最简单的江西家常菜
答：肉馅酿尖椒 用料 尖椒 6根 肉馅 150克 葱未、姜未、料酒、盐、白糖、白胡椒 少许 做法 将调料放在肉馅里拌匀 尖椒冼净，从蒂位上切下一块（作盖用），把籽和核去掉。把调好的肉馅装入尖椒里，将盖盖上，用牙签插住。锅里放油，烧五成热时放入装好肉馅的尖椒，炸成虎皮色捞出控净油。把炸...
答：于都县位于江西省南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里的饮食文化也非常丰富，有许多家常菜让人百吃不腻。以下是一些于都县的家常菜推荐：鱼头豆腐汤：这是一道非常受欢迎的家常菜，主要原料是新鲜的鱼头和嫩豆腐。鱼头炖煮后肉质鲜美，汤汁浓郁，与豆腐的嫩滑相得益彰，营养丰富，味道鲜美。...
答：修水县位于中国江西省北部，是九江市下辖的一个县。这里的饮食文化丰富多彩，融合了赣菜的特点，有许多经典家常菜深受当地人喜爱，常吃不腻。以下是一些修水县的经典家常菜：酱烧肉：这是一道色泽红亮、味道鲜美的菜肴，主要原料是五花肉，加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调料烧制而成。肉质酥烂，酱香浓郁...
答：加入蒜末、葱花、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖、盐和麻油，搅拌均匀。c. 将调味汁均匀淋在豆腐上，轻轻拌匀即可食用。以上是几种简单的上清豆腐家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。上清豆腐因其质地嫩滑，适合清淡烹饪，也能很好地吸收各种调味料的味道，是一道非常受欢迎的家常菜。
答：江西十大名菜之首是三杯鸡。三杯鸡是中国江西省赣州市传统风味名菜，属于赣菜客家美食。也是台湾有名的家常菜，因其烹饪时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油而得名。三杯鸡以鸡肉为主料，搭配糯米酒、青椒、红椒等辅料，通过炸鸡肉、炒糖色后进行煮焖，最后浇汁制作而成。2018年9月10日，三杯鸡...
答：3、手撕包菜：一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间、麻辣鲜香、爽脆清甜。4、文蛤蒸蛋：主要材料有文蛤、鸡蛋，辅料有生抽、盐、油、黄酒、小葱、枸杞等。文蛤蒸蛋有四种做法，烹饪简单，营养丰富。5、炖豆腐：浙江传统名菜，烧法大有讲究。一般烧制的是家常菜，做法独到的是上宴席的...
答：藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉是一道家常菜，也是江西特色名菜，十大赣菜之一，主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。酒糟鱼 酒糟鱼是一道江西省...
答：宁都县是中国江西省赣州市下辖的一个县，位于江西省东南部，地处赣、闽、粤三省交界。这里的饮食文化受到客家菜系的影响，同时也融入了江西本土的风味。以下是一些宁都县值得品尝的经典家常菜：宁都瓦罐鸡：这是一道以当地散养的土鸡为主料，加入多种中药材和调料，用特制的瓦罐慢炖而成的菜品。瓦罐鸡...
答：喜欢麻辣味的可以适当增加花椒和辣椒的用量。炖煮过程中要注意火候，避免猪杂煮得过烂，影响口感。收汁时要不断翻炒，以免猪杂粘锅或者烧焦。江西猪杂的做法多样，可以根据个人喜好添加不同的辅料和调味品，创造出多种风味。这道菜色香味俱全，是一道非常受欢迎的家常菜。
网友评论：
毋娇18785116836：
江西人的家常菜都有哪些?怎么做? -
5252崔祝
： 江西菜讲主料突出,制作精细,“原汁原味”以烧、焖、炖、蒸、炒为主特色菜有:豫章酥鸡、 五元龙凤汤、三杯仔鸡、瓦罐汤、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果、米粉蒸肉、豆泡烧肉、八宝饭、井冈山烟笋、南昌狮子头、南昌炒粉、南安板鸭、贵溪捺菜、萍乡熏肉
毋娇18785116836：
谁介绍几个江西 赣州的家常小菜做法,谢谢了哦! -
5252崔祝
： 1.麻婆豆腐 主料:豆腐,姜末,蒜末;配料:酱油,糖,鸡粉,花椒,辣椒,花椒粉 做法:1、把豆腐切成小块,放入一个装有盐水的盆里泡一会;把其他的料多处理好;2、起锅倒油,五成热的时候把花椒和辣椒放到锅里爆香,出香味后,将...
毋娇18785116836：
江西的炒米粉怎么做?还有汤粉
5252崔祝
： 江西家常菜:江西炒米粉 材料:江西米粉,小红辣椒,油菜,肉,香菇(水发的更好,新鲜的出水太多,会让米粉太湿粘,口感不如干一点的好) 做法:1、将江西米粉煮软,捞起,过凉水2、锅内放油,放肉翻炒片刻(加一点点料酒),放红...
毋娇18785116836：
谁知道江西地方家常菜怎么做? -
5252崔祝
： 炒 口味:香辣 主料:猪肉(肥瘦)(500克) 辅料:青蒜(60克) 木耳(水发)(15克) 调料:酱油(3克) 味精(1克) 猪油(炼制)(40克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 白砂糖(2克) 盐(2克) 料酒(15克) 类别:江西菜 营养不良调...
毋娇18785116836：
江西赣州有什么家常菜 -
5252崔祝
： 赣州的赣州菜偏重“肥、咸、熟”,其形成自然与赣州赣州先民的生活环境大有关系.首先因为他们耕山住山,劳动强度大而荤食少,肥腻一点的食品能有效充饥;其次是赣州赣州人在历史上因长期粮食不足,多数人家长年累月喝稀饭,而且水...
毋娇18785116836：
请问有什麽江西家常菜,不辣的哦? -
5252崔祝
： 介绍几个简单的菜和面食,供参考:你也可以根据不同的菜系上网搜索做法! (一)做菜: 一,最简单的茄子做法: 原材料也有一定关系! 茄子要细长的那种,以刚上市时(嫩)为好. 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来...
毋娇18785116836：
江西省吉安市泰和县简单的素菜做法 -
5252崔祝
： 蝉衣素菜卷 材料 荠菜,腐皮1张,适量盐,胡椒粉 做法 1、荠菜把黄叶挑去,,根不要剪掉挖,菜根香啊菜根香~绰水,晾凉,轻轻挤一下(不需要挤太干哦),切碎,和土豆泥拌匀.如果你是新鲜蒸好的土豆,需要调适量盐、胡椒粉入点味道. 2、将腐皮裁成两个长方形,入菜泥抹平,卷起. 3、平底锅烧热,略放油,入菜卷,中小火煎至金黄,切段即可.
毋娇18785116836：
有没有简单又容易做的家常菜?我不会炒菜,我想学几道炒给我老公尝尝,(急) -
5252崔祝
： 1,鲶鱼头炖豆腐. 家乡食客们有个说法:“宁愿丢掉老黄牛,不能丢掉鲶鱼头”.可见鲶鱼头的营养丰富,味道鲜美.用鲶鱼头来炖豆腐,可以补充豆腐自身的不足,提高人体对于营养成分的吸收率,实在是营养美食. 备料:鲶鱼头,豆腐...
毋娇18785116836：
萍乡菜哪些做起来比较简单? -
5252崔祝
： 俗话说:江西人辣不怕,辣在萍乡.萍乡人爱吃辣椒,在全省乃至全国都闻名.在南昌除了莲花血鸭馆,较好的萍乡菜就是安源辣馆了,但是吃过这家店后,安源辣馆我就要抛到脑后了.这家店还是听圈友介绍的,位置也离我相对来说比较近,...
毋娇18785116836：
江西菜特色(江西菜特色菜)
5252崔祝
： 江西菜特色是原汁原味、油厚不腻、口味浓厚、咸鲜兼辣.赣菜的定义,最早为江西旅游学者吕峻于1980年经调查后,先后在中国旅游出版社1983年出版的《华东旅游指南》一书、江西科技出版社1990年出版的《江西国土资源》等书中,暨1980年的旅游内刊中,撰文介绍赣菜时所下定义.在下此定义之前,旅游学者吕峻先生曾两次参加省政府有关部门召开的专家座谈会,广泛征求了各方意见.根据省饮食部门专家和烹饪大家等发言,归纳成以上定义.
