大肉的做法大全
答：主料 猪大排 400g 辅料 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 面粉 适量 淀粉 适量 白胡椒粉 适量 老抽 适量 小葱段 适量 姜片 适量 步骤 1.买来的猪大排洗干净控干水分 2.一片一片用肉锤加工一下 3.两面都要砸，使肉筋断开，这样处理肉会嫩些 4.将所有的大排都用肉锤砸好放在一盘子里 5.加入...
答：答：猪肉可以做成回锅肉、干锅五花肉，丸子汤、板栗红烧肉等。板栗红烧肉：用料：五花肉、杏鲍菇、姜、葱、板栗、蒜、老抽生抽。制作方法：1、将五花肉切成2厘米见方的大块。杏鲍菇切成丝，入油锅炸干炸香，捞出沥油并摆盘中垫底。2.、烧热放油，下入姜、葱炒香后，下五花肉块炒至肉变色，待用。3...
答：做法步骤 1、首先把牛胸肉切薄片,青红椒切丝,葱姜蒜切碎,牛肉中加半勺盐,半勺胡椒粉。一勺淀粉,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺食油,抓匀腌制三十分钟。 3、热锅入油,放入葱姜蒜炒香放入牛肉片,大火快速翻炒至牛肉变色捞出,全程30秒足够。 4、另起油锅,放入青红椒炒软加牛肉,加少许盐,翻炒均匀即可...
答：里脊肉的做法如下：1、将里脊肉切成肉丁，放入生粉，面粉，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，搅拌均匀后腌制20分钟。2、腌制好后用牙签串成串，每根牙签串三块肉，如果肉块较小，可以多串几块。3、在锅中放入油，待到油热后放入串好的里脊肉，炸至金黄色出锅，好吃的里脊肉即可完成。
答：结果如下：1、准备原材料：生猪肉500G、八角、米酒、盐、姜。2、生猪肉清洗，切割成尺寸适度的块。放进有冰的放锅里沸后，将水扔掉，再将肉清洗。3、锅内再次加水，放肉、姜片和米酒。烧开后放生抽、盐，烧开后转文火。4、备用木筷非常容易就扎透肉，并无有血、肉熟、掉色后取下。5、用力...
答：大排的家常做法：电饼铛香煎孜然大排 材料：大排500g、孜然适量、胡椒粉适量、椒盐适量、油适量。做法：1、猪大排肉冲洗干净。2、将大排肉切成薄片。3、然后用刀背将大排拍松。4、电饼铛刷油预热，放入大排肉。5、一面煎至变色后翻面继续煎。6、两面都刷上由胡椒粉、椒盐、油、生姜粉、辣椒粉混合...
答：做法：1、鸡里脊肉洗净，切成鸡柳状，加入料酒搅拌均匀，腌制15分钟后加入一个蛋清，再搅拌。2、加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上。3、将电饼铛加热，倒入适量油，放入肉片，煎至一面变色就翻面煎。4、最后撒上芝麻即可出锅。三、糖醋炸里脊 食材：鸡里脊肉（300g）、姜（半块）、淀粉（1大匙）...
答：主料：五花肉1斤、青椒2根、红椒1根、千页豆腐1块。辅料：青蒜2根、葱2根、姜1根、豆瓣酱1勺、酱油1勺、白糖1茶匙。1、准备好所有食材。2、青红椒切丝，葱切段，姜切片，千页豆腐切片。3、将葱姜及五花肉一同放入冷水锅中，开大火煮至水沸。4、捞出五花肉，放入冷水中浸泡5分钟。5、趁肉外冷...
答：红烧牛肉的做法：备用食材：牛腱子肉1000克，葱姜适量，八角1个，草果1个，干红辣椒5个，料酒3汤匙，花椒半勺，红烧酱油3汤勺，料酒3汤匙；制作过程：第一步，首先准备一大块牛肉，将其冲洗干净后，放入在一个加上清水的容器中，浸泡半个小时，中途需要换掉泡出来的血水，保持水的干净，待将牛肉泡好...
答：上海红烧肉的做法-最正宗的做法 上海红烧肉是上海地区一道传统家常菜。主料：带皮五花肉一斤，鹌鹑蛋三十个，冰糖两大匙(约半两),老姜一块，八角两玫，花椒一小匙，桂皮两小块，干辣椒四个，香葱四，五棵，酱油半汤勺，料酒两大匙，盐适量。上海红烧肉的做法一 1、备五花肉。2、肉洗净，切成2.5...
网友评论：
里蚂17854901349：
大肉的做法 -
11178缪鲍
： 红烧大肉的做法 肉洗干净.整块放入锅中,冷水大火煮 水开转文火煮至4-5成熟.捞出沥干. 铁锅内放底油,肉皮面朝下,锅内炸至略金黄.捞出冷却后放入锅中复炸至金黄. 切成适合的厚度,摆放锅中加老抽、葱姜、八角、白糖炖煮,适量冷水漫过肉. 炖至烂熟后,加入适量盐,大火收干即可.
里蚂17854901349：
“大肉”的做法是什么?怎么做才更好吃? -
11178缪鲍
： 一般根据个人的口味来定滴!~有的喜欢吃辣,有的喜欢麻,还有不吃辣的,你具体喜欢那一中我也不知道哦. 红烧大肉【主料】带皮五花猪肉500克,高汤500克.【辅料】食油30克(实耗),葱50克,姜10克,盐10克,酱油、味精、花...
里蚂17854901349：
“大肉”的做法是什么?怎么做才更好吃?
11178缪鲍
： 切好的五花肉放入水中加入适量黄酒煮开,撇去浮沫后将肉捞出.再把肉放入干净锅内加生姜,放水刚好把肉淹住,大火煮开10分钟后,调到最小火一直煮到汤水快收干,加入盐、糖、酱油,待汤汁粘稠即可,这样烧出来的肉嫩、香糯、不油腻.
里蚂17854901349：
炒猪肉丝的做法
11178缪鲍
： 炒猪肉丝的做:1、猪肉切丝,把肉丝放进碗里,加盐、料酒,打进一个鸡蛋,用手搅拌均匀;2、蔬菜洗好切段.3、锅里的油热的时候,放葱姜蒜爆香.4、放入肉丝,这个时候不要忘了放酱油,用炒勺推开,不要让肉丝粘连.5、等到肉丝展开的时候,放蔬菜进去,翻炒几下,放入调料,就可以出锅了.瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克.经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低.猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气,还能提供人体必需的脂肪酸.
里蚂17854901349：
南京大肉的做法 -
11178缪鲍
： 红烧肉的做法:红烧肉怎么烧 美味红烧肉的做法 1、将五花肉切成2厘米左右见方的块.2、凉水中加入适量的料酒,将切好的五花肉放入浸泡15分钟.锅中烧开适量清水,将浸泡好的五花肉放入开水中煮变色,捞出洗净沥干待用.3、锅烧...
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湘西龙山大肉的做法 -
11178缪鲍
： 大肉的做法 材料 糯米800克,五花肉500克,粽叶数张,老抽10克,生抽20克,料酒15克,蚝油5克,生姜1快 ,黑胡椒适量,盐适量 做法1.糯米泡水3个小时2.五花肉切片3.放入部分的老抽、生抽和全部的料酒、蚝油,再用适量的盐、黑胡椒、姜蓉腌制3小时入味4.泡好的糯米放入老抽、生抽、盐拌均匀入味5.先取2个粽叶毛面相对卷成筒状,然后放入2勺糯米压紧实6.放入一块五花肉7.再放入糯米,压平实8.加水盖过粽子大火烧开转小火煮2个小时9.煮好后取出粽子10.剪开线,剥开粽叶
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猪肉的做法大全,猪肉的家常做法,猪肉怎么做 -
11178缪鲍
： 材料 猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支 做法1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;2.锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下去,大火烧开,转小火,慢慢卤制半个小时左右,再加入适盐,继续卤制到需要的软硬程度,可以根据喜好自己调节卤制时间;3.关火,捞出卤肉到容器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒入装卤肉的容器里,泡着卤肉.待凉,可放冰箱保存.需要食用时,取出适量卤肉和卤汁加热即可.
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快手河南吃货大亭吃的大肉做法 -
11178缪鲍
： 大肉做法 1、少许盐巴(调味) 2、冰糖一块大约100克(具体的真不知道就是大概有二只乒乓球大小的样子,用于调味和松散肉质和起到勾芡之功效.) 3、老抽少许(上色) 4、大个洋葱一只(爆香、上色) 5、白胡椒粉少少(去味) 6、一小把大蒜叶(假冒红烧羊肉味道的关键) 做法 1、起个6分热油锅,将大方肉两面撒上盐巴和白胡椒粉,随即下锅煎黄,正面肉皮生煎到起泡即可.把握不好的话随便生煎一下问题也不大. 2、待两面合计生煎个3-5分钟后,加入洋葱丝继续爆香一下. 3、之后放进一只比较深一点的锅中,加水适量,大概没到肉的肩部即可(多少不是很严格). 4、盖锅盖后转文火慢炖个3-4个小时
里蚂17854901349：
猪肉简单的做法? -
11178缪鲍
： 猪肉简单的做法如下:【材料】 前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不用),油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽.【做法】1.前腿肉先切成片,再切成丝;2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制;3.麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好;4.锅中倒入油,中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用;5.转大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部份,倒入麻椒油中翻炒;6.将腌入味的肉丝倒入,用筷子迅速搅散,倒入蒜苗绿色部份;7.肉丝变色后,调入适量老抽掂锅上色,即可.
里蚂17854901349：
猪肉的做法大全,猪肉怎么做好吃 -
11178缪鲍
： 主料 猪肉片160g 黑木耳10g 黄瓜150g 鸡蛋2个 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 白砂糖 适量 淀粉 适量 步骤1.将黄瓜先斜切段,再竖起来切片,即成为漂亮的菱形片.2.将葱、姜、蒜处理好备用.3.木耳泡发清洗干净,摘成小朵.4....
