黄皮酱最正宗的做法
答：锅中加入适量的食用油，烧热后放入生姜片和大葱段，炒出香味。加入黄皮酱，翻炒均匀，使黄皮酱充分融入油中。加入煮好的鸭掌，翻炒均匀，使鸭掌表面均匀裹上黄皮酱。加入料酒、酱油、白糖、食盐和适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，使鸭掌充分吸收调料的味道。待鸭掌炖至软烂入味，加入鸡精调味...
答：手抓选取羊肋,有白条、爆炒等做法。白条手抓是将羊肉用淡水煮熟后,蘸上特制的焦盐,如就着大蒜吃,味道更好,俗话说:“吃羊肉不吃蒜,营养减了一半。”黄焖羊肉中羊羔肉是上品,做法是把羊羔肉切成2寸左右的小块,倒入油锅中爆炒,再加入调料和蔬菜,吃起来倍感肉质细嫩,入口不腻。在城东区东稍门往前,“雅君”、...
答：主要代表作有:米粉(用虾,猪肉,鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。 2、YAM.目前尚且找不到可替代的中文。其做法有点象做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带,因此孕育了许多有的YAM,比较著名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉,这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主,再伴...
答：（2）炒锅内放入菜籽油，用旺火烧至八成热，投入鳝丝，炸至色黄皮酥，倒入漏勺沥油。（3）炒锅放回火上，另加热猪油烧至七成热，下干辣椒丝炸焦，用醋一烹，下蒜片、姜米、葱段煸出香味，加酱油、绍酒、鳝丝迅速下锅，颠翻出锅，装盘即成。二、干煸鳝鱼/更多做法 1.500克鳝鱼，一般...
答：南宁卷筒粉,更在意的是精致的做法,用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上,放进托盘,撒些早已准备好的肉末葱花,蒸熟上碟后裹成枕状,食用时配放南宁的特产黄皮酱、香油等调味品,软滑爽口。 5:海鲜大肉田螺 海鲜大肉田螺是广西玉林十大特色小吃之一,先上好的大田螺,敲掉螺尾煮熟,将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入...
答：第一:醋血鸭 作为广西非常正宗的特产，醋血鸭是一种完全利用鸭子的好方法，味道酸辣可口。最画龙点睛的是香味十足的醋血蘸酱。处理鸭子时，先将鸭血放入醋中搅拌，然后加入葱、姜、蒜、胡椒粉腌制，最后搅拌均匀。即使鸭肉没有过多的装饰，一碗酱也是香味十足。广西爱吃酸、辣、甜、苦，就像生活的...
答：酸梅酱 1勺 做法步骤 1、鸭冇子洗净剁成小块，其他配料准备好。2、锅中烧热，倒入油烧至七成热，放入鸭肉翻炒。3、翻炒至鸭肉变色微焦，捞出，留底油。4、放入生姜、泡椒、野山椒、青红椒、蒜瓣爆香。5、再将鸭肉倒回锅中翻炒出香味。6、加入1勺酱油调冇色冇后，倒入1碗清水（水没过鸭肉为...
答：米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。
答：制作方法：1.炒米：选当地生产的纯白大糯米，用温水洗净，再用烫手的热水(60℃)捞一次，堆垛1小时，随即摊开，经20小时晾干后过筛，选出大颗粒糯米。用四倍粗砂炒米，炒时需放少许花生油(21.1千克糯米约需花生油42克)。炒到糯米呈圆形，不开花即可。2.陈化：将炒好的糯米磨成粉，磨好的粉放在...
答：南宁黄皮酱新会亚陀霉姜台山虾羔大良磞砂大良膏煎佛山扎蹄西樵大饼肉丸肇庆裹蒸潮州腐乳饼凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石...
网友评论：
郎炭18174736504：
黄皮酱的做法,黄皮酱怎么做好吃,黄皮酱的家常做法
24625栾纪
： 主料 黄皮最少五斤以上 辅料 白糖每斤七两 盐每斤黄皮半包 自制黄皮酱的做法步骤1. 黄皮从树上摘下后洗净凉干,用一个大盆把黄皮和盐拌匀,静放两天,然后把黄皮一个个从盐水里拿出来(盐和黄皮腌两天后会出很多水),把黄皮里的籽挤出来,再放在蒸笼上蒸三小时,趁热加糖拌匀,凉了后装瓶.主料黄皮500克白糖300克步骤1.新鲜黄皮洗净晾干2.去核3.凉锅加入白糖小火稍煮,加入黄皮,不停搅拌,待糖和黄皮有出汁可稍停4.熬至黄皮软糯,收汁即可.
郎炭18174736504：
山黄皮酱怎么做 -
24625栾纪
： 每年的六七月份收购山黄皮之后,工人们便将黄皮洗净、去核、放盐,放置到大瓦缸里进行几个月的封存腌制,然后再加以白糖、特级豆酱、辣椒、蒜米、甜酒、芝麻酱等配料,经过科学的方法制作而成.
郎炭18174736504：
如何做美味的黄皮酱汁 -
24625栾纪
： - 准备食材 - 黄皮 最少五斤以上 白糖 每斤七两 盐 每斤黄皮半包 - 步骤 -1.黄皮从树上摘下后洗净凉干,用一个大盆把黄皮和盐拌匀,静放两天,然后把黄皮一个个从盐水里拿出来(盐和黄皮腌两天后会出很多水),把黄皮里的籽挤出来,再放在蒸笼上蒸三小时,趁热加糖拌匀,凉了后装瓶.
郎炭18174736504：
黄皮酱的制作方法 -
24625栾纪
： 用料 黄皮果 冰糖 1. 将新鲜黄皮果洗净,去核2. 用榨汁机将去核的黄皮果打成浆3. 用纱布过滤,倒入锅中4. 加入冰糖,慢火熬制,直到成酱形5. 装瓶冷却后放至冰箱冷藏
郎炭18174736504：
黄皮酱怎样调好吃 -
24625栾纪
： 主料黄皮500克白糖300克 步骤 黄皮酱的做法步骤11.新鲜黄皮洗净晾干 黄皮酱的做法步骤22.去核 黄皮酱的做法步骤33.凉锅加入白糖小火稍煮,加入黄皮,不停搅拌,待糖和黄皮有出汁可稍停 黄皮酱的做法步骤44.熬至黄皮软糯,收汁即可.
郎炭18174736504：
黄皮果酱是什么 它的做法是什么 -
24625栾纪
： 黄皮酱是以山黄皮果为原料而制成的果酱1. 黄皮去枝叶,洗得非常干净 2. 锅里下冷水,没过黄皮即可 3. 水开后,放入冰糖、白糖继续熬煮,一边用勺子把黄皮果一个个压扁了,不用压的很仔细 4. 熬煮20-30分钟至稍微收汁,有一点点粘稠就好了 5. 冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时,倒入适量蜂蜜再次调甜度 6. 装罐,冷藏
郎炭18174736504：
黄皮酱的做法,黄皮酱怎么做好吃,黄皮酱的家常 -
24625栾纪
： 柠檬黄皮酱拌面的做法1.将盐放进面粉里拌匀,一点点加水,将面粉揉成光滑的面团,大概要揉30分钟左右2.将揉好的面团用保鲜袋盖住,放置30分钟3.面板上撒上干面粉,将面团擀成面片.我家的案板小,我分两次擀4.将面片卷起来,切条,撒上干粉抖开即可
郎炭18174736504：
黄皮酱怎么做 -
24625栾纪
： 准备山黄皮7.5公斤,红片糖12公斤,糯米甜酒5公斤,豆瓣酱5公斤,芝麻酱4公斤,蒜米3公斤,红辣椒2公斤,米醋12公斤.先煮糖液,直至糖液金黄发亮,依次放入糯米甜酒、豆瓣酱、黄皮果、蒜米、红辣椒等,继续用中火煮沸.15分钟后,放入米醋和芝麻酱,拌均煮沸即可.
郎炭18174736504：
广西黄皮梅酱的做法 -
24625栾纪
： 材料黄皮半斤,蜂蜜1瓶,盐适量,密封玻璃罐1个做法1、把买回来的新鲜黄皮放在盐水中反复搓洗一两遍,去除黄皮表面的毛和苦涩感.2、在锅里烧一些水,把洗好的黄皮放锅里蒸.里面的籽在蒸到一个程度就会自动剥离,如果不行可以自己拿个叉子慢慢的挑.3、把处理好的黄皮拿到阳光底下晒到八成干.4、把晒好的黄皮慢慢的放到密封玻璃罐中,最后是一层黄皮一层蜂蜜直至黄皮被蜂蜜掩盖.5、拿一块保鲜膜封着瓶口处,然后把橡皮筋扎紧,这样更好的保护里面的蜂蜜黄皮不被外面的空气入侵.6、最后把弄好的蜂蜜黄皮放到冰箱中,密封2个星期拿出来吃就好了,蜜蜂水可以拿温水泡来喝~~当然蜂蜜黄皮时间越久越好~
郎炭18174736504：
黄皮酱都可以做什么菜 -
24625栾纪
： 材料 肋排500克,料酒1大勺,淀粉1大勺,酱油1小勺,盐1/4小勺,甜面酱2大勺,冰糖1勺,姜片,水,食用油 做法1.排骨加腌料拌匀腌制片刻入味.2.入油锅炸至金黄捞出备用;3.另起一锅放少许油爆香姜片;4.放入甜面酱炒出香味;5.放入排骨,加滚水和冰糖煮开;6.盖上盖小火焖煮至排骨熟透软烂;7.最后把汤汁收浓起锅~
