如何腌制嫩姜糖醋嫩姜
答：1、一定要沥干水份后用白糖腌制，无需放盐 2、容器必须是无油无水干净的 3、白糖和香醋的用量：根据自己口味，没有统一的标准 4、酱汁最多能盖过姜片或齐平 5、可放冰箱，也可不冰箱，但每次取出食用时，必须需用干净无水的用具。
答：1.去嫩姜去除粗硬部分,洗净、沥干。 2.将作法1的嫩姜放入调理盆中,加入材料中的盐拌匀,腌约5小时,再以手揉出苦水,并沥干水分。 3.将作法2以冷开水浸泡约3小时,再将水倒出并沥干。 4.取一小锅,加水煮滚,再加入盐、细砂糖煮溶,待凉加入白醋调匀,取一玻璃罐,将作法3的嫩姜放入,再加入糖醋汁密封盖子,...
答：1、嫩姜洗干净晾干水分。2、准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。3、把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。4、切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。5、白醋倒入干净的盆里加冰糖。6、把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾凉。7、把杀出水的嫩姜片摊开晾干，也可直接用手挤掉水分直...
答：腌制嫩姜 嫩生姜(五市斤),除皮,取嫩,洗净,切成片状.在用四两盐拌均腌制一天.用一斤白醋,一斤白糖放在锅里熬成糊状 放在盘里冷却 第二天将腌制好的生姜片除盐水,将生姜片放在一个容器里,在将熬制好的白醋糖放入,放在冰箱内,泡上三天就可以食用了.食用前用清洁筷子夹多少吃多少.特点是:香脆,酸...
答：材料:材料：嫩姜1斤，调味料：盐1小匙，糖适量，醋半杯 做法:1.嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用 2.将其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水备用 3.接着把腌软的嫩姜以冷开水漂洗后，...
答：1、第一步：生姜清洁，最多用软毛刷清洁，有些地方不能用手洗回。然后切开清理骨折处。最好晒一晒，可以杀死细菌变霉，假如没有阳光，空气对表皮就没有水分。2、第二步：好好晒一晒使得姜皮干燥。3、第三步：切得薄，越薄越好。4、第四步：加一点盐，让姜稍微变软。5、第五步：混合酸甜的水...
答：白砂糖适量、白醋适量。步骤一、生姜洗净后切成小片备用。步骤二、加入适量的食用盐搅拌均匀后腌制120分钟。步骤三、碗内加入适量的白砂糖和白醋调制成糖醋汁。步骤四、腌制好的生姜捞出放入到玻璃瓶中。步骤五、倒入制好的糖醋汁。步骤六、密封后放到冰箱冷藏室，腌制7天。步骤七、成品图如下。
答：1、首先，把嫩姜清洗干净并去掉老姜，然后沥干水。2、把沥干水的姜放到一个无水无油的盆中。3、根据姜的重量，放入适量的食盐（两斤半左右的姜，放一汤勺盐），淹1小时以上。4、然后，把淹出来的姜水倒掉。5、接下来，放入冰糖和白醋（可根据个人的口味加入冰糖和白醋）。6、最后，把已经放入冰糖...
答：需要提前准备好的材料包括：生姜 1000克、白醋 100克、冰糖 500克、开水 200克、盐 3大勺。1、第一步将生姜去皮，洗净切片，如下图所示。2、撒上盐腌2小时。3、2小时后取出将姜片晒1小时。4、碗里放入冰糖和开水，让冰糖融化。5、倒入白醋，搅拌均匀。6、生姜片放入罐子里，倒入糖醋水，放冰箱...
网友评论：
任储18327784753：
鲜生姜怎么腌 -
6434饶残
： 嫩生姜也叫仔姜,腌制糖醋仔姜味道酸甜脆爽,全然没有生姜的辛辣味!无论是配白粥还是佐寿司那都是绝配! 方法步骤: 将嫩生姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时.熬制糖醋汁:取...
任储18327784753：
糖醋嫩姜仔的腌制方法,怎么腌制嫩姜不会坏 -
6434饶残
： 糖醋腌仔姜 原料: 仔姜400克、原浆米醋150克、享怡甜代糖70克、食盐2小勺、洛神花2朵. 做法: 1、仔姜洗净晾干,切薄片. 2、仔姜片放入碗中,撒入食盐拌匀. 3、腌制20-30分钟,将水分逼出. 4、将干净纱布包住仔姜,挤干仔姜中的水分后放入干净无油的玻璃瓶里. 5、原浆米醋与享怡甜代糖放入碗中,搅匀后放入微波炉转2分钟至代糖全部融化.6、然后将晾凉的糖醋汁倒入仔姜瓶里. 7、浸入洛神花,盖上盖放入冰箱冷藏室,腌制一天以后即可食用.
任储18327784753：
如何腌制出美味的糖醋嫩姜? -
6434饶残
： 要选嫩的仔姜,洗净,切成薄片,稍微晾一会,把水吹干,这样放置的时间长一点也不容易坏. 做法:把处理好的姜片放入玻璃瓶或是坛子中,放入冰糖和白醋,凉白开,夏季腌制3-5天即可,冬季时间稍长.
任储18327784753：
怎样腌制姜片 -
6434饶残
： 准备材料:嫩姜芽 600g、糖 适量、白醋 适量、清水 适量、盐 适量、洛神花干 适量.1、第一步把姜洗净刨成片.2、然后在姜片中放适量的盐,用勺子拌匀.3、锅里放入适量的砂糖、白醋、洛神花干和清水,大火煮开,关火放凉.4、罐子里放入用盐腌锅的姜片.6、然后往罐子里慢慢倒入刚刚放凉的料汁.7、把罐子密封,放冰箱储藏72小时,时间到后,姜片就腌制好了.
任储18327784753：
糖醋姜片怎么做?
6434饶残
： 1、将嫩姜洗净、控干、切成薄片. 2、用红糖、醋、生抽做成调味汁. 3、将嫩姜片和调味汁一同装入玻璃瓶中,密封好,腌制几天使其入味即可食用,吃起来口味酸甜,带有嫩姜自身的微辣. 贴心提示: 1、腌制嫩姜所用器具一定要做到无油、无水,否则容易变质.嫩姜在洗净后最好能晾晒半日,使嫩姜表面的水分完全蒸发. 2、取食嫩姜时,要用无油、无水、干净的筷子,取完后马上盖好瓶子,避免脏东西进入. 3、如果想腌制较长时间,建议分成几小瓶腌制,以免因操作不当造成全部变质.
任储18327784753：
如何腌制出美味的糖醋嫩姜?
6434饶残
： 买几瓶糯米醋,一包冰糖融化糖醋水或(为减少成本也可将冰糖或白糖加醋搁水煮沸成糖醋液)选用新鲜嫩姜,洗净泥沙把用竹片(可以用筷子匹开成薄片)去皮,根据自己喜欢的条或片切好,用盐淹两天脆脆口感,再搁凉台凉干水分也可以用纱布包好用石块榨干水分,搁玻璃坛子里(带可以盛水密封口的那种坛子最佳),倒上糖醋液体以淹没姜片为止,倒上水密封坛子口,腌渍10~20天左右,即成鲜嫩适口的糖醋姜.
任储18327784753：
糖醋腌嫩姜的做法,糖醋腌嫩姜怎么做好吃,糖醋 -
6434饶残
： 主料 嫩姜 500g辅料 白糖 适量 香醋 适量 步骤1.买来的新鲜嫩姜2.洗净沥干3.切簿片4.加入适量白糖5.用筷子反复搅拌6.直至白糖全部溶合出汁7.装入干净无油无水的容器中8.倒入适量香醋9.拧紧盖子10.腌制2~3天可即可食用小贴士1、一定要沥干水份后用白糖腌制,无需放盐 2、容器必须是无油无水干净的 3、白糖和香醋的用量:根据自己口味,没有统一的标准 4、酱汁最多能盖过姜片或齐平 5、可放冰箱,也可不冰箱,但每次取出食用时,必须需用干净无水的用具.
任储18327784753：
怎么做糖醋生姜 -
6434饶残
： 材料 嫩姜1斤,冰糖300克,白醋 做法1、嫩姜买来,冲洗干净. 2、放在筛箩里吹干,夏天约2小时.用刀去除红色部分. 3、把姜一部分切厚片,一部分用刨子刨薄片. 4、冰糖放入白醋中,用小火煮开,关火,放凉. 5、取一干净的容器,把姜厚片放在下面,薄片放在上面. 6、倒入完全冷透的冰糖醋,盖过姜片为宜,盖盖腌渍15天,待姜变红即可.
任储18327784753：
如何腌制糖醋生姜 -
6434饶残
： 1.嫩姜前处理完后,先将一部分切成小段,放入塑胶袋中,再撒上盐混... 2.将其余的嫩姜削片后,再放入另一个塑胶袋中,加入2小匙糖混合均... 3.接着把腌软的嫩姜以冷开水漂洗后,沥干水份备用
任储18327784753：
糖醋生姜的做法 -
6434饶残
： 糖醋嫩姜 选用新鲜嫩姜,洗净去皮,切成1毫米厚的姜片,放入缸中.取1份白糖、1份醋和1份酱油,混合煮沸后即为糖醋液,再按糖醋液总重量加入30%的食盐,再次煮佛,冷却后将此液倒入姜缸中,以完全淹没姜片为止,姜面上用竹网盖住,并用石块压好,以免生姜片脱卤.然后密封缸口,腌渍15~25天左右,即成鲜嫩适口的糖醋姜片成品
