江西特色菜大全
答：慈化鸡，宜春地方特色名菜，是江西省宜春市慈化镇的一道农家美食，须用到干辣椒(我用小米椒晒的)，新鲜小米椒，以及泡辣椒与土鸡同炒，加入当地米酒炖煮而成，成品酸辣鲜美，香气扑鼻，是当地农家专门用来招待家贵客的的必选之菜。赶紧❤️⭐️跟肥叔学起来吧！🥘...
答：3.莲花血鸭荷花鸭是江西十大名菜之一。莲子鸭也是江西萍乡的传统名菜。莲花血鸭是以全鸭和新鲜鸭血为原料，配以辣椒和调料炖煮而成。莲子鸭外观红润诱人，味道麻辣鲜香。血鸭很新鲜，很好吃。4.京港熏笋京港熏笋是以黑熏笋、肉丝、干红辣椒为主要食材的赣菜十大名菜之一。是具有江西井冈山特色的传统...
答：主要特点香糯、绵软、雪白，外观上与一般白糖糕比独具一格，其外表沾有江西与众不同的冻米糊和糖份混合物质，美味可口。南昌白糖糕被中国烹饪协会评选为江西省的“中国地区十大名小吃”。4.莲花血鸭 莲花血鸭属赣特色菜萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特点特色美食。这道菜采用土生土长的家...
答：庐山石鸡是江西庐山的特色名菜。庐山石鸡选用田鸡和黄瓜，辣椒等食材制作而成的。庐山石鸡是一道口味偏辣的名菜。对于爱吃辣的朋友来说是一种非常不错的选择。庐山石鸡的口感：田鸡肉质非常鲜嫩可口，香辣开胃好吃。8、永和豆腐 永和豆腐是江西十大名菜之一，也是江西吉安永和的传统名菜。永和豆腐是选用永和镇...
答：江西的特色美食有石鱼炒蛋、浔阳鱼片、藜蒿炒腊肉、大禾米果、香质肉等。1、石鱼炒蛋 石鱼炒蛋是江西庐山传统名菜，属于赣菜。将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分，加打散的鸡蛋拌匀，佐以香葱、盐、味精，用热油快炒，滴黄酒，装盘即可。2、浔阳鱼片 浔阳鱼片，是一道菜肴。九江当地传说言之凿凿，依此传说...
答：江西特色菜：藜蒿炒腊肉、狮子头、红烧鸭、余干辣椒炒肉。1、藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉是很多江西人的年夜饭都会吃的一道荤菜。藜蒿炒腊肉是用藜蒿杆和腊肉一起炒菜食用。藜蒿本是一种野菜，藜蒿有种特殊的香气，脆嫩好吃，所以现在又人工大量种植了。藜蒿炒腊肉荤素搭配，颜色好看，口感：藜蒿脆嫩，腊肉香...
答：3、南昌白糖糕，白糖糕是南昌本地人爱吃的一种油炸小吃，这个小吃在当地可谓是家喻户晓，很多南昌本地人从小吃到大，但是如今在南昌街头却很少看见这种特色小吃了。4、米粉鱼，米粉鱼是江西兴国县的特色小吃，这道菜在江西很出名，将新鲜的草鱼腌制入味，然后在蒸笼底部放上新鲜的米粉，再将腌制入味的...
答：江西30个特色菜有藜蒿炒腊肉、石鱼炒蛋、庐山石鸡、金线吊葫芦、黄元米果、三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果、松糕、兰花根、伊府面、白糖糕、酒糟汤圆、清汤泡糕、米面、莲花血鸭、牛杂、麻辣鸭头、鄱阳湖胖鱼头、万载剁...
答：江西菜的特色是重油重色重味，特别注重食材本身的味道，像九江、南昌、景德镇等地的菜肴都很有特色，下面我就给大家介绍几种江西的美食：01.艾米果，采用艾叶制成，很清香。02.南昌炒粉 03.瓦罐汤 04.藜蒿炒腊肉，看似普通的一道菜，但味道着实不普通，这道美食已上榜“十大赣菜”之一。05.石鱼炒蛋...
答：东坡醉鱼 东坡醉鱼是鄱阳湖著名特产，因中国宋朝大诗人苏东坡携爱妾碧桃路过都昌时，教授渔夫在鱼干中拌以谷酒，辣酱，并与渔夫同舱醉饮而得名。至今已有九百余年历史。为了这道千古江南名菜得以承传，江西春天食品有限公司用传统工艺结合现代设备技术实行标准化，工业化生产，保质期达二年而风味不变。
网友评论：
呼李19422932084：
江西名菜(特色菜)有哪些及做法 -
9693言桂
： 江西著名的特色菜点有:三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等等.三杯仔鸡 主料为一年的仔鸡一只(阄鸡),辅料为冬菜少...
呼李19422932084：
江西的美食有哪些? -
9693言桂
： 江西菜又称赣菜,著名菜点有:三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等. 井冈山美食 井冈山菜肴属于庐陵菜系,其...
呼李19422932084：
江西有什么特色美食? -
9693言桂
： 江西有:南昌炒米粉、瓦罐汤、白糖糕、藜蒿炒腊肉、鄱阳湖狮子头、米粉蒸肉、鳅鱼钻豆腐、九江桂花茶饼、都昌米饺、石鱼炒蛋、豆参煮鱼头、三杯鸡、客家酿豆腐、鱼饼、赣州鱼饺、艾米果、铜鼓包圆、宜春扎粉、黄莲麻糍、吉安薄酥饼、永新红烧狗肉、安福火腿、万安鱼头、灯盏馃、茄子干、蒸汽糕、临川菜梗、冻米肉丸、临川牛杂、腌菜炒碱水粑、冷粉、板栗烧鸡、萍乡小炒肉、萍乡霉豆腐、莲花血鸭、冬笋炒腊肉、公鸡嘎嘎、魔芋豆腐、上清豆腐、天师八卦宴、腌菜浆蒸蛋.等等特色美食.
呼李19422932084：
江西特色美食有哪些? -
9693言桂
： 武宁炖钵、庐山石鸡、藜蒿炒腊肉、南昌米粉、瓦罐汤、九江茶饼、米粉蒸肉 挺多的~~吃货爱到之处啊~~想吃江西特色菜可以找我啊~~
呼李19422932084：
江西菜特色(江西菜特色菜)
9693言桂
： 江西菜特色是原汁原味、油厚不腻、口味浓厚、咸鲜兼辣.赣菜的定义,最早为江西旅游学者吕峻于1980年经调查后,先后在中国旅游出版社1983年出版的《华东旅游指南》一书、江西科技出版社1990年出版的《江西国土资源》等书中,暨1980年的旅游内刊中,撰文介绍赣菜时所下定义.在下此定义之前,旅游学者吕峻先生曾两次参加省政府有关部门召开的专家座谈会,广泛征求了各方意见.根据省饮食部门专家和烹饪大家等发言,归纳成以上定义.
呼李19422932084：
江西有哪些特色美食?
9693言桂
： 江西菜包括南昌、九江、景德镇以及井网山山区等地的特色风味.江西莱善烹山珍野味和水产.九江有得阳鱼席,菜品色重油浓,口感肥厚,喜好辣椒.南昌菜讲究配色、造型.山区菜讲究火功、注重原味,尤以当地土产制僎最博口碑.江西小吃面点多,制法各异,颇有特色.著名菜点有:三杯子鸡、香质肉、冬笋千烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等.
呼李19422932084：
江西十大小吃都有什么?哪款最好吃? -
9693言桂
： 江西十大小吃都有南昌米粉、瓦罐煨汤、南昌水煮、南昌油炸、凉拌藕、棉花糕、木瓜凉粉、二来子油条、牛舌头、风味烤卤.瓦罐煨汤、棉花糕、风味烤卤最好吃. 1、味烤卤:漫步在南昌街头,要品尝特色风味,还是应该买一些风味烤卤...
呼李19422932084：
江西有什么美食?有什么地方特色菜?我好馋的呀
9693言桂
： 江西的土特产很多,比较有名的有: 南丰蜜桔,广昌白莲,赣南西瓜,崇仁麻鸡,临川贡酒,樟树四特酒、九江酥糖、丰城冻米糖、万载鞭炮、高安腐竹、遂川狗牯脑、泰和乌鸡、婺源茶叶、景德镇板鸡、井冈山笋干
呼李19422932084：
江西人的家常菜都有哪些?怎么做? -
9693言桂
： 江西菜讲主料突出,制作精细,“原汁原味”以烧、焖、炖、蒸、炒为主特色菜有:豫章酥鸡、 五元龙凤汤、三杯仔鸡、瓦罐汤、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果、米粉蒸肉、豆泡烧肉、八宝饭、井冈山烟笋、南昌狮子头、南昌炒粉、南安板鸭、贵溪捺菜、萍乡熏肉
呼李19422932084：
江西有哪些好吃的特色美食 -
9693言桂
： 赣州麻通 称麻枣,已有近百年的制作历史.系选用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、馅糖为原料,经过磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、粘麻等工序,制成个体肥大、外皮薄如纸、内似瓜瓤、松脆爽口的麻通,受到顾客的欢迎.1984年在江西省...
