7孔9孔11孔藕的区别
答:1、中心孔数:7孔藕和11孔藕的中心孔数分别为7和11,而9孔藕的中心孔数为9,这也是区分塘藕9孔和田藕11孔的关键特征。2、口感:7孔藕的淀粉含量较高,口感比较软糯,被称为粉藕,适合用来煲汤,如湖北的莲藕排骨汤,而9孔藕的淀粉含量相对较低,口感比较清脆,因此常被称为脆藕,适合用来清炒...
答:7孔9孔11孔藕的区别:1、淀粉含量不同。7孔藕和11孔藕淀粉含量多一些,9孔藕淀粉含量相对少一些2、适合的烹饪方式不同。7孔藕和11孔藕比较适合炖煮。9孔藕比较适合拿来清炒或者凉拌3、吃起来的口感不同。7孔藕和11孔藕吃起来比较绵软,9孔藕吃起来比较松脆 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动...
答:1、塘藕有9孔,9孔藕又称白花藕,9孔外表细嫩光滑,呈银白色,体形细而长,适合凉拌或清炒,肉质脆嫩多汁甜味浓郁。2、田藕有11孔,11孔藕相比淀粉含量更多些,适合炖着吃。3、7孔藕又称红花藕,7孔藕外表褐黄粗糙,体形又短又粗,适宜炖煮,生吃有些苦涩,含淀粉较多水分少,不脆嫩。
答:7孔莲藕最粉。莲藕的孔数决定了其口感和烹饪适用性。常见的莲藕有7孔、9孔和11孔三种,它们的区别主要在于水分含量和淀粉含量的不同。7孔莲藕,也被称为红花藕,外皮呈褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩。但由于其淀粉含量高,水分含量相对较低,因此口感特别粉糯,适合炖汤或制作甜品,如莲...
答:常见的莲藕有7孔、9孔和11孔三种,它们的水分和淀粉含量各不相同。7孔莲藕,又称红花藕,外观呈褐黄色,形状短而粗,新鲜时口感带苦涩。然而,正是这种莲藕淀粉含量高、水分低的特点,使其炖汤或制甜品时尤为粉糯,如莲藕排骨汤或桂花糯米藕。煮熟后,其质地柔软,能很好地吸收汤汁,提升菜肴风味。9...
答:如果从藕节孔数的多少上来分,可以将藕大致分为七孔藕和九孔藕。顾名思义,七孔藕就是有藕节中有七个小孔,九孔藕就是藕节中有九个小孔。除此之外,还有11孔藕,也就是说藕节中有11个小孔,不过,这类藕市面上比较少,常见的基本都是七孔藕和九孔藕。至于七孔藕和九孔藕有什么区别,如果从食用...
答:7孔藕多在南方种植,一般是在水塘中生长出来的,也称为塘藕,开出的花朵是粉色的,每年的五月份上市,切开后有7个孔,产量大,一年能产两季。而9孔藕是多在北方种植,在水田种出来的,开的花朵是白色的,也称为白藕,每年的9月份上市,一般切开后有9个孔或11个孔,产量小,一年一季。7孔藕...
答:1、田藕 2、一般来说,藕有7孔、9孔和11孔。莲藕有塘藕、田藕之分,两者的区分要看中心孔数,塘藕有9孔,田藕有11孔。塘藕又名池藕,品质更为松脆、甜嫩、多汁。七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,...
答:七孔莲藕颜色暗沉,体形粗短;九孔莲藕颜色洁白,体形细长,区别还是很明显的。以大家以后不要乱买了。如果你要炒或者凉拌,就要选择口感更加脆爽的九孔莲藕,这样做出来的炒莲藕和凉拌莲藕才脆爽才好吃,而如果这时候用七孔的莲藕的话,就做不出脆爽的口感了,自然不好吃。同样的,用来煲汤或者蒸、炖...
答:九孔藕则和七孔藕相反,九孔藕被称为白花藕,也有人称其为家藕,它的表皮摸起来很光滑,藕皮也很白,极少数会有小黑斑,削皮以后依然如此,九孔藕的藕节细长,通常带会有藕须,看起来就像是藕尖一样,所以有人说九孔藕是藕尖,其实不是,它只是品种不同而已。用刀切开后,有肉眼可见的水分,而且...
网友评论:
暨育19243471044:
九孔藕和十一孔藕味道有什么不一样 -
41154尤晏
: 藕主要听说过7孔和9孔,7孔和9孔的区别你看看,可以参考一下: 1、七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜. 2、两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐. 3、根据藕的自身特点,吃法略有不同:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适. 当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔.
暨育19243471044:
七孔藕和九孔藕的区别? -
41154尤晏
:[答案] 你好:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适. 如果我的回答刚好解答了你的疑问,谢谢采纳请点下右上角【满意】
暨育19243471044:
莲藕煲汤是用九孔还是用七孔的好
41154尤晏
: 47孔莲藕更好.7孔莲藕和9孔莲藕的区别在于含水量、淀粉含量以及口感的不同,7孔莲藕比较粗短,颜色为黄褐色,且其含水量少,淀粉含量非常高,这样炖出来的莲藕汤口感非常粉嫩.而九孔莲藕的水分多,淀粉含量少,吃起来口感非常脆爽可口,更适合用来清炒或者是凉拌.
暨育19243471044:
怎么区分莲藕的七孔和九孔? -
41154尤晏
:[答案] 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜.当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔.“两种藕都含有丰...
暨育19243471044:
九孔的藕和七孔的藕有什么区别 -
41154尤晏
: 七孔的藕是比较糯一点的,适合煲汤,做藕泥的,而九孔藕是比较脆一点,适合做凉拌菜或者是涮锅、炒菜.七孔的藕又被称为红花藕,外皮为褐黄色,体形相比之下要短粗一些,用来生吃的话味道有些苦涩.九孔的藕又被称为白花藕,外表比...
暨育19243471044:
11孔的藕是啥藕? -
41154尤晏
: 一般来说,藕有7孔、9孔和11孔.莲藕有塘藕、田藕之分,两者的区分要看中心孔数,塘藕有9孔,田藕有11孔.塘藕又名池藕,品质更为松脆、甜嫩、多汁.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又...
暨育19243471044:
七孔藕和九孔藕的区别,又长见识了 -
41154尤晏
: 藕分七孔和九孔.常见的藕一般分为百七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗度,生吃味道苦涩.九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白版色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分含量高,脆权嫩汁多,凉拌或清炒最为合适.
暨育19243471044:
莲藕有七孔和九孔的,它们到底有什么区别 -
41154尤晏
: 七孔藕外皮为褐黄色,也叫红花藕短而且粗,生藕吃起来味道有些苦涩2、九孔藕为银白色,也叫白花藕:光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜【七孔藕和九孔藕口感上有什么区别】1、七孔藕的淀粉含量偏高,口感软糯,适合炖煮煲汤,或者做...
暨育19243471044:
秋季如何挑选食用莲藕 七孔和九孔有何区别 -
41154尤晏
: 常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分...
暨育19243471044:
藕的种类和区别? -
41154尤晏
: 一般分七孔和九孔两种.七孔的口感面适合煲汤或者蒸江米藕,九孔的脆,适合凉拌、炒菜.浅水藕的主要品种有:苏州花藕、湖州早白荷、合肥飘花藕、六月报、绍兴大梢种、嘉鱼藕、花香藕、雀子秧藕、湘潭早藕、海南州藕、扬藕一号、苏州慢荷、 武植二号、宝应大紫红、科选一号、鄂莲一号、鄂莲三号、浙湖一号、贵县莲藕等.