儿菜学名叫什么菜
答：儿菜又叫什么菜儿菜属于二年生的草本植物，属于芥菜的一个变种，是我国所特有的一种菜类，一般可食用部位是短茎和腋芽部分，儿菜一般在秋季的8、9月份种植，一般在冬季就可以采摘上市了。儿菜指的就是抱子芥，地方名字有超生菜、背儿菜、南充菜、角儿菜和娃娃菜这几种称呼，另外在四川重庆等地，...
答：儿菜又叫什么菜儿菜是一种芸薹属芥菜的植物，它具有十字花科的清香，一般是等到8月份到9月份种植，如果条件允许也可以提前种植。儿菜又被叫做抱儿菜、娃娃菜、超生菜、背儿菜和南充菜。1、一般四川重庆称之为背儿菜；2、通常在北方叫做抱子芥和芥菜；儿菜长什么样子儿菜它的茎和叶子都很大，根部...
答：1、儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，就如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低...
答：眉山的儿菜，学名“抱子芥”，又名娃儿菜、孩儿菜、超生菜等，属于芥菜的一种。资料扩展：它是由多个翠绿色的“芽包”环绕相抱组成的菜，就如一位慈祥的母亲环抱着很多孩子一样，故而得名“儿菜”。儿菜茎部肥大粗壮，外叶碧绿，肉质洁白细嫩，具有芥菜的清香，口感却又比芥菜好很多，甘甜而不...
答：儿菜要焯水吗儿菜需要焯水。儿菜做之前如果用水焯一下,可以轻松的去掉儿菜的苦涩味。儿菜学名是抱子芥,是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种,起源于中国,是我国特有的蔬菜作物。抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用,营养价值较高,含水量丰富,清脆爽口。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
答：儿菜学名抱子芥，是十字花科芸薹属茎芥的一个变种，所以它吃起来和球茎甘蓝也就是榨菜有点像。抱子芥形态和抱子甘蓝差不多，都是粗大的茎上硕大的叶片腋芽发达，这肥厚的肉质腋芽就是食用的主要器官。儿菜高产，一般一棵高半米左右的儿菜能结15-20个二两左右的腋芽。以前儿菜是四川的特产，起...
答：1. 儿菜，别称高咐、拳头菜、南充菜、娃儿菜、崽崽菜，是芥菜的一种变种，学名为“抱子芥”。2. 儿菜的特征在于其粗大根部上环绕的嫩芽以及茎部周围膨大的小芽苞，形象地象征着孩子围绕母亲，因而得名“儿菜”。3. 中医认为，儿菜具有解毒消肿、促进消化、增进食欲和润肠通便等功效。4. 儿菜含...
答：坨菜。儿菜在不同地区有不同叫法：学名是抱子芥，在四川这里拳头菜、娃儿菜、南充菜、抱儿菜都是指儿菜，而湖南人叫其坨菜，上海人叫菜肉，邵阳市是属于湖南省，儿菜在邵阳的叫法是坨菜。邵阳，是湖南省下辖地级市，史称“宝庆”，位于湘中偏西南，资江上游；越岭逶迤东、南，雪峰山耸峙西、...
答：不是的。儿菜并不是榨菜。虽然儿菜和榨菜都是属于芥菜当中的一种，但是儿菜和榨菜所用的食材部位是不一样的。儿菜它的学名又叫做抱子芥菜，是因为它的食用部分的，是芥菜叶腋处长出来的芽，不断膨胀形成的芽块，所以叫做儿菜。而榨菜它是芥菜的茎长出来的肉痣，所以它们是不一样。
答：儿菜的学名是抱子芥，它属于十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，原产于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆地区，人们通常称之为儿菜，也有的地方称它为角儿菜、芽芽菜、抱儿菜或南充菜。抱子芥具有丛生习性，是喜温凉湿润的二年生蔬菜，生长势较强。总叶数约为30片，腋芽在茎上重叠，呈...
网友评论：
帅彭13792545692：
什么叫儿菜? -
20838谯拜
： 儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种.粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间.一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由. 儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在...
帅彭13792545692：
超市里卖的“儿菜”到底是什么菜?
20838谯拜
： “儿菜”又叫拳头菜,南充菜,娃儿菜,是芥菜的一个变种.因膨大的茎部周围长出许多膨大的小芽苞,像一群娃娃围绕着母亲,于是形象的叫做“儿菜”.在农村,每年...
帅彭13792545692：
四川话中的"儿菜"指的是什么?
20838谯拜
： “儿菜”在我们这叫“南充菜”“儿儿菜”,它给我们说的“奶奶(nāi)菜”是亲戚,也有人叫它“奶奶菜”或“棒菜”有句俗话叫做“有钱不买腊月货”“腊月的蔬菜...
帅彭13792545692：
四川话中说的儿儿菜是什么菜啊? -
20838谯拜
： 包菜
帅彭13792545692：
南充菜学名叫什么?麻烦知道的告诉下,谢谢~! -
20838谯拜
： 南充菜又叫儿菜.或者叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种.粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间.一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由. 希望我的回答对您有所帮助.
帅彭13792545692：
很像儿菜的那种蔬菜叫什么??<学名> -
20838谯拜
： 茎芥菜,别名青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜等
帅彭13792545692：
儿菜可以吃吗能不能吃 -
20838谯拜
： 儿菜的吃法:一、可以淡煮,直接放清水里煮,原汁原味,味道清甜…… 儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种.粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间.一母多子,这也是它叫“儿菜”...
帅彭13792545692：
儿菜的叶子可以吃吗
20838谯拜
： 儿菜是南方常见的食材,相信很多北方人会觉得很陌生吧.儿菜的吃法很奇怪,虽然有众多叶子,但是好多人都不会食用.那么,儿菜为什么不吃叶子呢,你想知道吗?...
帅彭13792545692：
儿菜怎么炒好吃? -
20838谯拜
： 凉拌儿菜的做法:材料:儿菜500克、剁辣椒两大勺调料:盐少许、蚝油一大勺做法:1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片,用盐腌半小时;2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水,加剁辣椒、蚝油拌匀即可.小贴示:1、用盐可以腌出儿菜多余的水份,口感会更加爽脆.2、儿菜有淡淡的甜味,肉脆少筋,无须加过多的调料了,最好吃原味.3、依个人的口味可以适当加点蒜末.4、剁辣椒有淡淡的酸味,能够令儿菜更加爽口开胃.5、此菜本身鲜美,无须再放鸡精了.
帅彭13792545692：
大头菜和儿菜的区别 -
20838谯拜
： 大头菜也叫包心菜,两广的人比较喜欢在早餐的时候食用; 儿菜也叫拳头菜,是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴.
