10斤肉腌制要几两盐
答：10斤肉，所用的食盐为150克左右，也就是10斤腊肉放3两盐，按照这个标准执行即可，每斤腊肉用盐15克左右。步骤如下：食材：猪肉、高度白酒；调味：红烧老抽、生抽、食盐、冰糖。1、准备10斤猪肉，可以挑选五花肉，也可以选择瘦肉多的前夹肉，如果感觉肉脏，那就清洗一遍，但是要注意，一定要晾干水分再...
答：10斤肉需要放3两盐腌制。腌制肉是一种常见的烹饪方法，可以增加肉的口感和风味。根据传统的做法，一般是需要按照一定比例放盐来腌制肉，10斤肉需要放3两盐腌制。盐在腌制过程中起到了保鲜和调味的作用。它可以抑制细菌的生长，延长肉的保鲜期。同时，盐还可以渗透入肉质内部，增加肉的嫩度和口感。因此...
答：10斤肉需要放入约150克至200克的食盐进行腌制。腌制肉类是一种增加风味和保存期限的有效方法。按照传统比例，每10斤肉大约需要150至200克食盐。盐不仅用于调味，还能抑制细菌生长，延长肉类新鲜度。将肉洗净切块后，均匀撒上食盐，确保每一部分都接触到盐。使用保鲜膜或盖子密封容器，防止空气进入，有助于...
答：腌制腊肉时，10斤肉放多少盐合适，这要根据个人口味和腌制方法来调整。一般来说，按照10斤肉计算，所用的食盐约为150克，即10斤腊肉放3两盐，每斤腊肉用盐约15克。按照这个标准执行即可，这个比例可以让腊肉的味道咸香适中，不过具体用量也可以根据个人口味进行适当调整。在腌制过程中，除了盐的用量，腌...
答：十斤肉放了一斤盐不多。腌制腊肉对盐的比例非常有讲究，一般是1斤肉1两盐，腌10斤肉就是10两盐，也就是500g，如果一袋盐刚好为500g的话那就刚好，如果盐过多腌出来的腊肉就会很咸，因此腌制腊肉是对盐的比例控制非常重要。盐放太少也不行，盐具有杀菌防腐的作用，盐放少了不利于腊肉的保存，其在...
答：10肉放7两盐，这是标准腌制剂量
答：腌制咸肉10斤肉放3两盐。其实在腌腊肉时，只需要牢记1个比例就可以了，在老一辈的口中，只要是腌鱼腌肉，他们总会在嘴边念叨“10斤肉3两盐”，我自己也腌制了几十年的腊肉，每年都是用的这个比例，从来都没有把腊肉腌臭过，而且用这个比例腌出来的腊肉，不仅咸香可口，放1年都不臭不发霉。腌腊肉...
答：10斤肉放3两到3两半的盐。这个比例是比较通用的，但具体用量可能因个人口味和腊肉的腌制时间而有所不同。首先，盐的主要作用是防腐和调味。足够的盐可以延长腊肉的保质期，同时赋予腊肉特有的风味。然而，过多的盐会使腊肉过咸，影响口感。其次，腌制时间也是一个影响因素。一般而言，腌制时间长的腊肉...
答：3. 一般情况下，肉和盐的比例大致在10:1到10:2之间。4. 腌制红肉如猪肉或牛肉时，由于肉质较厚，建议的比例是10斤肉配200克到250克的盐。5. 这样的比例可以确保盐分均匀分布，既能防腐又能保持肉质的鲜美。6. 对于白肉如鸡肉或鱼肉，由于肉质较嫩，所需盐量可以稍少，大约10斤肉配150克到200...
答：10斤咸肉放20两的盐。用盐涂抹的时候尽量均匀，可以根据个人口味，口味重的话，可多加点量。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。中国浙江生产的腌肉称南肉，苏北产的腌肉称北肉。腌肉...
网友评论：
章莲13746822644：
腌制腊肉十斤肉加多少盐? -
39865徐苗
： 腊肉一般按一斤肉一两盐的比例进行腌制,10斤鲜肉建议放入10两盐.腊肉腌制步骤:切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压住.每隔2天翻倒1次,腌10天后,改为每天翻倒1次,再腌4至5天,取出,用绳穿上,吊挂通风处晾至半干.烟熏:大铁锅内放锯末,上架铁箅子,把晾好的肉置其上,盖上锅盖,然后烧火.当锯末受热冒烟时停火,肉熏上黄色,其水分已干即成.蒸制、切片:把制好的腊肉放入温水泡软,刮去黄面,并用软刷刷去肉上的尘土,再用温水洗净,放入容器,上屉用旺火沸水足气蒸约1小时.下屉晾凉,切片装盘食用.
章莲13746822644：
腌10斤猪肉 用多少盐合适? -
39865徐苗
： 百分之七到百分之八.10斤放8两盐,怕坏就放1斤.
章莲13746822644：
腌十斤猪肉用多少盐 -
39865徐苗
： 一斤
章莲13746822644：
10斤猪肉需要放多少盐去做腊肉 -
39865徐苗
： 腊肉一般按一斤肉一两盐的比例进行腌制,10斤鲜肉建议放入10两盐
章莲13746822644：
做10斤咸肉大概要放多少盐? -
39865徐苗
： 晕10克都来了,10斤肉挺多了,至少要150克 三两 不咸的咸肉烧起来不香的
章莲13746822644：
淹腊肉10 斤肉要放多少盐 -
39865徐苗
： 十市斤肉用三至四两盐足够,不会咸的.老军人
章莲13746822644：
十斤腌肉得放几两盐 -
39865徐苗
： 放八两盐就可以了.
章莲13746822644：
腌腊肉每10市斤要放多少盐? -
39865徐苗
： 腌腊肉每10市斤要放150克盐左右. 腊肉的含盐量较高.100克腊肉的钠含量近800毫克,超过一般猪肉平均量的十几倍.长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多,可能加重或导致血压增高或波动. 因为腊肉是腌制食品,里面含有大量盐,...
章莲13746822644：
腌咸肉,十斤肉放多少盐?腌多长时间? -
39865徐苗
： 100克,从小看父母腌腊肉的时候经常听到一斤肉,二钱盐,如果气温比较暖和适当多一点点
章莲13746822644：
腌制猪肉做腊肉,每10斤鲜肉给多少盐合适? -
39865徐苗
： 我们家是10斤肉用大约三两盐
