8寸蛋糕胚制作配方
答：很容易开裂或塌腰）。烤箱中层，上下火130度（根据个人烤箱性格定温度，我的烤箱是长帝38升的），烘焙60分种 步骤13 这是烘焙20分钟的可可戚风 步骤14 时间到，蛋糕从烤箱中取出，从距离桌面20厘米的水平的位置落下，三次，震出气泡，倒扣，冷却后脱模 步骤15 这是做蛋糕分层的可可戚风蛋糕胚 ...
答：1、8寸芝士蛋糕胚：鸡蛋4个，玉米淀粉35克，低筋面粉20克，kiri奶油芝士100克，黄油20克，牛奶65克，糖50克。原味打发淡奶油：安佳淡奶油500克，白砂糖40克。巧克力打发淡奶油：瑞士莲黑巧克力30克，安佳淡奶油30克，原味打发淡奶油150克，巧克力插片，瑞士莲黑巧克力70克，奶油草莓几个。2、蛋白蛋黄...
答：将做好的蛋糕糊倒入事先准备好的八寸蛋糕模具中。（蛋糕模具一定要事先擦干水分）放进烤箱中下层，170度55分钟进行烘烤。烤好的蛋糕胚准备出炉啦！出炉后放在桌子（垫一块湿抹布）上轻震一下，然后立马倒扣在烤架上直至完全放凉后即可脱模。脱模后的蛋糕体 8寸蛋糕胚分成均匀的三层。500g淡奶油加糖...
答：步骤八：再将拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里。步骤九：翻拌均匀。步骤十：倒入八寸模具，轻轻晃动模具使表面平整，再震两下除去大气泡。步骤十一：放入预热好的烤箱中下层，上下150度，烘烤55分钟。步骤十二：烤好的蛋糕马上拿出烤箱，从高出震两下模具，震出热气。步骤十三：倒扣晾凉，再脱模。步骤...
答：蛋糕胚子(戚风蛋糕)的做法：1、准备食材。2、蛋黄与蛋清分离，盛蛋清的容器要无水无油无蛋黄。3、蛋黄中加入牛奶，搅匀。4、加入油，继续搅匀。5、搅好的蛋黄糊中筛入面粉。6、搅至无颗粒。7、白糖分四次加入蛋清，打前可以先加入几滴白醋或者柠檬汁，再加入四分之一白糖，低速打蛋清，打到图上...
答：用打蛋器中速打匀 往里加刚刚打发好的蛋清（分三次加），要像炒菜一样往一个方向拌，不能反方向，最好同时转动容器 拌好后可以敲一敲，震荡出气泡 蛋糕模刷油（我用的是8寸的）往里倒入拌好的材料 我还留了一些做蛋糕杯然后放入烤箱【中层 、上下火 、180℃ 、25分钟】完成啦 开吃 ...
答：步骤十一、搅拌均匀的蛋糕糊倒进8寸模具中，然后离台面二十公分振动几下。步骤十二、放进预热好的烤箱，上下火调150度20分钟，见到蛋糕明显升高后，再调到160度15-20分钟。步骤十三、出炉后振动几下，然后马上倒扣，冷至30分钟，可以脱模。步骤十四、脱模后的戚风蛋糕。步骤十五、成品图。小贴士：戚风...
答：用料 8寸戚风蛋糕 蛋糕胚，分为三片，二片备用 慕斯液 橙子果肉 260g 淡奶油(要打发) 260g 酸奶或酸酸乳 180g 淡奶油(不用打发) 85g 白糖 30--40g，吉利丁片 3.5片，一片是5g 镜面 橙汁 150g 吉利丁片 1片，5g 橙子2个 切片，半圆 水 250g 白糖 ...
答：今天教大家做一道使用电饭锅做蛋糕坯子的方法，一起来学习一下吧：用料:鸡蛋:5个 牛奶:80g 白糖:90g 低筋粉:110g 橄榄油:50g 白醋或者柠檬汁:3滴左右 步骤1:将蛋白蛋黄分开，注意:装蛋白的容器要干净无水无油蛋黄加20g糖搅拌。步骤2:将低面筋过筛，分两次加入蛋黄糊中，使用翻拌...
答：今天想要分享的这一款酸奶戚风蛋糕，用的是无油低糖配方，使用了八寸的中空蛋糕模具，做出来的蛋糕不仅外观好看，蓬松感很好，口感也很棒，可以直接吃，也可以用来做奶油装饰蛋糕的蛋糕胚，很值得推荐。详细制作过程我都拍了图片，也写了文字了，后面还列了一些制作小贴士，都是制作戚风蛋糕的关键点，...
网友评论：
阳童15696196562：
8寸戚风蛋糕的做法及配料 -
60922裘莺
： 主料:低筋面粉 100克 辅料:鸡蛋 3个 牛奶 75毫升 色拉油60克 玉米淀粉 10毫升 调料:糖 90克 泡打粉3/4勺 盐 1/4或1/8勺 白醋 1/4勺 1、75毫升牛奶+20克糖搅拌,等糖完全融化后加60毫升色拉油搅拌 2、100克低筋面粉+泡打粉+盐过筛放到1...
阳童15696196562：
8寸烤箱蛋糕的配方是什么? -
60922裘莺
： 全蛋海绵蛋糕(8寸) 材料:鸡蛋5个、糖100g、低粉120g、盐4g、玉米油20g、牛奶20g 做法:1、用60度左右的温水泡鸡蛋8分钟左右 2、取出鸡蛋打入盆中,加入盐、糖,用电动打蛋器打至全发(中间插入牙签能够立住) 3、在打发好的蛋液中分次筛入低粉,用橡皮刀横向翻拌均匀,在翻拌的同时以逆时针的 方向转动搅拌盆 4、将油和奶混合均匀,分次倒入蛋糊,翻拌均匀后倒入铺好油纸的模具内 5、将盛着蛋糊的模子在台面上磕几下,振出空气,入预热150度的烤箱中层50分左右 6、烤制完成后,将蛋糕取出,连同模子一起翻面,底部朝上放在架上冷却后脱模 这个方子简单易做,很容易成功.试试吧,祝你成功!
阳童15696196562：
8寸蛋糕底胚基础做法怎么做如何做好吃 -
60922裘莺
： 8寸蛋糕底胚基础做法的做法步骤1. 蛋黄,牛奶,油搅拌均匀后筛入低筋粉搅拌均匀无颗粒即可,然后我们一起去打发蛋白去2. 蛋白滴入柠檬汁准备打发,白糖分三至四次放入蛋白,蛋白打至起泡放入第一次3. 第二次放入白糖,继续打发,这个...
阳童15696196562：
如何制作8寸蛋糕 -
60922裘莺
： 8寸戚风蛋糕方子4蛋,90g低粉,色拉油50g,牛奶80ml(或水),蜂蜜30-40g,,盐1.5g.做法:1 蛋黄和蛋清分离.2 把油、牛奶,10G蜂蜜或糖、筛好的粉、放蛋黄里,用手动打蛋器搅匀.3 把蛋清打成泡状后加入多下蜂蜜(或糖)的3分之1,继续打成细泡状,再加 3分之1的蜂蜜(或糖),再打发蛋白2分钟加最后的蜂蜜(或糖).把蛋白打到能拉出直立的尖角后,倒扣碗,若不流出来为止.4 用三分之一蛋白放入蛋黄混合液中搅匀,然后把蛋黄的那份全倒入剩下的打发蛋白中搅匀.5 放入8寸模中,震几下,放入预热的烤箱中下层,6 140度30分,160度30分 楼主,烤箱是效果最好的
阳童15696196562：
如何做8寸蛋糕 -
60922裘莺
： 巧克力慕斯蛋糕做法 第一步:做可可蛋糕.鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油(不含盐)10克.可可粉松糕的做法:1 准备步骤.面粉与可可粉混合后,筛2遍备用.把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上.溶...
阳童15696196562：
超详细8寸戚风蛋糕怎么做 -
60922裘莺
： 8寸戚风蛋糕 主料低筋面粉85克 鸡蛋5个 牛奶50克 玉米油50克 细砂糖70克 盐1克 辅料柠檬汁2滴 8寸戚风蛋糕的做法 1.准备材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里) 2.蛋黄与蛋白分开 3.滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂...
阳童15696196562：
我想自己做个生日蛋糕,不知道面包胚子该怎么调 -
60922裘莺
： 既然是生日蛋糕,那么给你一个8寸的戚风蛋糕胚子的配方: 分蛋法制作. 鸡蛋4个蛋白糊部分 细糖70克 盐3克 蛋黄面糊部分 低筋粉80克 大豆油40克 牛奶(水)40克 细糖10克这是一个基础配方,其中*(水+油):面粉:细糖=1:1:1...
阳童15696196562：
八寸生日蛋糕怎么做 -
60922裘莺
： 用料 鸡蛋 5个 调和油 50克 牛奶 50克 砂糖 80克 低筋面粉 90克 白醋 少许 八寸戚风蛋糕(生日蛋糕坯)的做法 分离蛋白蛋黄.蛋清蛋黄分开,分别放入无油无水的两个盆里.蛋黄里加入30克砂糖,手动搅均.分别加入调和油50克,牛奶50克搅...
阳童15696196562：
做一个八寸的蛋糕胚具体需要多少东?做一个八寸的蛋糕胚具体需要多少
60922裘莺
： 鸡蛋4个蛋白糊部分细糖70克盐3克蛋黄面糊部分低筋粉80克大豆油40克牛奶(水)40克细糖10克这是一个基础配方,其中*(水+油):面粉:细糖=1:1:18寸蛋糕坯 亲希望我的回答能带给你帮助,给个好吧亲!
阳童15696196562：
八寸的生日蛋糕怎么做 -
60922裘莺
： 食材明细鸡蛋4个低筋粉68克牛奶32克玉米油32克白砂糖24+48克八寸生日蛋糕的做法步骤1材料都称好2将蛋清和蛋黄分离,打散蛋黄,加入24克糖,油,奶,搅拌3筛入面粉4变成无颗粒蛋糊5蛋白,在无水无油的盆里分三次加糖打发至硬性发...
