10斤肉3两盐够吗
答：10斤肉需要放3两盐腌制。腌制肉是一种常见的烹饪方法，可以增加肉的口感和风味。根据传统的做法，一般是需要按照一定比例放盐来腌制肉，10斤肉需要放3两盐腌制。盐在腌制过程中起到了保鲜和调味的作用。它可以抑制细菌的生长，延长肉的保鲜期。同时，盐还可以渗透入肉质内部，增加肉的嫩度和口感。因此...
答：10斤肉，所用的食盐为150克左右，也就是10斤腊肉放3两盐，按照这个标准执行即可，每斤腊肉用盐15克左右。步骤如下：食材：猪肉、高度白酒；调味：红烧老抽、生抽、食盐、冰糖。1、准备10斤猪肉，可以挑选五花肉，也可以选择瘦肉多的前夹肉，如果感觉肉脏，那就清洗一遍，但是要注意，一定要晾干水分再...
答：在腌制10斤肉时，适宜使用约3两的盐量，这是一个标准的比例，对于腌制过程和最终风味至关重要。盐量过少或过多都会影响腌肉的品质，因此需要精确控制。腌制肉类的准备工作包括原料的处理。如果是新鲜肉，需要将其摊开并晾干；对于冻肉，则要摊开至冷气散发，待其稍微变软后再进行分割。对于连片的肉、...
答：10斤肉3两盐。在食品制作中，配料的比例往往是非常关键的，这决定了最终食品的口感和品质。当我们说“10斤肉3两盐”时，我们是在描述一个特定的配料比例。这里的“10斤肉”表示主料的重量，而“3两盐”则是相对于主料的配料重量。首先，我们来看这个比例中的&ldquo...
答：腌制咸肉10斤肉放3两到3两半的盐。这个比例是比较通用的，但具体用量可能因个人口味和腊肉的腌制时间而有所不同。首先，盐的主要作用是防腐和调味。足够的盐可以延长腊肉的保质期，同时赋予腊肉特有的风味。然而，过多的盐会使腊肉过咸，影响口感。其次，腌制时间也是一个影响因素。一般而言，腌制时间长...
答：腌制咸肉10斤肉放3两盐。其实在腌腊肉时，只需要牢记1个比例就可以了，在老一辈的口中，只要是腌鱼腌肉，他们总会在嘴边念叨“10斤肉3两盐”，我自己也腌制了几十年的腊肉，每年都是用的这个比例，从来都没有把腊肉腌臭过，而且用这个比例腌出来的腊肉，不仅咸香可口，放1年都不臭不发霉。腌腊肉...
答：腌腊肉时，10斤肉放3两盐就可以了。腌肉是一种常见的食物加工方式，可以增加肉类的口感和味道。腌料可根据个人口味和食谱调配，包括盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、姜蒜等。不同的腌料搭配会带来不同的口味。注意腌制时间和比例，避免使用过多的调料。腌肉需要在适当的温度下进行，通常选择低温环境，如...
答：10斤肉放2-3两盐，即100-150克盐为佳。在中国的传统美食中，腌制肉制品是一种常见的烹饪方式。在腌制过程中，盐是必不可少的调味品，它不仅可以抑制细菌生长，还能够在口感和色泽上提升肉制品的品质。对于10斤肉来说，2-3两盐是一个比较常见的比例，这个比例是基于传统的烹饪经验和口感要求得出的...
答：10斤肉配2-3两盐，即100-150克盐，是最适宜的比例。在中国传统美食文化中，腌制肉品是一种流行的烹饪手法。盐在腌制过程中扮演着关键角色，它既能抑制微生物的生长，又能提升肉品的风味与色泽。针对10斤肉，2-3两盐的配比普遍受到推崇，这一比例基于悠久的烹饪传统和人们对口感的共识。个人口味和...
答：10斤肉3两盐，腌肉的这个盐的用量非常重要，这关系到后面的制作以及成品的味道，一定要精准把握，不可以过少或过少。腌肉的制作方法 原料整修。原料为新鲜肉时，必须摊开晾透；冻肉则要摊开散发冷气，待微软后分割处理。连片、段头肉要修净血槽、护心脂、腹腔碎脂、腰窝碎脂和衣膜。猪头要取出猪脑，...
网友评论：
鲍昆17181132390：
十斤肉灌香肠放三两盐少不少 -
11368刘谢
： 差不多就是三两到三两五的盐 一、原料:猪前腿肉(灌香肠用的肉最好是猪前腿,这部份的肉比较嫩,肥瘦也合适)、盐、花椒末(将花椒粒炒熟碾碎)、白糖、五香粉、白酒、料酒,四川的朋友喜欢辣的,可以加入干红辣椒末.二...
鲍昆17181132390：
腌制猪肉做腊肉,每10斤鲜肉给多少盐合适? -
11368刘谢
： 我们家是10斤肉用大约三两盐
鲍昆17181132390：
腌肉10斤放多少盐 -
11368刘谢
： 3两
鲍昆17181132390：
腌十斤猪肉需要放多少盐 -
11368刘谢
： 按照一斤猪肉放25克的比例,10斤猪肉就要放半斤的盐,腌制方法如下: 准备材料:五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗. 一、五花肉洗完,切成适当的长度,盐全部倒入,...
鲍昆17181132390：
十斤肉做香肠放多少盐 -
11368刘谢
： 需要放130g盐,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:猪肉 10斤、辣椒面 62克、花椒粉 25克、胡椒面 5克、冰糖粉 25克、白酒(度数高于45度) 75克、盐 130克、鸡精 一小勺、生姜末汁 适量、淀粉 两三勺. 1、第一步把猪肉洗净. 2、然后切片. 3、放入辣椒粉,花椒粉,胡椒面,冰糖粉,盐,鸡精,生姜末汁,淀粉,白酒,搅拌均匀腌制3小时. 4、把肠衣洗净. 5、用机器把拌好的肉馅倒入肠衣里,用绳子系好. 6、放通风处风干7天,这样就完成了.
鲍昆17181132390：
腌制腊肉时一斤肉放多少盐
11368刘谢
： 一斤腊肉三两盐!一斤腊肉放三两盐!! 如果盐量过高,必定死咸无疑,如盐量过低,肉质肯定霉变!现在正是腌制腊肉的最佳时节,千万别搞错了:一斤腊肉三两盐哈!我做风吹肉去年10斤肉3两盐,觉得咸了点,所以今年改为10斤肉2.5两盐.腊肉腌制:1、腌制腊肉时要粗盐,2、将肉切成2-3斤一块,盐均匀涂抹在每块肉上,一斤盐大概可以腌制20斤左右,3、涂抹好的肉放在盆里2-3天左右取出,沥干水分,挂外面风干,也可用柴火熏干,个人比较喜欢熏干的腊肉这个腌制腊肉没有计算,一般都是肉买回来用热毛巾把擦干净晾干水份用盐均匀涂抹放个二三天就可以拿出来风干就行了.
鲍昆17181132390：
腌20市斤肉要放多少盐? -
11368刘谢
： 10斤肉用大约三两盐,二十斤的话是五两半,千万别多放,不然会..........你懂得,怐死你
鲍昆17181132390：
腌四川腊肉十斤肉要多少盐才够 -
11368刘谢
： 一斤肉需要放置25g盐(也就是半两盐),十斤肉就是半斤盐,并且要把盐均匀的擦在肉上.因为腊肉的腌制过程较长,盐放少了,肉就容易坏掉,放多了则会太咸,里面还会添加五香粉、八角等香料.腌制5-7天(一般腌3天就能入味了,但是...
鲍昆17181132390：
淹腊肉10 斤肉要放多少盐 -
11368刘谢
： 十市斤肉用三至四两盐足够,不会咸的.老军人
鲍昆17181132390：
我十七斤肉放了一包盐腌肉可以吗 -
11368刘谢
： 太多了,腌肉用鲜肉十斤最多用3两就够了,埯肉时用盐在肉上全部布满盐,然后将肉提在空中用手拍打肉,将多于的盐拍掉,就可以了,你试试,如果不是刚好你就满世界骂我行吗?因多我专业就是做腌肉卖的
