5斤嫩姜放多少盐糖醋
答：主料：姜300克、糖80克、醋70克 辅料：盐1克 1、颜色比老姜淡，看起来很嫩。2、子姜洗净后用刀切薄片，撒些盐拌均匀腌出汁水。3、锅内倒入适量的水烧开，放入腌好的姜片进去煮。4、将煮好的姜片捞出装入瓶中。5、锅内的水倒掉后，倒入白醋、白糖小火加热，边加热边搅拌，直至白糖完全融化，...
答：嫩姜 5斤 醋 半斤 红糖 4两 盐 适量 做法：1、选购嫩姜 2、清洗干净去皮 3、切薄片用盐腌制两小时 4、挤干水分放进干净的玻璃瓶子里 5、把醋跟糖倒进锅里小火加热，糖化开就行，关火放凉 6、放凉后的糖醋汁倒进瓶罐里，用勺子压平，盖上盖子密封后放冰箱冷藏，三天后就可以...
答：腌制嫩姜 嫩生姜(五市斤),除皮,取嫩,洗净,切成片状.在用四两盐拌均腌制一天.用一斤白醋,一斤白糖放在锅里熬成糊状 放在盘里冷却 第二天将腌制好的生姜片除盐水,将生姜片放在一个容器里,在将熬制好的白醋糖放入,放在冰箱内,泡上三天就可以食用了.食用前用清洁筷子夹多少吃多少.特点是:香脆,酸...
答：嫩姜300公克，盐10公克，盐适量，细砂糖100公克，白醋200㏄，水150㏄ 做法:1.去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。2.将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。3.将作法2以冷开水浸泡约3小时，再将水倒出并沥干。4.取一小锅，加水煮滚，再加入...
答：主料：嫩姜700克。辅料：糖100克，白醋100克，清水100克，盐少许，洛神花干少许。1.菜场买的嫩姜。2.把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净，在通风处，风干。3.嫩姜用刨子刨片。4.加入少许盐，搅拌均匀。5.腌制到出水。6.开始调制糖醋汁，网上看到的比例是水：醋：糖＝1：1：1，取砂糖、白醋...
答：糖醋姜的比例是1：2：3 所以6斤生姜需要白糖2斤，白醋4斤。做法如下：1、把姜用水清洗干净。选择新鲜的嫩姜，口感和效果最好。2、清洗干净的姜晾干，必须保证没有水分残留，延长存储时间。下面可以用厨房用纸吸水，加快晾干时间。3、白糖和醋进行调配。4、把加入醋的白糖充分搅拌溶解。5、把姜放入...
答：适量、辣椒 适量、花椒 适量、蒜 适量、醋 适量。1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净，沥干水。2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀，静置3小时。3、3小时后放入适量的白酒，花椒，醋，味极鲜，白糖，红辣椒，蒜片，搅拌均匀。4、搅拌均匀后倒入容器里密封，放冰箱储藏7天。5、7天后取出，这样就已经完成了。
答：沥干水份备用；4、锅中倒入半杯糖、醋和半杯冷开水煮至糖溶化后，放凉成为糖醋汁备用；5、取一个碗，放入嫩姜，再倒入糖醋汁至淹盖过嫩姜后，拌匀浸泡约2-3天即可完成腌嫩姜；6、食用时，可将腌嫩姜切片后放入碗中，再加入糖醋莲藕、香菜末、小黄瓜丝和少许腌汁翻拌均匀即可享用。
答：食材：生姜200g、白糖80g、冰糖30g、醋100g、盐5g。1、先准备生姜，尽量买嫩一点生姜，腌制出来后才不会有太辣的口感。2、把生姜洗净，外面可以不去，然后切成薄片。3、再把切好的生姜片，放在砧板上摊平。放到太阳下晾晒，把生姜上的水份凉干，不要留生水在上面。4、等生姜片表层的水份凉干后，...
答：需要提前准备好的材料包括：子姜 900g、食盐 适量。1、锅里放入冰糖和白醋，煮融化。2、煮化后冷却一段时间。3、子姜洗干净，控干水分，去皮。4、姜切片，撒盐拌匀。5、把腌出的水分去除。6、把出过姜汁水的姜片松松地放入容器中，不要压实。7、倒入糖醋汁，盖上盖，放入冰箱储藏24小时。8、时间...
网友评论：
祝祁19839703812：
铜陵人泡生姜怎么搞的要放多少醋?多少糖? -
47265章肥
： 用料 主料:嫩姜200克 辅料:盐5克、白醋150毫升、白糖130克、水800毫升 1、准备食材. 2、姜洗净后切成薄片,加入食盐,混合均匀后静置10分钟. 3、在锅中倒入纯净水煮沸后,放入上一步中的姜片,熬煮3分钟(时间一定要把控准,过长或过短都会影响口感). 4、将煮好的姜片捞出沥干水分,放入无水无油的容器中待用. 5、捞出姜片后加入白糖和米醋,混合均匀煮开,趁热倒入沥干的姜中. 6、等待冷却后,盖好盖子放入冰箱冷藏2周左右. 7、成品.
祝祁19839703812：
如何腌制嫩姜 -
47265章肥
： 准备材料:嫩姜 500克,白醋 300克,冰糖 80克,盐 25克 1、把姜洗净,用削皮刀把姜表面的皮削去. 2、削好皮的姜放在砧板上,切成片备用. 3、姜片放入无油的容器,放一层姜片洒一层盐. 4、白醋内加入冰糖,用小火把冰糖熬化,自然放凉备用. 5、姜片用盐腌制一个小时后,用无油的干净纱布把姜片中的水份沥干. 6、挤干水分的姜片放入无油的容器,再倒入放凉的冰糖白醋汁,盖好盖子放冰箱冷藏. 7、嫩姜腌制2-3天后就可以从冰箱取出食用了.
祝祁19839703812：
糖醋生姜配料的比例6斤生姜,多大白糖,多少白醋 -
47265章肥
： 白醋1500克、糖1500克(糖的量和白醋比例为1:1,也可以根据自己的口味进行调整,白醋的量以能没过姜片为宜)、盐2茶匙(60ml)、枸杞48粒,望采纳,谢谢
祝祁19839703812：
怎么腌制鲜姜? -
47265章肥
： 泡嫩姜嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克. *将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内; *把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水,10天后即成. 泡子姜新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克...
祝祁19839703812：
十斤生姜放多少糖多少醋? -
47265章肥
： 糖醋姜的比例是1:2:3,就是10斤生姜要放6斤醋3斤糖 ,建议如果是腌姜直接用捞汁直接腌制,因为比例和口感都是调配完毕的
祝祁19839703812：
糖醋生姜的制作 -
47265章肥
： 工具/原料 生姜 米醋 冰糖 玻璃容器 方法/步骤1 将莱芜生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟.2 将米醋和冰糖放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用.注意火候,一定要有一定的粘稠度才可以.3 将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜.4 将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制3天即可,腌制时间越长越入味,根据自己的实际经验,个人觉得最少一周再吃才算有位味道.
祝祁19839703812：
嫩姜怎么做好吃 -
47265章肥
： 糖醋嫩姜 料 嫩姜1公斤二号砂300克工研醋300克水300克 做法 step11 选嫩姜的时候要注意几点:1、前端红色部分越红,表示嫩姜越辣,2、中元节过后的嫩姜会比较辣 step22 将嫩姜分为几节,用汤匙逆向刮去比较厚的皮 step33 刮好皮后先用...
祝祁19839703812：
怎么做糖醋生姜 -
47265章肥
： 材料 嫩姜1斤,冰糖300克,白醋 做法1、嫩姜买来,冲洗干净. 2、放在筛箩里吹干,夏天约2小时.用刀去除红色部分. 3、把姜一部分切厚片,一部分用刨子刨薄片. 4、冰糖放入白醋中,用小火煮开,关火,放凉. 5、取一干净的容器,把姜厚片放在下面,薄片放在上面. 6、倒入完全冷透的冰糖醋,盖过姜片为宜,盖盖腌渍15天,待姜变红即可.
祝祁19839703812：
如何用醋淹姜 -
47265章肥
： 材料 生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 做法 1、生姜切片 2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋. 3、醋倒满,没过生姜. 4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块. 5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上. 6、盖上盖子,密封...
祝祁19839703812：
温州红糖腌制嫩姜的做法 -
47265章肥
： 1 白糖姜片 选用新鲜姜洗净去皮后,切成3--5毫米的薄片.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,沥去水分.再配制62%--65%的浓糖液,并加入0....
