黄酒煲鸡汤的正确煮法
答：1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）...
答：一、食材：整鸡一只、猪蹄一个、五花肉一小块二、辅料：姜片适量、葱结两个、冰糖适量、生抽一小碗、老抽半碗、蚝油适量、黄酒适量、八角一个、香叶两片三、黄酒鸡的做法1、把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下，使冰糖融化，煮开之后，因为有冰糖，酱汁会浓稠一些，然后放置常温。2、把五...
答：1、首先，准备好鸡肉切块。2、然后，下油放进姜炒一下。3、然后，倒进鸡肉炒一分。4、然后，加些清水进去煮15分钟，然后加盐和黄酒调味就可以了。5、完成，问题解决。
答：1、鸡洗净，抹盐，搓匀，腌制30分钟。2、药材洗净，红枣泡一下。3、取一砂锅，把鸡放入。4、加入全部的药材，再加入黄酒和水（可以全部加黄酒也行，最好没过鸡肉）。5、盖盖，大火烧开转中火25分钟，熄火后焖10分钟就行了。
答：步骤1 土鸡洗净切块，姜洗净拍碎（这是自家种的姜我就没去皮了）。步骤2 放少许油热锅（油不用太多，因为鸡肉本身含有脂肪），放入姜块爆炒一会。步骤3 将切好的鸡肉放入锅里翻炒 步骤4 鸡肉炒至五成熟（变白）时放入少量热水煮开（可以把鸡汤盛起喝完再加酒）步骤5 倒入客家黄酒用中小火煮15...
答：主要材料：鸡肉1只，食盐适量，姜3片，黄酒30ml。1、第一步，先把鸡切成一块块的。2、第二步，热锅干炒姜块。3、第三步，加入鸡肉翻炒至表面金黄色。4、第四步，加些清水进去煮15分钟，加盐和黄酒调味即可完成。5、第五步，成品图。
答：准备材料：鸡肉：250g、黄酒：20ml、食盐：适量。1、鸡砍块洗净；2、炒锅下油，炒香鸡块；3、鸡块炒香，炒均匀；4、倒下酱油炒上色；5、淋入黄酒炒均；6、盖上盖子，小火焖20分钟；7、焖至熟透后，转大火焖至收汁即可。
答：1. 柴鸡清洗切片，姜清洗敲碎 2. 放少量油热锅(油无需过多，由于鸡脯肉自身带有人体脂肪)，放进生姜油爆一会。3. 将切完的鸡脯肉放进锅中煸炒 4. 鸡肉炒至五完善(皮肤变白)时放进小量热烧开(能够把老母鸡汤盛起喝了再加酒)5. 倒进客家黄酒用中文火煮15分钟上下。6. 添加红枣桂圆和枸杞...
网友评论：
巩毓18542645428：
黄酒鸡汤的做法,黄酒鸡汤怎么做好吃,黄酒鸡汤的家常 -
58454焦枯
： 黄酒鸡汤的做法 主料 鸡1只 辅料 黄酒30ml 盐 适量 生油 适量 姜3片 步骤1.先把鸡切成一块块的.2.下油放进姜炒一下.3.然后倒进鸡肉炒一分钟.4.加些清水进去煮15分钟,然后加盐和黄酒调味就可以了.5.成品来了.
巩毓18542645428：
请教客家黄酒炖鸡的做法 -
58454焦枯
： 主料 土鸡500g 黄酒500ml辅料 姜80g 红枣6颗 桂圆10g 枸杞10g 客家黄酒鸡的做法步骤 1. 土鸡洗净切块,姜洗净拍碎(这是自家种的姜我就没去皮了). 2. 放少许油热锅(油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪),放入姜块爆炒一会. 3. 将切好的鸡肉放入锅里翻炒 4. 鸡肉炒至五成熟(变白)时放入少量热水煮开(可以把鸡汤盛起喝完再加酒) 5. 倒入客家黄酒用中小火煮15分钟左右. 6. 加入红枣桂圆和枸杞,盖上盖子煮至鸡肉松软后关火.
巩毓18542645428：
客家黄酒煮鸡怎么做 黄酒煮鸡做法 -
58454焦枯
： 准备材料:鸡肉:250g、黄酒:20ml、食盐:适量. 1、鸡砍块洗净; 2、炒锅下油,炒香鸡块; 3、鸡块炒香,炒均匀; 4、倒下酱油炒上色; 5、淋入黄酒炒均; 6、盖上盖子,小火焖20分钟; 7、焖至熟透后,转大火焖至收汁即可.
巩毓18542645428：
黄酒炖鸡的做法 -
58454焦枯
： 呵呵,这个问客家人都知道.材料:客家月子酒(千万不要用做菜的黄酒料酒,没有就上淘宝找,为了老婆孩子选家好的就行了) 鸡肉 生姜(最好是老姜哦!) 制作方法:1、将鸡切块待用.将生姜(份量因人而异)剁碎待用,将油倒入锅内,爆炒姜碎,然后加入切好的鸡块,直至鸡肉表面略带金黄色(大至八成熟)为止.加水用小火炖至鸡肉熟烂,再倒入客家月子酒,重新烧开即可上桌.制作过程中,如不喜欢太甜的朋友,可以在煸炒的过程中,加入少许的水来调味.(建议:如坐月子的人在制作过程中最好不要加入任何的盐或味精调味,坐月子的人饮食不宜过咸.)
巩毓18542645428：
黄酒煲鸡汤搭配怎么做,不会破坏营养价值,还适合坐月子的女人?
58454焦枯
： 我产后吃的是黄酒煲鸡汤.用的是塔牌的黄酒挺不错的,不过我是婆婆给做的,老公手没有这么巧啦,产后少量喝一些塔牌黄酒可祛风活血、有利于恶露的排出、促进子宫收缩、对产后受风等有舒经活络之用,但是一定要适量.把塔牌黄酒煲鸡...
巩毓18542645428：
做黄酒炖鸡是用什么炖呢 煲可以吗? -
58454焦枯
： 做黄酒炖鸡是用铁锅即可,用瓦煲也可以. 一、材料 家鸡1/2只、客家黄酒1杯、姜5g、油5g、盐3g 二、做法 1.鸡洗净斩小件,姜洗净备用. 2.客家黄酒一杯. 3.姜切片. 4.锅里放少许油,爆香姜片. 5.放入鸡块翻炒. 6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香. 7.倒入黄酒烧开. 8.改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火下盐调味即可.
巩毓18542645428：
黄酒煲鸡,是不是全用黄酒不用添加水 -
58454焦枯
： 水是一定要加的,否则吃完之后,你就醉了哈哈 黄酒煲鸡配料:黄酒2~3碗,鸡1斤,子姜1~3两. 制作方法:①鸡洗干净切成合适块状备用.②姜洗干净去皮切成颗粒状备用.③首先把锅烧红,加入少量油,把切好的姜倒入锅中爆炒,(姜...
巩毓18542645428：
黄酒炖乌鸡的做法是怎样的?
58454焦枯
： 黄酒炖乌鸡的做法:主料:雄乌骨鸡1只,黄酒1公斤. 制作:将乌鸡宰杀去内脏洗净,放锅内,加入黄酒,煮开后用文火炖至肉烂,用盐调味,食肉饮汤. 功用:黄酒活血通脉,健脾养血;乌鸡为我国独有的药用珍禽,滋阴养血、补益肝肾.本方适合于中老年妇女阴血不足的耳鸣耳聋.
巩毓18542645428：
黄酒猪蹄炖鸡的做法,黄酒猪蹄炖鸡怎么做好吃 -
58454焦枯
： 食材 主料 土鸡 1只 猪蹄 1只 辅料 黄酒 50ml 生抽 适量 姜 适量步骤1.土鸡,猪蹄先焯水取出,准备生抽,五年陈黄酒,姜片适量.2.煲内先放入适量姜片,防止猪蹄粘底.3.猪蹄放在姜片上.4.土鸡放在猪蹄上.5.锅内放入冷水,约至鸡身的三分之二处.6.倒入50ml的陈年黄酒,黄酒的醇香给鸡带来特别的味道.7.倒入适量的生抽,增鲜.8.大火烧开转小火,炖约3小时左右即可
巩毓18542645428：
酒炖鸡怎么煮? -
58454焦枯
： 你说的是不是鸡酒啊?就是用自酿的甜酒做的那种?那个应该是客家的菜我小舅妈就特喜欢做那个吃!他们叫那个炒鸡酒!这道菜很简单很简单的!就准备鸡和姜还有甜酒烧热油放姜块爆炒 然后放鸡块翻炒,炒...
