香,清润.
寿泻13552762856：
鸭子的做法
5611金婷
： 啤酒鸭 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,...
寿泻13552762856：
鸭肉怎么做才好吃 -
5611金婷
： 红烧鸭肉 材料:鸭肉,生姜,大蒜,桂皮,辣椒,葱,盐,醋,料酒,红糖,酱油(老抽),鸡精(本来应该还有八角茴香等香料的,可是家里用完了,就这样吧,影响不会太大) 做法: 1、煮开水,鸭肉先放进去漂一下,去去表皮的油脂 2、...
寿泻13552762856：
鸭肉好吃法 - 介绍一下鸭肉都有哪些烹调方法?
5611金婷
： 无为熏鸭的烹饪方法 原料:鸭子两只 葱片100克 姜片100克茴香25克 制 法: 鸭子治净,用盐擦透鸭身,放缸中腌4小时,中间须翻动一次. 将鸭在开水中烫至皮缩紧,挂...
寿泻13552762856：
谁知道鸭肉的简易做法 -
5611金婷
： 鸭子一只 2、姜、蒜(可以根据自己的口味来放)、郫县豆瓣、辣椒(甜椒也可以)、料酒、花椒、香叶、山奈、八角、陈皮、蚝油(可以选择不用)、鸡精、盐、味精、当然还有最重要的油啦!做法: 1、将鸭子洗净剁成小块.洗鸭子时注意...
寿泻13552762856：
鸭子怎么做呢
5611金婷
： 啤酒鸭的做法 1.去菜场选洗杀干净的鸭子(大小由你自己定,如果试着做可以买半个).剁成小块,洗净. 2.准备生姜一块、茴香、桂皮少也、辣椒一至二只(如果吃...
寿泻13552762856：
鸭的家常做法鸭肉性凉,夏天常吃鸭肉好,不知大家有什么简单的家常做
5611金婷
： 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或...
寿泻13552762856：
血浆鸭怎么做
5611金婷
： 新鲜仔鸭1只 鸭血适量 五花肉100克配料: 青红辣椒各50克 仔姜100克 鸭血100克 甜酱20克 盐适量制作步骤1. 鸭子一只,(剁成小块)鸭血(杀鸭的时候小碗里面放勺...
寿泻13552762856：
鸭肉怎么煮才好吃? -
5611金婷
： 原料:嫩鸭半只,斩块.姜,花椒大料等,冰糖(结果证明我的冰糖放的太多了,鸭子有点偏甜).冬菇,木耳.啤酒一瓶. 1.鸭子过水,煮一下,过一次“冷河”.盛起.2.起油锅,姜,冰糖,花椒大料什么的爆香.3.把刚才煮过晾干的鸭...
