江西特色菜大全
答：鄱湖胖头鱼产自江西人民的母亲湖 “鄱阳湖”,是江西省九江市的一道特色名菜,属于赣菜系中的浔阳菜,特点鲜辣微酸、肥嫩鲜美、乡土味及浓,被江西人称为 “十大赣菜之首” ,吃过的游客无不称赞,回味无穷,也因此被江西省 旅游 部门评为 “游客最喜欢的十大赣菜”。 做法:胖鱼头清洗干净,从鱼头中间剁开,放入料酒、...
答：1、南昌瓦罐汤 南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物。2、庐山石鸡 庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜，属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山...
答：江西特色菜：1、三杯鸡发源于江苏省赣州市的宁都县，因为它烹制的时候只用米酒一杯，酱油一杯，茶油一杯，故而有了三杯鸡的名字。这道菜食材选用三黄鸡，肉香味浓，口感鲜嫩，吃起来很有嚼头。2、酸菜炒东坡，食材取自猪大肠，猪大肠清洗干净之后，用本地的醋果子作为配料，爆炒而成。这道菜看起来...
答：3、四星望月：这是江西省兴国县的传统菜肴，也被称为“兴国粉笼床”，是一道具有“鲜香辣爽”特点的菜肴，已被列入“十大赣菜”中。4、景德镇泥煨鸡：这道菜源自江西省景德镇，以其独特的制作工艺和口感而闻名。鸡肉鲜嫩、酥烂飘香，食不嵌齿。5、藜蒿炒腊肉：这是一道江西特色名菜，主料藜蒿产自...
答：庐山石鸡也可以叫作庐山石蛙，是著名的庐山三石之一，也是庐山区的一道特色名菜，这道菜肉质特别细嫩，吃起来很爽口，香味浓郁，营养价值非常高，男女老少都可以吃。2、南昌拌粉 南昌的拌粉，劲道爽滑，每天大早上，你会看到街头巷尾，都是一些拌粉店，里面都是嗦着粉，喝着瓦罐汤的人，到了江西南昌，...
答：万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。11.米粉蒸肉 是江西省特色名菜。每年立夏前后咱江西人都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了不会生痱子。南安府有位名士谢启昆（今赣州市南康区东街上人），殿试钦取第一名，为...
答：江西特色菜：三杯鸡、鄱湖胖鱼头、酸菜炒东坡、老表土鸡汤、赣南小炒鱼。1、三杯鸡 三杯鸡是典型的赣南菜，发源于江西赣州的宁都县。只需一杯米酒、一杯酱油、一杯茶油，食材选用三黄鸡，就可以烹饪出这道菜，可以说是既简单、又美味，肉香味浓，口感鲜嫩，吃起来很有嚼头，最主要是酱香味浓郁，...
答：藜蒿炒腊肉是江西特色名菜，主料藜蒿产自鄱阳湖沿岸。藜蒿烹饪后具有一股特殊的水草清香，与咸香柔软的腊肉搭配，更具风味。8. 鄱湖胖鱼头 鄱湖胖鱼头是九江市特色传统名菜，主材胖鱼头产自鄱阳湖。鄱湖胖鱼头鲜辣微酸，肥嫩鲜美，营养丰富，赣味浓厚。9. 永和豆腐 永和豆腐是吉安县永和镇的特色菜，因其...
答：江西特色菜有如下：1、莲花血鸭 莲花血鸭是江西的十大名菜之一。莲花血鸭也是江西萍乡的传统名菜。莲花血鸭是选用整鸭和新鲜的鸭血作为原料，加入辣椒和调味料炖煮而成的。2、余干辣椒炒肉 余干辣椒炒肉是江西的十大名菜，也是江西上饶市余干的名菜。余干辣椒炒肉是选用余干的当地产的新鲜辣椒，小米辣，...
答：8、莲花血鸭 2009年申报省级非物质文化遗产成功。是江西省萍乡市莲花县的一道特色传统名菜。9、老表土鸡汤 老表土鸡汤是江西宜春袁州区的特色菜，以袁州土鸡为主材料，味道鲜美。10、庐山石鸡 庐山石鸡，蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。庐山石鸡属赣菜系浔阳菜一支。
网友评论：
房雅15639787097：
江西的美食有哪些? -
18242崔怀
： 江西菜又称赣菜,著名菜点有:三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等. 井冈山美食 井冈山菜肴属于庐陵菜系,其...
房雅15639787097：
江西名菜(特色菜)有哪些及做法 -
18242崔怀
： 江西著名的特色菜点有:三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等等.三杯仔鸡 主料为一年的仔鸡一只(阄鸡),辅料为冬菜少...
房雅15639787097：
江西有什么特色美食? -
18242崔怀
： 江西有:南昌炒米粉、瓦罐汤、白糖糕、藜蒿炒腊肉、鄱阳湖狮子头、米粉蒸肉、鳅鱼钻豆腐、九江桂花茶饼、都昌米饺、石鱼炒蛋、豆参煮鱼头、三杯鸡、客家酿豆腐、鱼饼、赣州鱼饺、艾米果、铜鼓包圆、宜春扎粉、黄莲麻糍、吉安薄酥饼、永新红烧狗肉、安福火腿、万安鱼头、灯盏馃、茄子干、蒸汽糕、临川菜梗、冻米肉丸、临川牛杂、腌菜炒碱水粑、冷粉、板栗烧鸡、萍乡小炒肉、萍乡霉豆腐、莲花血鸭、冬笋炒腊肉、公鸡嘎嘎、魔芋豆腐、上清豆腐、天师八卦宴、腌菜浆蒸蛋.等等特色美食.
房雅15639787097：
江西人的家常菜都有哪些?怎么做? -
18242崔怀
： 江西菜讲主料突出,制作精细,“原汁原味”以烧、焖、炖、蒸、炒为主特色菜有:豫章酥鸡、 五元龙凤汤、三杯仔鸡、瓦罐汤、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果、米粉蒸肉、豆泡烧肉、八宝饭、井冈山烟笋、南昌狮子头、南昌炒粉、南安板鸭、贵溪捺菜、萍乡熏肉
房雅15639787097：
江西十大美食排行 -
18242崔怀
： 1. 米粉蒸肉 2. 麻辣鸭头 3. 藜蒿炒腊肉 4. 虎皮青椒 5. 三杯鸡 6. 茄子干(桔子皮,柚子皮) 7. 冬笋干烧肉 8. 狮子头 9. 炸石鸡 10. 南昌炒粉(牛肉炒粉),搭配瓦罐汤吃很不错. 要辣点可以炒菜的时候放点本地辣椒(枫树辣椒),绝对够好吃够辣.
房雅15639787097：
江西有什么好吃的特色菜
18242崔怀
： 篱蒿吵腊肉
房雅15639787097：
江西特色美食有哪些? -
18242崔怀
： 武宁炖钵、庐山石鸡、藜蒿炒腊肉、南昌米粉、瓦罐汤、九江茶饼、米粉蒸肉 挺多的~~吃货爱到之处啊~~想吃江西特色菜可以找我啊~~
房雅15639787097：
江西特色食品都有哪些 -
18242崔怀
： 特色 赣菜由南昌、九江、赣南三大流派互相渗透交汇而成.赣菜虽然不在八大菜系之列,但独具特色.赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细,在烹饪中突出“原汁原味”: 1.在烹饪技法上,注重火候,以烧、焖、炖、蒸、炒为主. 2....
房雅15639787097：
江西的特色菜 -
18242崔怀
： 南昌的畏汤、皎头炒牛肉、蒿笋炒腊肉、、、、、
房雅15639787097：
江西有什么好吃的名菜?
18242崔怀
： 井冈山的烟笋肉丝 鄱阳湖的黎豪腊肉 民间稻草鸭和金牌鸭 炒米粉 烧杂素 扒豆腐 传统佛跳墙~~~~~
