怎样做羊头视频大全
答：中国有句老话叫做“挂羊头卖狗肉”，说的是名不副实的意思。但时到今日，狗肉的价格怕且也不比羊肉便宜，所以挂着羊头买到狗肉感觉也不亏啊！我想聊的问题是羊头好不好吃。一般来说除了鱼头和刚刚被炒热的老头以外，大部分情况下，家禽的头都要比肉便宜，无不外乎是因为家畜的头料理实在太困难，...
答：药材羊头汤 最近家里煲了几次羊头汤，加上一些健脾滋补的药材，汤水非常清甜好喝，特别是羊耳朵，吃起来脆脆的，口感比羊肉还好。羊头虽然好吃，但清理过程却相当辛苦，所以有好多人想吃但又不敢买，赚麻烦的也可以直接买羊肉。 由于家里每次做的份量比较多,我这里材料是按500克羊肉来加配药材，喜欢...
答：卤至入味后，即可捞出切片，享用美味的卤羊头。总结：羊头作为食材，有着多种美味的烹饪方式。无论是炖煮、烧烤还是卤制，都能将羊头肉的鲜美和营养完美呈现。在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好调整调料和烹饪时间。同时，建议在各大视频网站搜索相关教程，以获取更直观的学习体验。
答：煮羊头放下列调料好：一、放酒，因为羊有臊味安，要去味 二、放大蒜头，三、放点辣椒 四、放点糖。
答：熟羊头肉做汤的步骤：1、熟羊头肉切片，冷水放锅里，煮开后再煮两分钟：2、用笊篱捞出，尽量控干水分备用：3、炖锅里放油，爆香葱姜末，放十三香，加水，把之前处理好的羊头肉放在里面，再把清洗好的片粉放里，煮开后转小火，继续炖煮半个小时：4、肉质软嫩，汤汁浓稠即可关火，依自己口味放入...
答：1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、羹炝番，烹入绍酒，加鸡汤烧呈白色倒入沙锅，下入羊头肉烧开。3、下入香菇、精盐烧入味，再放入羊眼块略炖。4、下入菜心、牛奶烧开，加味精，用湿淀粉勾芡即成。食用时可配蒜泥。
答：5.温水洗净后放入汤锅，加葱，姜块拍散。大火煮开，撇浮沫一次。再煮开，一共撇三次。6.小火煲汤2小时，到汤汁奶白。7.羊头拿出来剔去肉拆好骨头。羊脑。8.吃的时候调入盐，配辣椒油，蒜苗香菜，香醋调好的汁，主食合饼，烙馍都可以。也可以做面条的汤底，也可以煮白菜粉丝汤等等 ...
答：主料： 羊头肉 3000克 调料： 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量 自制白水羊头的做法：1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头（是被阉割过的公头号，俗称羯羊，这种羊头，肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片），放在冷水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗头皮，刷得越白截止...
答：羊头最好吃的做法我个人觉得还是白水羊头，煮好以后切薄片蘸蒜蓉酱非常好吃！
答：3、醋 肉类中产生腥臭物质为碱性化合物，在烹饪中加入适量的醋可以中和这种味道。不过由于醋酸味比较刺激，加的时候要控制好量，避免影响菜的口味。4、生姜 生姜简直就是去腥利器，不管是爆香，还是给鱼、肉去腥，姜都是不二之选。5、香料 在做炖羊肉时的时候，香料就是必不可少的调味品。花胶、...
网友评论：
慕褚15522371733：
整煮羊头的做法大全 -
43472邰张
： 1.准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净 2.把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水,葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖. 3.煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦. 4.把麻酱、盐...
慕褚15522371733：
红烧羊头的做法
43472邰张
：1、先把羊头分成小块,在开水锅里煮五分钟后捞出沥干水分. 2、锅内放入羊油(羊肉用羊油炒没有羊膻味),油烧热后,放入姜块、豆瓣酱煸炒出香味后放入羊头快.翻炒片刻,倒入老抽,少许盐,再翻炒. 3、锅内加水至肉齐,锅加盖焖烧.中间翻炒一两次后加糖. 4、水烧干时加味精出锅装盘. 5、开吃!
慕褚15522371733：
羊头肉怎么做好吃 大全 -
43472邰张
： 原料:羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量;调料:盐、老抽、生抽、料酒适量.做法:1、将羊头肉切成块,葱、姜、蒜、尖椒切好待用;2、锅内入油,爆香葱、姜、蒜、尖椒,倒入羊头肉翻炒,调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可.食材 羊头肉300克 青红辣椒 香菜、葱、姜、蒜适量 调料:盐、老抽、生抽、料酒适量 步骤/方法1. 1将羊头肉切成块,葱、姜、蒜、尖椒切好待用.2锅内入油,爆香葱、姜、蒜、尖椒,倒入羊头肉翻炒,调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可.END注意事项2. 羊头肉本身是卤制好的,所以煸炒时间不要太久,各种调料也是加少量即可.
慕褚15522371733：
酱羊头肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
43472邰张
： 酱羊头肉的做法1.羊头清洗干净以后从嘴那里劈开,然后用刷子给牙齿刷刷,给舌头刮干净,切面那边看着不舒服的地都给揪下去2.放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟3.捞出来控干水分4.准备好葱姜蒜5.再用一个大锅烧开水加入葱姜蒜6.加入花椒八角香叶小茴香7.然后倒老抽8.加适量料酒9.加一勺白糖10.烧开以后将焯过的羊头放进去11.开锅以后敞开盖子煮十分钟,然后盖盖子小火煮一个半小时,半路加盐12.等熟了以后不用着急拿出来,一直泡着直到锅温乎了就将羊头捞出来,趁热一提羊头上的骨头就能拿下去的,然后盖上保鲜膜冰箱冷藏,凉了再切片蘸汁吃13.吃时可以用彩椒末和大蒜末配了特级生抽和醋汁一起食用
慕褚15522371733：
羊头肉的做法,羊头肉怎么做好吃,羊头肉的家常做法 -
43472邰张
： 材料 去毛羊头1颗(毛重约2000克,净重约1500克),腌蒜50克,大蒜150克.调料葱、姜各30克,盐50克,味精8克,白糖10克,陈醋200克,生抽50克,花椒8克,干辣椒5克,香叶2克,小茴香5克,香油10克,辣椒红油30克. 做法 1、葱...
慕褚15522371733：
红烧羊头怎么做 -
43472邰张
： 1:羊头放高压锅 加水 水里放葱姜 料酒 老抽等全部调料 调好口味 上汽以后压20分钟即可 2:取出放铁锅里 大火收弄汤汁就可以了 另外直接用铁锅的话 1:羊头 焯水 2:表面涂抹酱油 油炸上色 2:葱姜爆锅,烹酱油 加羊头 高汤和其他调味品 小火炖至羊肉熟烂 大火收汁就可以了
慕褚15522371733：
羊头汤的做法 -
43472邰张
： 主料:山羊头1只 辅料:料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量 步骤: 1、取大汤锅,放入清洗干净的羊头,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟, 2、捞出,再一次拔掉...
慕褚15522371733：
羊头汤的家常做法大全怎么做好吃视频 -
43472邰张
： 羊头汤的做法1.准备原料.2.羊头让卖肉的切开,回来泡水2小时,中间换4次水.3.用盐和碱面混合,把羊头里外搓洗干净,尤其是鼻子,耳朵和舌头咽喉.彻底漂洗干净后沥干.4.锅里放水,花椒,羊头,中火煮开继续煮到血沫漂浮出来,继续煮1分钟.5.温水洗净后放入汤锅,加葱,姜块拍散.大火煮开,撇浮沫一次.再煮开,一共撇三次.6.小火煲汤2小时,到汤汁奶白.7.羊头拿出来剔去肉拆好骨头.羊脑.8.吃的时候调入盐,配辣椒油,蒜苗香菜,香醋调好的汁,主食合饼,烙馍都可以.也可以做面条的汤底,也可以煮白菜粉丝汤等等
慕褚15522371733：
红焖羊头怎么做好吃,红焖羊头的家常做法 -
43472邰张
： 步骤1.准备食材2.羊头泡净血水3.放入高压锅中加水炖15分钟左右4.将炖好的羊头去骨拆肉切好备用5.炒糖色,锅中加油小火烧热,放入冰糖炒至糖完全融化至棕红色6.加入大蒜子煸香7.加入切好的羊头肉翻炒8.加水没过羊头肉,加入大料孜然和香叶煮开,加盐和鸡精9.小火焖15-20分钟左右再大火收汁10.出锅
慕褚15522371733：
红焖羊头怎么做 -
43472邰张
： 如果是熟的羊头的话,就先把其切成小块,配菜最好是能去膻的,以我的口味就是洋葱了.其他的切些青红辣椒也做为配菜.热油爆香葱姜蒜八角花椒,将切好的羊头放入锅内,稍翻炒加入少许料酒.加入水和少许些盐.盖锅盖 焖吧.然后出锅放味精鸡精翻炒即可..不同人有不同做法.只供参考..
