大片肉的做法
答:可以做成香煎大排肉,方法如下:主料:大排肉6片 辅料:食用油适量,食用盐适量,酱油适量,生姜米适量,料酒适量,五香粉适量 步骤一:大排肉洗净备用。步骤二:用刀背横向竖向剁一遍。步骤三:食用盐、酱油、生姜米、料酒、五香粉放入碗里调匀。步骤四:把调料倒入大排肉中腌制30分钟。步骤五:锅中...
答:1、首先将牛腱肉清洗过后待用。2、然后把配料准备好待用。3、煮锅加入清水,放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透。4、把牛肉捞起,稍稍放凉后切成薄片。5、切好的牛肉里面,加入蒜蓉和食盐拌匀。6、花生炒香碾碎,香菜和小米椒分别切碎。7、然后再把花生、小米椒、香菜碎加入。...
答:1、准备好大块的牛肉,将整块牛肉和两大坨生姜放入高压锅炖,四十分钟。2、将炖好的牛肉切成合适的大小。3、将准备好的配料切成合适的大小。4、锅中倒入食用油,油烧热后放入花椒和干辣椒,爆出香味。5、放入牛肉翻炒,加料酒、酱油、生抽、蚝油,最后加还没有用到的其他配料。6、出锅,完成。
答:1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子...
答:麻辣牛肉片,干烧牛肉片,甜辣芦笋牛肉片等。操作步骤反馈:牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段。锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒。蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒。继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐;加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。
答:1、主料:五花肉500克。2、辅料:老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱姜蒜适量。3、将五花肉切块,放开水里把血水清洗一下。4、起油锅,放入葱姜蒜煸炒。5、放入大块肉煸炒至两面金黄。6、加入老抽,生抽,料酒。7、加入水,以覆盖住肉为宜。8、水烧开过后放入冰糖,继续用小火闷煮二十分钟。9、调...
答:大片牛肉 可以将肉放入冷冻室稍冻,等肉有些硬时开始切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌备用 主料 黄牛肉(250克)调料 淀粉(25克)干辣椒(10克)油(100克)鸡精(适量)厨具 无 1 将牛肉尽量切薄一点,(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好,也别太薄美观哦),2 干辣椒用剪刀...
答:做法:1、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止。2、找一块纱布,将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口。3、锅中加入清水,水中加入半小杯白酒,将牛肉放入,开火煮,煮至牛肉颜色变白,体积缩小即可关火,然后将牛肉取出,用凉水冲洗干净备用。4...
答:【酱牛肉】:牛腱子肉600g,海盐一大勺,八角2个,桂皮2片,香叶3片,干辣椒3个,花椒1小勺,芫荽籽1/2小勺,小茴香1/2小勺,整粒混合胡椒1小勺,陈皮1小勺,丁香3粒,小豆蔻2个,肉豆蔻1个,大酱2大勺,生抽7大勺,料酒5大勺,老抽1大勺,冰糖50g,姜1小块,葱3根,清水2L 【调料】:...
网友评论:
衡审19733867207:
大片肉怎么做? -
51455温段
: 烤肉的一种方法,把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤. 营养价值 重量: 100克 热量(千卡) 279 硫胺素(毫克) 0.66 蛋白质(克) 23.8 核黄素(毫克) 0.23 脂肪(克) 16.9 烟酸(毫克) 7 碳水化合物(克) 7.9 维生素C...
衡审19733867207:
大片红烧肉是怎么做的 -
51455温段
: 三种红烧肉的做法 第一种 红烧肉 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟...
衡审19733867207:
秘制大片肉得配方 -
51455温段
: 主料 五花肉800g 辅料 大料3个 花椒5g 香叶3片 草果1个 桂皮1块 山奈5g 葱25g 生姜3片 料酒30ml 生抽30ml 老抽20ml 腐乳汁30ml 盐 适量 红辣椒3个 冰糖25g 步骤1.准备好所有的食材.2.五花肉洗净切大块.3.砂锅加入适量的清水,放入所有调味料大火煮开.4.加入老抽.5.加入生抽.6.加入料酒.7.在加入腐乳汁.8.加入冰糖大火煮出香味.9.五花肉开水焯烫.10.把五花肉放入平底锅煎炒.11.直到五花肉两面上色金黄.12.然后把五花肉放入卤汁锅中大火煮开,中小火炖煮50分钟.13.五花肉熟烂加盐调味,然后继续浸泡30分钟即可.
衡审19733867207:
韩国大片肉怎么做 -
51455温段
: 原料:五花肉、韩国烤肉酱(推荐大喜大的烤肉浸泡料)、蒜片、青椒圈、生菜(把烤好的五知花肉放在生菜里,配上蒜片,青椒圈十分可口)1.买一斤五花肉切成薄片.最好是带皮的五花肉.2.将五花肉洗净切片,用韩国烤肉酱腌制二三十分...
衡审19733867207:
马师傅大片肉制作方法 -
51455温段
: 食材明细 黄牛肉 250克 淀粉25克 干辣椒10克 油100克 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 大片牛肉的做法步骤1 将牛肉尽量切薄一点,(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好,也别太薄美观哦),2 干辣椒用剪刀剪成段,葱洗净切成小葱段.3 锅内倒入油,放入干辣椒段用中火炸至呈棕红色,一会备用.(我不喜欢吃花椒,所以就没有放).4 将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味.5 最后把炒好的干辣椒、葱段撒在肉片上,起锅开吃.
衡审19733867207:
青椒大片肉怎么做?
51455温段
: 原材料,带皮猪腿肉200克,青椒适量 调味料,盐4克,辣豆瓣酱20克,酱油、料酒各10克 制作方法* 1. 将猪肉洗净,切成厚薄均匀的大片;青椒洗净, 切成块状. 2. 炒锅烧热,加入切好的肉片,炒至出油,加盐, 再拌炒均匀. 3. 入辣豆瓣酱、料酒、酱油炒匀,最后放入青椒炒 熟,起锅盛盘即可.
衡审19733867207:
谁能说几个菜的做法.要求,肉类.大块肉的做法! -
51455温段
: 一楼的怎么想红烧肉啊一 配方八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼...
衡审19733867207:
红烧肉片怎么做如何做好吃 -
51455温段
: 红烧肉片的做法1.肉切片2.肥肉也切好3.锅烧热,直接把肉放入把肥肉的油炒出4.加入生抽、老抽、盐、大料、五香粉、辣椒粉、蒜末,倒入开水没过肉片,直至水烧干收汁.撒上蒜叶出锅
衡审19733867207:
水煮肉片的做法 -
51455温段
: 用好人家做水煮肉片 1.把肉切好,放入好人家腌肉料,腌制20分钟,过油待用 2.锅中放入油,8成热时,放入酱包,炒出香味,放入适量的水,没过肉即可. 3.在容器底部码放好生菜,煮熟后,倒入容器内. 4.把干料包洒在肉上,锅刷净,放入油,加热9成热,把热油浇在干料上. 一道香喷喷的水煮肉片就好了.
衡审19733867207:
烤肉飘香大片肉怎么做 -
51455温段
: 家用:切薄片,一斤牛肉加10g专业腌料腌制最少30分钟,再用四钱石粉和两钱松肉粉,(或加肉脆磷和嫩肉粉).再加入半个蛋清,拍打牛肉十分钟,就可以烧烤了并撒上孜然粉; 烧烤店用:切薄片,一斤牛肉加10g专业腌料腌制最少30分钟,再用四钱石粉和两钱松肉粉,(或加肉脆磷和嫩肉粉).就可以烧烤了好后撒点孜然和椒盐更好吃;