常州必吃的十大名菜
答：1、天目湖砂锅鱼头，排在第一当之无愧。这锅鱼头，不仅早已成为常州十大美味之首、江苏十大经典名菜、江苏十大非遗 美食 ，更是诸多游客，到常州天目湖一游的目的所在。2、香糟扣肉，糟扣肉是一道传统名菜，属于苏菜系，以五花肉为制作主料，糟扣肉的烹饪技巧以蒸菜为主。糟扣肉的特色是色泽酱红，酥烂...
答：1985年，邓小平到南京，天目湖宾馆特地派厨师带着天目湖的鱼和水前往烹调，邓小平品尝过后称赞说：“这鱼头是今晚最好吃的一道菜”;有位教育家吃过之后，三年不忘其味，赋诗赞道：“鲢鱼头味美，三载有余香”。2.溧阳清炒白芹清炒白芹，在常州特别是溧阳地区，是家家户户都会做的家常蔬菜，一代代...
答：常州糟鸭：糟鸭是常州的传统名菜，以其独特的糟制工艺和鲜美的口感而著称。糟鸭选用优质鸭肉，加入特制的糟汁腌制，使鸭肉入味而又不失其鲜嫩。糟汁通常由黄酒糟、香料等制成，具有浓郁的酒香和微妙的香料味。网油鳝糊：这是一道以鳝鱼为主料，加入网油（即猪油网）和其他调料烹制而成的菜肴。鳝鱼...
答：4. 常州糖醋排骨：常州糖醋排骨是常州地区的一道经典菜品，以其酸甜可口的味道而受到广泛喜爱。这道菜选用优质的猪排骨，经过炸制后，再用糖醋汁烹制而成。排骨肉质鲜嫩多汁，糖醋汁的味道酸甜适中，非常开胃。5. 常州小笼包：常州小笼包是常州地区的特色小吃之一，以其鲜美的馅料和薄皮而受到广泛喜爱。
答：糖醋鲤鱼：这是常州的传统名菜之一，以鲤鱼为主料，配以糖、醋等调料烹制而成。鲤鱼肉质鲜嫩，糖醋汁酸甜可口，口感丰富。蟹粉小笼包：常州的小笼包以其鲜美的汤汁和细腻的皮薄著称。蟹粉小笼包是其中一种特色口味，包子内填满了鲜美的蟹肉和蟹黄，吃起来鲜香可口。糖醋排骨：这是一道经典的中式菜肴，常州...
答：焦肉燕菜：这是一道有着百年历史的传统名菜，主要原料是猪肉和燕皮。猪肉经过红烧后切成小块，与燕皮一起包裹成小包，再蒸煮而成。这道菜色泽红亮，肉质酥烂，燕皮滑嫩，味道鲜美。蟹黄汤包：蟹黄汤包是常州的一大特色小吃，以其皮薄馅大、汤汁丰富而著称。汤包的馅料通常由新鲜的蟹黄和猪肉制成，吃...
答：常州，作为江苏省的一个重要城市，拥有悠久的历史文化和独特的饮食文化。常州菜，也称常熟菜或武进菜，是苏菜的一个重要分支，以其选料讲究、制作精细、口味清淡而著称。以下是一些常州的特色菜品推荐：水晶肴肉 水晶肴肉是常州的传统名菜，也是最具代表性的一道菜。它的制作选用猪后腿的瘦肉为原料，经过...
答：常州师傅做这道菜必是要问清楚食客准备好吃了，再烧油晃炒，几铲子就起锅装盘，整个过程不超过半分钟，一气呵成。4、马蹄鮰鱼狮子头 狮子头，大家都知道是扬州菜，传统做法用的是肥七瘦三的猪肉，常州人则吃四季狮子头，春食河蚌狮子头，夏食鮰鱼狮子头，秋食蟹粉狮子头，冬食冬笋狮子头。其中...
答：常州是江苏省的一个历史文化名城，拥有丰富的特色小吃。以下是常州必吃的特色小吃：1. 糖醋鱼头：常州糖醋鱼头是当地的传统名菜，选用新鲜的鱼头，经过独特的烹饪工艺制作而成。鱼肉鲜嫩，糖醋汁浓郁，口感酸甜可口。2. 油爆虾：常州油爆虾是一道经典的江苏菜，选用新鲜的大虾，用油炸至金黄酥脆，再加入...
答：常州春秋淹城是中国江苏省常州市的一个著名旅游景区，以春秋战国时期的文化为背景，集历史、文化、娱乐于一体。游玩春秋淹城，除了欣赏古色古香的建筑和丰富的文化表演外，品尝当地的美食也是一大乐趣。以下是一些在春秋淹城必吃的美食：常州糟鸭：糟鸭是常州的传统名菜，以其独特的糟制工艺和鲜美的口感而...
网友评论：
况鱼13933263100：
常州有什么特色菜? -
67501范看
： 常州主要特产美食有武进寨桥老鹅、太湖银鱼、焦店扣肉、雪山草鸡、湟里牛肉、尊龙酱鸭、黄天荡大闸蟹、横山百页、芙蓉鲜螺、常州萝卜干、常州大麻糕、芝麻糖、溧阳风鹅、野山笋、溧阳水芹、南山板栗、长荡湖螃蟹.
况鱼13933263100：
常州有什么好吃的?
67501范看
： 常州的名菜名点有:长春不老千球、砂锅鱼头、鸡脑豆腐、珍珠皮冻、椒叶凤爪、芝麻鱼排、花果粉盅、常州糟扣肉. 常州的小吃是常州人们的最爱,在江浙沪一带也颇具盛名,常州最常见的小吃有加蟹小笼包、大麻糕、萝卜干、酒酿元宵、三鲜馄饨、蟹壳黄等.
况鱼13933263100：
常州有什么好吃的,求推荐 -
67501范看
： 常州十大农家招牌菜: 寨桥老鹅、雪山草鸡、焦店扣肉、常州萝卜干、湟里牛肉、尊龙酱鸭、横山百页、芙蓉鲜螺、黄天荡大闸蟹、太湖银鱼 常州八大特色菜: 太湖白鱼、年洪羊肉、阿兴鸭头、名贵甲鱼、横山板鸡、戴溪青鱼、泰村鱼圆、长渔黄鳝 常州小吃 加蟹小笼包、大麻糕、鸡汤菜肉馄饨、蟹壳黄、虾饼、马蹄酥、豆斋饼
况鱼13933263100：
常州有什么特色小吃和著名的菜肴? -
67501范看
： 1、加蟹小笼包 清道光年间,由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创.其特点:蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食,其味甚佳. ·2、蟹壳黄 蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常...
况鱼13933263100：
常州有哪些名菜? -
67501范看
： 常州小吃 作者:Pizza ·加蟹小笼包 清道光年间,由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创.其特点:蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食,其味甚佳. ·...
况鱼13933263100：
常州有什么好吃的?特色菜或者招牌菜?能推荐一些饭店就最好了~谢谢?
67501范看
： 常州有十大农家菜,在春秋淹城哪里有美食一条街,所有有名的常州菜哪里都能够吃到.
况鱼13933263100：
常州有什么好吃的 常州特色美食推荐 -
67501范看
： 在全球,中国号称“餐饮王国”,在江浙沪一带,常州餐饮独霸天下,无人能比.常州餐饮的“霸”,一表现在饭店之档次上,二表现在菜肴之质量上,三表现在服务之细致上,四表现在投资之增长上,五则表现在两个品牌身上——大娘水饺和...
况鱼13933263100：
去常州一定要去吃的美食
67501范看
： 1、迎桂馒头店的加蟹小笼包,在博爱路那边有一家~~~ 2、老牌牛肉店,牛肉锅贴和牛肉粉丝汤,清潭和同济桥下面有,虽然店面比较简朴,但真的很好吃啊~~~~~~ 3、南大街的双桂坊美食街,一条街上全是好吃的,只是要办卡,30元起办...... 4、德泰恒和常州糕团店,在新世纪北侧门~~~~ 以上,望采纳.
况鱼13933263100：
常州有什么特色菜肴 -
67501范看
： 天目湖砂锅鱼头:始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜,成为中国美食天地的一枝奇葩.烹制天目湖砂锅鱼头,选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料,纯天然天目湖水为汤基,加上特有的烹调工艺加工而成,由于山青水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水,而且湖底为沙质而非淤泥,这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜,纤尘不染,故其中生长的鱼类也绝没有土腥味.因而,天目湖砂锅鱼头以其成品“鲜而不腥 ,肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉.
况鱼13933263100：
江苏有哪些名菜
67501范看
： 1. 1998年10月“品锅仔鹅”被常州市第二届美食节组委会评定为“常州市名菜名点”; 2. 1998年10月“南瓜饼”被常州市第二届美食节组委会评定为“常州市名菜名点”; 3. 1998年10月“菜根狮子头”被常州市第二届美食节组委会评定为“常州市名菜名点”; 4. 1999年11月9日“荷香白汁绷鱼”、“金钱饼”被江苏省贸易厅、江苏省烹饪协会授予“江苏名菜”荣誉称号; 5. 1999年11月9日“江南八宝菜粥”被江苏省贸易厅、江苏省烹饪协会认定为“江苏名小吃”;
