淹咸肉10斤肉多少盐
答：1斤肉放15克的盐，10斤肉就要放150克盐，步骤如下：准备材料：猪五花肉1斤、五香粉1小勺、粗海盐15克、花椒粒1大勺、高度白酒1大勺、蒜末2大勺、现磨黑胡椒碎1/2小勺。一、锅烧热不放油，加入粗海盐及花椒粒炒香，放凉备用。二、先用高度白酒将五花肉表面擦一下。三、然后把炒香的花椒盐、...
答：十斤肉放一斤盐腌制，口感不会咸。一般来说，在饭店或者家庭当中，自己制作腌咸肉，都有着前沿和肉的重量配比，按照通常的做法来看，10:1的比例刚刚可以达到延长保质期。口感咸淡适中的效果，所以十斤腌咸肉放一斤盐就可以了。咸肉虽然好吃，但是所含的盐分也很多，注意要适量。1、盐放太多还可以多加...
答：10斤肉，所用的食盐为150克左右，也就是10斤腊肉放3两盐，按照这个标准执行即可，每斤腊肉用盐15克左右。步骤如下：食材：猪肉、高度白酒；调味：红烧老抽、生抽、食盐、冰糖。1、准备10斤猪肉，可以挑选五花肉，也可以选择瘦肉多的前夹肉，如果感觉肉脏，那就清洗一遍，但是要注意，一定要晾干水分再...
答：10斤肉放150克的盐。盐的分量约为猪肉重量的3%。具体用量还根据个人口味调整。举例腌咸肉做法：所需材料：主料：五花肉1500克 辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量 具体步骤：1、把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。3、等到炒好的香料和...
答：腌咸肉，每百斤鲜肉用7.5－9公斤盐，要分三次加。十斤肉一般放0.75-0.9公斤盐腌。时间一般在20天以上。腌制咸肉时，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。腌咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并算不高，可是在第3—8天亚硝酸盐的含量...
答：最后，需要注意的是，过量使用盐不仅会影响咸肉的口感，还可能对健康造成不利影响。因此，在腌制咸肉时，应尽量控制盐的用量，以达到既美味又健康的效果。综上所述，腌制10斤咸肉时，建议的盐量约为半斤到6两，具体用量还需根据肉的种类、新鲜程度、腌制时间、温度以及个人口味等因素进行调整。
答：十斤肉八两盐不多。在家庭当中腌制十斤肉，放一斤盐，在家庭当中做咸肉需要达到口感香浓，味道鲜美的效果，基于以上的原因。鲜肉和盐的重量配比有明确的要求，10:1的比例刚刚可以做到咸淡适中，延长保质期，所以十斤肉放一斤盐比较合适，腌制咸肉的味道虽然好，但是不能够多吃，毕竟属于腌制食品。腌制...
答：腌腊肉10斤肉放1斤盐腌5天。肉与盐的比例约为10:1，具体用量可以根据个人口味调整。1、腌咸肉是中国尤其是北方地区的传统做法之一，可以更长的保存猪肉，避免猪肉变质，而且腌制的味道也更好。2、切条腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，放在锅里加水煮上二十来分钟，捞...
答：将盐能摸匀到肉上就可以了，一般腌10天左右。将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用。把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒，一定要炒出香味，再凉透。炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的缝隙都要抹上)，一直到感觉盐开始融化，并且肉色由鲜转暗，表面有...
答：一般的比例是1斤肉放2两左右的盐，所以10斤肉就是20两的盐。用盐涂抹的时候尽量均匀，可以根据个人口味，口味重的话，可多加点量。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，...
网友评论：
纪泽13523312816：
10斤肉放多少盐腌咸肉 -
69034羿印
： 1斤肉放15克的盐,10斤肉就要放150克盐,步骤如下:准备材料:猪五花肉1斤、五香粉1小勺、粗海盐15克、花椒粒1大勺、高度白酒1大勺、蒜末2大勺、现磨黑胡椒碎1/2小勺.一、锅烧热不放油,加入粗海盐及花椒粒炒香,放凉备用.二、先用高度白酒将五花肉表面擦一下.三、然后把炒香的花椒盐、蒜末、黑胡椒、五香粉等腌料涂抹在五花肉上.四、放密封袋中入冰箱冷藏腌制24小时以上.五、时间后就可以取出烹饪食用了.
纪泽13523312816：
腌咸肉,十斤肉放多少盐?腌多长时间? -
69034羿印
： 100克,从小看父母腌腊肉的时候经常听到一斤肉,二钱盐,如果气温比较暖和适当多一点点
纪泽13523312816：
十斤肉腌肉要多少盐 -
69034羿印
： 腊肉一般按一斤肉一两盐的比例进行腌制,10斤鲜肉建议放入10两盐.腊肉腌制步骤:切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压住.每隔2天翻倒1次,腌10天后,改为每天翻倒1次,再腌4至5天,取出,用绳穿上,吊挂通风处晾至半干.烟熏:大铁锅内放锯末,上架铁箅子,把晾好的肉置其上,盖上锅盖,然后烧火.当锯末受热冒烟时停火,肉熏上黄色,其水分已干即成.蒸制、切片:把制好的腊肉放入温水泡软,刮去黄面,并用软刷刷去肉上的尘土,再用温水洗净,放入容器,上屉用旺火沸水足气蒸约1小时.下屉晾凉,切片装盘食用.
纪泽13523312816：
腌制咸肉,肉和盐的比例是多少?比如十斤肉放多少盐 -
69034羿印
： 肉和盐的比例为500克肉:130克盐,十斤肉放1300克盐,下面介绍做法: 准备材料:猪五花肉500g、白砂糖5g、盐130g、花椒30g、八角2粒、桂皮1小块、陈皮10g、白胡椒粉3g、白酒适量 制作步骤: 1、炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2...
纪泽13523312816：
腌制咸肉十斤肉放多少盐 -
69034羿印
： 一般按一斤肉一两盐的比例,把盐均匀的擦在肉上, 还可以加点白酒
纪泽13523312816：
腌制10斤咸肉放多少盐合适 -
69034羿印
： 花椒和盐(250g不用那么多或更少)搁锅里头少许煸炒几下(2~3分钟)待有了香味取出抹上要腌制的肉的全部表面,然后挂于通风的地方风干就成(注意宠物接触不到)……
纪泽13523312816：
做10斤咸肉大概要放多少盐? -
69034羿印
： 晕10克都来了,10斤肉挺多了,至少要150克 三两 不咸的咸肉烧起来不香的
纪泽13523312816：
腌10斤猪肉 用多少盐合适? -
69034羿印
： 百分之七到百分之八.10斤放8两盐,怕坏就放1斤.
纪泽13523312816：
腌肉10斤放多少盐 -
69034羿印
： 3两
纪泽13523312816：
腌15斤肉要多少盐 -
69034羿印
： 腌猪肉放多少盐 腌猪肉一斤肉要放盐0.18斤.具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制猪肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则.每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加...
