10款经典凉菜
答：30种最常吃的凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、皮蛋拌豆腐、凉拌秋葵、陈醋菠菜花生米、大拌菜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌三丝、凉拌猪耳朵、麻酱豆角、凉拌海蜇、凉拌绿豆芽、凉拌花生米、海带拌粉丝、夫妻肺片、凉拌大拉皮。凉拌毛豆、凉拌千张、乾隆白菜、凉拌鸡丝、凉拌折耳根、凉拌裙带菜、凉拌藕片、...
答：鸡胸肉300克、姜片4片、芝麻酱5克、辣椒油10毫升、白糖3克、酱油10毫升、花椒面5克、葱白5克、芝麻油3毫升。 做法: 1. 将鸡胸肉和姜片放入汤锅冷水内煮约10分钟至肉熟。 2. 姜片去皮清洗干净切块备用。 3. 准备,辣椒油,花椒粉,芝麻酱。 4. 葱白切成细丝儿。 5. 煮好的鸡肉放进准备好的冰水中,这样口...
答：九款凉拌菜爽口开胃 一、凉拌腐竹黄瓜木耳 1、碗中加入蒜末葱花小米辣，白芝麻、辣椒面淋热油加两勺生抽。2、一勺醋，一勺盐、一勺蚝油搅匀。3、木耳腐竹煮熟，放碗中加入黄瓜香菜熟花生，淋酱汁拌匀开吃吧。二、凉拌豆皮 1、葱花蒜末小米辣，辣椒粉、白芝麻。2、浇上热油。3、三勺生抽、三勺陈醋...
答：第十款：凉拌金针菇 准备食材：金针菇、酱油、盐、醋、糖、蒜、生姜、鸡精、青红尖椒 步骤：一：大蒜、生姜切末，青红尖椒切成小粒放入碗中备用 二：金针菇洗净撕成小条，水开焯水3到6分钟，捞出排盘备用 三：将盐、酱油、醋、芝麻油、鸡精、白糖放入碗中搅拌 四：将锅里倒入食用油冒烟关火，...
答：1.准备食材：莴笋洗净，用削皮刀把莴笋削成片状。2.不要求是否削得很薄，只要削得均匀就好。3.之后，均匀地放入适量的盐，用手抓匀后，腌制10-20分钟。挤出多余的水分，倒掉。4.锅内放入适量的底油，放入干辣椒，做成辣椒油。5.腌制好的莴笋，先倒入酱油，再放入刚刚炸好的辣椒油，就可以上桌了，...
答：十种顶级凉拌菜有老醋花生米，凉拌海蜇丝，卤水拼盘，糯米藕，拍黄瓜，泡椒凤爪，皮蛋拌豆腐，蒜泥白肉，夫妻肺片，白切鸡。1、老醋花生米是山西一带的风味名吃，属于晋菜系。此菜，酸甜可口。以花生、醋、糖以及盐等制作而成。2、凉拌海蜇丝是一道菜品，制作原料主要有海蜇丝、米醋、蕃茄等。将切好的...
答：经典川菜凉菜2 川菜凉菜菜谱一：蒜泥白肉 原料：猪坐臀肉500克，白糖5克，辣椒油25克，醋15克，蒜10克，鸡精1克，酱油20克，芝麻油少许 做法：1、将坐臀肉洗净，放开水中焯一下，去除血污，蒜拍成泥;2、将肉放冷水锅中用大火烧开后，改用小火焖15～20min;3、将蒜泥，酱油，白糖，醋，...
答：九款夏天常备的凉拌菜 一、凉拌豆皮: 1、 蒜末,辣椒粉,芝麻淋上热油;2、 两勺生抽,一勺醋,一勺蚝油搅拌均匀;3、 豆皮泡软切丝,沸水炒熟捞出沥干装盘;4、 加入黄瓜丝,香菜碎倒入料汁拌匀即可。二、凉拌豆角:1、 碗中放蒜末,小米辣,加三勺生抽,适量盐,一勺蚝油,一勺香醋,一勺香油,一勺白糖,半勺鸡精...
答：九款家常凉拌菜 一、凉拌茄子 1、茄子切段蒸熟,水分沥干。 2、手撕成条。 3、碗里放蒜末,小米辣,淋热油,激发香味。 4、加入一勺生抽,一勺蚝油。 5、一勺醋,一大勺油泼辣子。 6、适量盐,白糖,鸡精搅匀,撒上葱花。 7、淋上茄子上面,拌均即可。 二、凉拌花生腐竹 1、碗中加入蒜末、葱花、小米辣,白芝麻...
网友评论：
爱新觉罗的13387077445：
最受欢迎的10种凉拌菜做法
44049慎鲍
： 凉拌菜不仅食材简单,而且制作起来也不费事.夏天太热,大家不想动、且食欲不振... 多入两勺食盐用手抓匀腌制10分钟,给黄瓜杀杀水;大蒜切成蒜片、小葱切成段、生...
爱新觉罗的13387077445：
凉拌菜大全名称
44049慎鲍
： 凉拌菜大全名称凉拌菜大全名称,在我们的生活中可以接触到很多种不一样的菜品,... 作为凉菜里面中华的经典之作,凉拌剁椒皮蛋被很多人所喜爱.〖 食材清单 〗皮蛋3...
爱新觉罗的13387077445：
夏天经典的可口凉菜? -
44049慎鲍
： 拍黄瓜 拉皮 腐竹 泡菜、肉皮冻 姜汁松花蛋 皮蛋豆腐 小葱拌豆腐 毛豆花生 大葱、黄瓜、辣椒蘸酱 拌海带丝 凉拌木耳 凉拌菠菜、金针菇 老醋花生 呵呵,差不多经常能看到的就这么多了....
爱新觉罗的13387077445：
凉菜都有什么经典的 -
44049慎鲍
： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
爱新觉罗的13387077445：
百吃不腻的几种经典凉拌做法,好吃又爽口,赶紧学 -
44049慎鲍
： 凉拌黄豆芽 食材:黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖.做法:1、黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝;2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁;3、锅里烧开水,先...
爱新觉罗的13387077445：
夏天出夜市凉菜介绍几个经典的菜谢谢~! -
44049慎鲍
： 1 蒜蓉木耳 材料:木耳 调料:蒜蓉(就是把蒜剁成末啦)、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油 制作方法: 1. 将干木耳用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下.捞出来沥干放在盘子...
爱新觉罗的13387077445：
谁可以给我推荐十个精美年夜饭冷菜,酒店实用类型… -
44049慎鲍
： 冷菜熟食品,开袋就可以吃了.1:咸香口条2:五香牛健(牛肉)3:泡椒风爪4:香糟肚5:醉鱼干6:腊鸭舌 7:泥螺 8:腰果9:开心果10:辣笋丝自己动手做.1:醉虾 原料:活的河虾或白米虾 调料:52度白酒,海鲜酱,生抽,鸡精,米醋,...
爱新觉罗的13387077445：
介绍款比较经典的凉菜 -
44049慎鲍
： 哈哈 皮蛋拌豆腐 盐水毛豆 蒜泥白肉 麻辣腰片 猪皮冻 彩椒麻香拌木耳 棒棒鸡丝 夫妻肺片 香糟卤凤爪 黄瓜汁凉皮 凉拌五香牛肉 东北大拉皮
爱新觉罗的13387077445：
酒店凉菜有哪些? -
44049慎鲍
： 推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱,希望各位喜欢! 凉菜: 1.爽口萝卜丝(青萝卜加糖、醋) 2.醒目苦瓜片(苦瓜片加醒目饮料、冰糖) 3.炝三鲜(传统菜 海参、虾仁、乌鱼) 4.拌干虾白菜(水发大虾干加白菜芯、醋蒜) 5.芥末...
爱新觉罗的13387077445：
有什么凉菜好吃啊及其做法!
44049慎鲍
： 凉菜很适合夏季解暑食用.家常一点的有: 皮蛋豆腐:豆腐一盒,皮蛋两只,豆腐切薄片,皮蛋切小块,装盘撒上盐加味精.淋上香油上桌. 醋拌黄瓜木耳:黄瓜两条,木耳用水泡好沸水焯熟放凉.黄瓜切薄片或者是丝,把木耳撕小块,放盐味精醋香油拌匀即可.(唉吃辣椒的还可以放点辣油). 雪山飞狐:西红柿三个,白糖适量.西红柿切块,放入冰箱冰镇一会撒上白糖即可. 鸡丝粉皮:黄瓜一根切丝,鸡胸肉适量,切丝沸水焯熟,粉皮切丝,放入盘中,调麻酱,盐,味精,辣油,拌匀,淋到盘中即可
