怎样炖小鸡腿好吃又嫩
答：用料 鸡腿 1只 干香菇 3个 红枣 5个 枸杞 6粒 葱 2段 姜片 2片 盐 少许 香菇炖鸡腿的做法 鸡腿冲洗干净控去水 红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用，干香菇冲洗后温水浸泡1小时 在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿，倒掉水，换锅开水或温水...
答：炖鸡腿可以做成酱汁炖鸡腿，以鸡腿为原料，加入葱姜蒜、八角等即可制作完成。主料内：鸡腿1个辅料：葱姜蒜适量容、八角1个、红烧酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒少许。1、第一步：鸡腿洗净，焯水，切几次，让糖汁倒进去。2、第二步：烧热油，加入葱、姜、蒜、八角，炒香。3、第三步：加入红烧...
答：黑椒的浓香配上鸡腿的鲜嫩，让这道菜的美味表现得淋漓尽致，简单好吃，老少皆宜。黑椒鸡腿营养丰富，做法简单，春天一定要吃的一道美食之一。【黑椒鸡腿】食材：4只鸡腿 调料：胡椒粉、生抽、蚝油、椒盐（或者盐）、花生油、白糖、料酒、老抽、清水 【做法】第一步：准备好4只鸡腿，清洗干净后，把鸡腿...
答：煮鸡腿使用的是冷水，煮鸡腿具体做法如下：需要提前准备的材料：鸡腿 2只、食盐 4g、水 1500ml、香葱 适量。1、第一步将鸡腿洗净，如下图所示。2、然后用料酒，生抽，盐，五香粉把鸡腿抓匀，腌制一小时入味，如下图所示。3、接着把花椒大料姜包在沙布里，如下图所示。4、然后把鸡腿加入冷水，料酒...
答：炖鸡腿可以做成酱汁炖鸡腿，以鸡腿为原料，加入葱姜蒜、八角等即可制作完成。主料：鸡腿1个 辅料：葱姜蒜适量、八角1个、红烧酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒少许 1、鸡腿洗净打水焯，在切开几刀让糖汁进去。2、起锅加热放油，放入葱姜蒜八角炒出香味。3、再放红烧酱油和少许老抽。4、加水放入...
答：第一步：新买回来的小鸡腿清洗干净之后，放到菜板上，两面打上刀花，再起锅放入清水，然后将鸡腿冷水下锅，切点姜片和葱片也放入锅中，再放入2汤匙的料酒，大火煮开后撇去浮末，再焯水3分钟，焯好水之后，捞出鸡腿，过凉水，清洗干净鸡腿上残余的血沫，再沥干水分备用！第二步：起锅加油烧热，放入...
答：炖好的鸡腿颜色应该金黄微亮，放在碗里拿起来感觉轻盈。完成以上全部操作后，最后需要多等待一段时间，让鸡腿和调料充分融合，在熄火的锅中焖个10分钟左右，即可入口了。总结 以上就是如何炖鸡腿又嫩又好吃的一些小技巧，大家可以根据自己的口味调整适当的调料和火候。如果在操作过程中遇到问题，可以进行...
答：答:一、做“照烧汁”炖鸡腿需要的食材: 鸡腿2个、黄酒3勺、蜂蜜1勺、生抽酱油3勺、红糖1勺、白胡椒粉2勺、白糖2勺、老抽酱油2勺、蚝油1勺、食用油1勺。 二、“照烧汁”炖鸡腿的做法: 1、把鸡腿去骨。 2、把去骨的鸡腿肉厚的地方切几刀。 3、用刀背把鸡腿肉轻轻拍一遍。 4、往处理好的鸡...
答：老抽1勺，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；3.鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄；4.将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；5.然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅；6.美味又健康的炖鸡腿就做好了。
答：清炖鸡腿的做法 准备材料：鸡腿500克、葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、盐3克 步骤：1、准备好鸡腿。2、鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。3、将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。
网友评论：
居鹏18854379174：
清炖鸡腿怎么做 -
43923骆厚
： 鸡腿、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油. 1、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下. 2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中,加入热水,啤酒(根据自己口味加入),大火炖,放盐,酱油. 3、另备锅,放...
居鹏18854379174：
清炖鸡腿的做法,清炖鸡腿怎么做好吃,清炖鸡腿的家常 -
43923骆厚
： 清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤1 1.鸡大腿1个(也可以换成任何一个鸡的部位)2 2.葱段2-3节 3.姜片2-3片3 4.花椒5-6颗 5.八角1-2颗 6.香叶1-2片 7.黄芪3-4片(也可不放,都说炖鸡时候放些黄芪好,好像依稀这么记的,正好家里也有...
居鹏18854379174：
电饭锅怎样炖鸡腿? -
43923骆厚
： 洗净,加水没过鸡腿,加酱油、料酒、盐、大料、桂皮、姜厚片、葱段,盖盖闷20分钟(要看鸡腿的老、嫩).如果愿意吃不带汤的,可待熟后捞出,放入炒锅加酱油、糖红烧.
居鹏18854379174：
清炖小鸡腿怎么做好吃 -
43923骆厚
： 2【鸡腿的焯制过程】:1.鸡腿用清水冲洗干净.2.锅内放入适量的清水,开火加热至锅里发出响声,水似开非开.3.放入洗净的鸡腿,大火烧开煮制.4.煮到水开,鸡腿变色,锅内有大量的浮沫飘起时关火.5.将鸡腿取出,立即用凉水冲凉.清炖鸡腿3【鸡腿的煮制过程】:1.汤锅内放入适量的清水.2.放入焯好的鸡腿.3.放入生姜片、八角、花椒、葱段.4.倒入2汤匙酱油.5.倒入1汤匙山西老陈醋,大火烧开,转中小火慢炖.6.煮至鸡腿变软,肉皮出开裂.7.加入少量的食盐.8.盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可.
居鹏18854379174：
炖鸡腿怎么做 -
43923骆厚
： 看你喜欢怎么吃 土豆鸡腿的做法 原料: 六个鸡腿、小土豆4个. 做法: 步骤1:土豆去皮切块,鸡腿洗干净,对半切一刀. 步骤2:锅中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白. 步骤3:倒入酱油,料酒翻炒几下. 步骤4:加水...
居鹏18854379174：
怎样炖鸡腿又香又好吃 -
43923骆厚
： 炖鸡腿非常的普遍,所以它的做法也就有很多种,下面大家就一起来看看如何制作出美味的炖鸡腿吧. 做法一 材料 鸡腿八只,葱半颗,姜一小块,生抽半杯,米酒1/4杯(40毫升),水一杯(160毫升),红糖一块,镇江香醋1/4茶匙,姜切成...
居鹏18854379174：
鸡腿怎么炖好吃又简单 -
43923骆厚
： 南瓜炖鸡 材料鸡,葱,姜,料酒一勺,盐,大枣,枸杞,南瓜,大料瓣一个 做法1.买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏. 2.斩成小块. 3.烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水. 4.鸡块用葱姜,一...
居鹏18854379174：
怎么样炖鸡腿好吃 -
43923骆厚
： 土豆切成滚刀状;鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块;翻炒后,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆块;烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起锅.
居鹏18854379174：
怎么煮鸡腿最好吃? -
43923骆厚
： 1、盐锔鸡腿 主料:鸡大腿两只、盐锔鸡粉一袋、葱三段、食用油两汤匙、酱油适量做法:a.将鸡腿洗净,沥干水份,把盐锔鸡粉均匀的涂抹在鸡腿的每一部分,再把葱段放在一只鸡腿上,b.另一只鸡腿覆盖在葱段上,腌渍2一3小时,为了入味...
居鹏18854379174：
怎么做鸡腿才能好吃又入味 -
43923骆厚
： 怎么做鸡腿 材料 鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量 做法 1、准备好所需的食材 2、鸡腿洗干净后改刀切小块,土豆随意切滚刀块 3、煤气灶开火,锅里倒入少许油,加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒 4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时,继续翻炒1分钟左右,加入料油和酱油翻炒 5、等鸡腿炒上酱油的色后,放入小锅中,加入开水和土豆,小火慢慢炖,大约15分钟后,加入适量盐搅动几下后,继续小火慢慢炖,中途用筷子翻动几次,待汤汁收完后,关火
