手工滚元宵馅的制作
答：将肉馅放入装了糯米粉的碗中，以两手摇晃大碗使肉馅裹上糯米粉 5 将肉馅放在漏勺上，放入装了水的大碗中浸湿，沥干水再放回糯米粉的碗中，重复此步骤约5-6次 6 裹上糯米粉的肉馅就是元宵了，比原来的肉馅大（如图）7 汤锅中将水烧滚，放入元宵煮至元宵外皮有些透明且浮在汤上（约3分钟），加入...
答：如此蘸水，滚粉。5次即可。喜糯米者无妨多滚。糯米黏性大，团子间出现粘连正用筷子截开。滚完后出现裂痕也不妨碍。下锅后不会露馅。水开后元宵入锅，鲜元宵易熟。少顷即浮起可以出锅，怕冻馅不易熟的（基本不可能）可以如图所示，用勺子边沿轻插入元宵，无阻滞表示熟透。完成 可煮亦可蒸。蒸锅一...
答：首先，制作元宵要从准备馅料开始。馅料的选择根据个人口味来定，常见的有芝麻、花生、豆沙等。这些馅料需要先经过炒制或加工，然后加入适量的糖，混合均匀，搓成小球状备用。接下来是制作元宵皮。元宵皮一般由糯米粉制成。将糯米粉放入容器中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到糯米粉变成柔软且不粘手...
答：1. 准备馅料：可以根据个人口味选择馅料，如黑芝麻、花生、红豆沙等。将馅料揉成小球状，备用。注意馅料应稍微硬一些，这样滚成的汤圆才容易定型。2. 滚糯米粉：在一个大碗中放入适量的干糯米粉。将准备好的馅料球放入碗中，轻轻摇晃碗，使馅料球均匀地沾上糯米粉。3. 沾水再滚：准备一个喷壶或小...
答：准备材料：糯米粉：适量，用于滚裹汤圆的外皮。馅料：可以是黑芝麻、花生、红豆沙等，根据个人口味选择。馅料应提前准备好，并分成小块。清水：适量，用于调节糯米粉的湿度。制作步骤：1. 准备馅料：将所选馅料分成小块，每块约10克左右，然后搓成小圆球状备用。2. 湿润馅料：将分好的馅料球放入清水中...
答：滚元宵的具体步骤如下：首先，准备好所需的材料，包括糯米粉、馅料（如黑芝麻、花生、红豆沙等）和清水。将糯米粉倒入一个干净的盆中，备用。接着，将馅料分成小块，每块的大小可以根据个人喜好来调整。然后，将每块馅料搓成圆球状，以便后续滚动。将搓好的馅料球放入装有糯米粉的盆中，轻轻滚动，使...
答：【自己动手制作汤圆】主要食材：糯米粉300克、开水适量、黑芝麻110克、花生米30克、白糖30克、猪油35克、清水20毫升 制作过程：1、首先将所有食材称重，拍个集体照。小花碟中的液体，就是自己炼的猪油。2、黑芝麻需要淘洗二遍，去除浮尘；然后放入炒锅中，用中小火慢慢炒香炒熟，晾凉备用；用烤箱烤30...
答：首先，准备好适量的糯米粉和一个用于滚元宵的容器。将糯米粉倒入容器中，确保容器底部有充足的糯米粉。接着，将预先准备好的元宵馅，通常是甜的如芝麻、豆沙等，搓成小圆球状。然后，将元宵馅放入糯米粉中，用手轻轻地滚动，使其表面均匀地沾上一层糯米粉。重复这一步骤数次，每次滚动后都要轻轻压实...
答：包元宵的制作过程：正月十五元宵节，你家是吃元宵还是汤圆？分享一款经典的黑芝麻馅，可以滚元宵，也可以包汤圆。1，30克熟花生和80克熟黑芝麻，用研磨机或者破壁机打成粉末。再准备60克猪油、60克白糖、20克清水。2，将以上5样全部倒在一起，搅拌均匀。然后放入冰箱，冷冻半个小时使其稍微凝固。3，...
答：黑芝麻元宵馅的切制与晾晒过程 1.案板上铺一块保鲜膜，拌好的馅料放在保鲜膜上，用手按压成圆饼形 2.馅料上覆盖一层保鲜膜，用擀面杖在馅料上使劲按压(注意不要像擀面皮一样来回擀制馅料，擀制会使馅料松散，而要一下一下移动擀面杖进行压制)3.直到把馅料擀成厚度约1公分的薄饼形 4.揭掉上面的...
网友评论：
皇仁13798653373：
滚元宵怎么做 -
44891康隶
： 【滚元宵的做法】 用料 糯米粉 芝麻、糖、油 滚元宵的做法 1. 元宵馅料丰富多变化.这里选最简单的,过程无难度,还没考虑拍照就已经做成成品了,只贴一个成品图.图内的三种馅与芝麻无关. 芝麻入料理机打成粉.按个人口感加糖,加入...
皇仁13798653373：
元宵馅的制作方法 -
44891康隶
： 原料: 糯米粉、黑芝麻、白糖、荤油. 做法: 1、小火将黑芝麻炒出香味后,取出用擀面杖碾碎. 2、往芝麻中放入同等份量的白糖,再按自己可接受的程度加入荤油(这种馅,多加点荤油口感才不干,才好吃)即成馅心. 3、在糯米粉中分次加入温水,揉成面团,再分成约20克一个的剂. 4、将剂捏扁成小碗状,在其中放入约10克的馅心,收口,搓圆(在手心上滴一滴水再搓能将元宵表面搓得非常光滑. 5、汤锅内放足量的水,等水开后放入元宵,关上锅盖,待元宵全部浮起后,即可连汤盛起. 6、在汤内加入适量桂花糖即成.
皇仁13798653373：
怎样做元宵馅 -
44891康隶
： 珍珠圆子(1) 原料: 上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克,猪板油100克、冰糖25克、白糖500克,桔红(红桔蜜饯). 做法: 1.将1000克糯米清洗干净,用清水浸泡两天(春秋季,每8小时换水一次,盛夏每4小时换水一次,以...
皇仁13798653373：
怎么做元宵馅 -
44891康隶
： 枣泥元宵 原料:糯米粉5000克,白糖1500克,熟面粉1250克,枣泥250克,大油500克. 做法: 1.将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾.2.再用250克熟面粉加水打成浆糊,加入馅内揉匀,用刀拍紧,切成400克馅块备用. 3.糯米粉放入...
皇仁13798653373：
怎么学会元宵陷的制作方法? -
44891康隶
： 黑芝麻元宵馅心 一、主料:黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份 二、铺料:细白糖、油 三、制作过程: 1、先把黑芝麻用清水淘洗干净,然后在锅里炒熟,并用擂钵将其捣细备用.(炒熟后再捣细芝麻会更香) 2、将花生仁也炒熟,并去掉红色...
皇仁13798653373：
做滚元宵,馅怎样做最好吃? -
44891康隶
： 自己在家滚黑芝麻元宵,皮薄馅大又好吃Error loading player: No Flash Player, please install
皇仁13798653373：
汤圆馅的制作 -
44891康隶
： 南方人做“元宵”时,先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好;北方人做“元宵”,先把馅捏成均匀的小球状,放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直至大小适中.“元宵”的大小不一,大者...
皇仁13798653373：
自制汤圆馅的做法,自制汤圆馅怎么做好吃,自制 -
44891康隶
： 汤圆馅制作其实很简单的,我教你制作一种简单的吧.1,到超市买一小瓶玫瑰糖或者豆沙,外加一袋平时吃零食买的花生.2,回到家把花生放微波炉里或者锅里加热,去除外皮,然后用干磨机打碎,放小碗里备用.3,取适量的豆沙或者玫瑰糖放碗里,加入打碎的花生,放一小勺花生油充分搅拌均匀就可以包汤圆了. 这位朋友你包汤圆的时候特别注意,别放太多馅,要不然吃起口感不好,有油腻的感觉.希望这个简单的做法可以帮到你.
皇仁13798653373：
汤圆馅怎么做的?用什么材料? -
44891康隶
： 教你我家传的 要给分的哦味道和四川的赖汤圆的差不多准备花生(去壳吵属)芝麻(小抄下) 黑桃 白糖 可以加点化猪油上 花生属后 要把他搞成细的 (对窝知道不?我家有 也可以用疆盔子 和对窝一样要小点适量把他们加一起搅拌 就可以了你可以加我QQ我慢慢给你讲 532054033
皇仁13798653373：
自己怎样做汤圆陷窍门 -
44891康隶
： 方法/步骤3/4分步阅读和面1、通常一两汤圆粉可以包5个汤圆,和面时面与水的比例约为3比1.2、由于汤圆粉黏性较强,一般用温水和即可,和好面后直接包馅,不用醒面.2/4做馅1、汤圆馅可以随心所欲,传统的有芝麻馅、花生馅、...
