麻辣虾爬子的做法大全
答：1、主料：虾爬子2斤。2、副料：青、红椒、香菜、大蒜、姜调料：花椒、大料、干红辣椒、香辣火锅底料。3、虾爬子用水冲洗干净，青、红椒切辣椒圈，香菜切段，大蒜、生姜切片备用、锅中做油，油温6成热时将各种佐料全部放入锅中炒制，佐料炒香后将火锅底料放入锅中小火炒制。4、将虾爬子放入锅...
答：做法 1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食...
答：将虾爬子清洗干净，去掉头部和尾部的硬壳，然后用刀在虾爬子的背部轻轻划开，取出虾线。这一步是为了去除虾爬子中的肠线，使其更加干净卫生。准备一个碗，加入适量的酱油、料酒、白糖和鸡精，搅拌均匀，制成调味汁备用。热锅凉油，油温热后放入蒜末、姜末炒香，然后加入干辣椒和花椒，小火慢慢炒出...
答：虾爬子好吃的做法如下：食材：皮皮虾、红干辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱、香辣酱、油辣子、生抽、油。1、在皮皮虾的背部剪上一道口子，煮的时候容易入味，吃的时候更方便。2、红干辣椒切小段，大葱、生姜和大蒜切末儿。锅内倒油，下大葱末、大蒜末儿、生姜末儿、花椒炒香。下郫县豆...
答：1、食材：皮皮虾500克、料酒30毫升、食盐1克、黑胡椒1克、柠檬50克、生姜片3克、淀粉40克、干辣椒面3克、花椒粉3克、食用油200毫升。2、将皮皮虾清洗干净，盛放在容器内，加入料酒、食盐、黑胡椒、柠檬和生姜片。3、将皮皮虾与调料充分混匀，并腌制20分钟。4、腌制完成后，将皮皮虾表面粘上一...
答：做法：1、新鲜的皮皮虾，清洗干净。2、把皮皮虾从中间切开。3、小红辣椒洗一下，沥干水分。4、把2头蒜剥皮清洗，沥干水分，大蒜切成蒜粒，小红辣椒用剪刀剪成小块。5、花椒一定要用麻椒。6、锅里倒入花生油。7、趁油温不热时放入花椒，放入剪碎的小红辣椒。8、把切碎的大蒜粒放入锅里，炒香。9...
答：【麻辣爬爬虾的家常做法】材料准备：主料：爬爬虾500克 辅料：蒜末适量、姜末适量、葱花适量、干辣椒适量、花椒适量 调料：食用油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、豆瓣酱适量 步骤：将爬爬虾清洗干净，去掉头部和虾线，备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末、...
答：翻炒虾爬子：将炒好的虾重新倒入锅中，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。调味：加入剩余的生抽、白糖和鸡精，快速翻炒均匀，使虾爬子充分吸收调料的味道。出锅装盘：待所有调料均匀裹在虾上，且青红椒稍微变软后，即可出锅装盘。【小贴士】选择新鲜的虾是关键，新鲜的虾肉质鲜美，口感更佳。虾的处理要...
答：做法：1.花椒和灯笼椒焯水。2.焯好水的花椒和灯笼椒捞出备用。3.用焯辣椒和花椒剩下的水再焯一下泡好的香菇和茶树菇，还有青笋。4.中火做锅，锅中倒入麻香油和虾油，麻香油比例可以大一些。味道会更香。5.放入葱姜蒜片炒香。6.再放入焯过水的花椒和灯笼椒一起炒香锅底。7.加入一勺蒜蓉辣椒...
网友评论：
帅背19611683844：
辣炒虾爬子的家常做法大全怎么做好 -
34994宗军
： 步骤1.虾爬子倒入清水里面洗净备用.2.炒锅放油,下入花椒大茴爆香,然后将葱姜蒜和干红辣椒放入锅中翻炒出香味.3.倒入洗净的虾爬子在锅内翻炒至熟后,放入少许鸡精即可出锅.4.装盘即可食用.小贴士 很简单的一道菜,经过炒制的虾爬子,是另一番滋味.
帅背19611683844：
香辣虾子的做法 -
34994宗军
： 香辣虾的做法 材料: 新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml).生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、...
帅背19611683844：
川味香辣虾爬子的做法 -
34994宗军
： 川味香辣虾爬子的做法 材料 虾爬子10只,葱段适量,姜片适量,蒜末、香菜适量,豆瓣辣酱1小匙,米醋1小匙,白糖0.5小匙,生抽1小匙,鸡精0.5小匙,香油2小匙,清水2大匙 做法1.虾爬子洗净后,用淡盐水泡十分钟;2.把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁3.平底锅内倒少许油,油开后放入豆瓣辣酱炒香,加入葱段、姜片、蒜末,出味后把虾爬子码放到锅内烧;4.待虾爬子变色后倒入调味汁,烧3分钟;5.出锅前加少许香油,加香菜即可.小诀窍1.虾爬子一定要选新鲜的.外壳鲜亮,肉质饱满的虾爬子,肉质松散,颜色发青的,一般都不是新鲜的. 2.虾爬子用淡盐水泡十分钟是为了去除表面的杂质,也起到杀菌的作用. 3.从虾爬子入锅到入味烧熟大约是8分钟.
帅背19611683844：
麻辣虾爬子的做法步骤图,麻辣虾爬子怎么做 -
34994宗军
： 麻辣虾爬子怎么做 材料 活虾爬子500克.卤料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块.调料酱油200克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克,高度白酒100克.做法1.将活虾爬子洗净泥沙,捞出备用.2.坐锅点火,加入400克清水,放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开,关火晾凉后加入白酒调匀,制成卤汁待用.3.将虾爬子放入卤汁中,卤约10小时,即可捞出摆盘,然后用原汁浸没,撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等,即可上桌食用.
帅背19611683844：
香辣爬爬虾的家常做法大全怎么做好 -
34994宗军
： 香辣爬爬虾的家常做法 主料爬爬虾 750g辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 胡辣椒 12个 葱 1根 姜 适量 蒜 6瓣 辣椒酱 适量 郫县豆瓣 适量步骤1.虾洗净备用2.花椒和胡辣椒先用开水泡一会儿(这样下油锅的时候不容易炒糊)3.姜、蒜切片、葱、香菜切段备用4.辣椒酱&豆瓣酱5.热锅冷油.先下花椒和胡辣椒翻炒片刻,然后下姜、蒜片翻炒,再下豆瓣酱和香辣酱炒出香味.6.放入洗净备用的虾翻炒.(没有煮过的就要多炒几分钟)7.起锅时放入香菜和葱段.
帅背19611683844：
川菜特色菜 麻辣皮皮虾怎么做? -
34994宗军
： 用料:皮皮虾2斤,大蒜2头,小红辣椒1把,花生油适量,淀粉适量,香油适量,花椒1把,味极鲜酱油适量,盐适量,糖适量,花雕酒适量 做法:1. 新鲜的皮皮虾,清洗干净.2. 把皮皮虾从中间切开.3. 小红辣椒洗一下,沥干水分.4. 把2头...
帅背19611683844：
虾爬子怎么辣炒?
34994宗军
： 我习惯虾爬子在水里灼一下拿出 炒锅放油 放入干红辣椒 葱段 姜片炒香 放入虾爬子大火炒 放入各种调味品 点一点料酒 好了就起锅装盘 要趁热吃哦
帅背19611683844：
香辣爬爬虾的做法 -
34994宗军
： 1.切配:将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节.2. 煮虾:先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟,煮皮皮虾时,水中放些姜、料酒以去腥味.3.炒料:锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中,小火不停翻炒直至炒香出味.4.炒虾:将皮皮虾倒入炒香的料中后,开旺火快炒5到6分钟即可,放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟,便可以起锅装盘.
帅背19611683844：
虾爬子怎么炒
34994宗军
： 虾爬子1000g 辅料油适量盐适量黄酒适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量大茴适量干红辣椒适量步骤辣炒虾爬子的做法步骤11.虾爬子倒入清水里面洗净备用.辣炒虾爬子的做法步骤22.炒锅放油,下入花椒大茴爆香,然后将葱姜蒜和干红辣椒放入锅中翻炒出香味.辣炒虾爬子的做法步骤33.倒入洗净的虾爬子在锅内翻炒至熟后,放入少许鸡精即可出锅.辣炒虾爬子的做法步骤44.装盘即可食用.
帅背19611683844：
锡纸麻辣虾爬子的做法 -
34994宗军
： 原料:大虾若干,香菇10朵,茶树菇适量,莴笋半根,包心鱼丸3个,蟹柳3个,午餐肉半盒,花椒一小撮,灯笼椒若干,葱姜蒜片.调料:老抽,蒜蓉辣椒酱,麻香油,虾油,盐,糖,料酒.做法:1.花椒和灯笼椒焯水.2.焯好水的花椒和灯笼...
