牛什么部位的肉最嫩最好吃
答：1. 牛肉是蛋白质含量高的一种肉类，其营养价值高于猪肉。然而，牛肉的部位选择很关键，因为不同部位的口感和适合的烹饪方法各不相同。2. 在牛身上，最嫩的肉部位之一是牛里脊（牛柳）。这部分的肉质非常细嫩，几乎不含脂肪，非常适合快速烹饪方法，如煎、炒、炸，也常用于制作牛排。意大利菜中，牛柳常...
答：部位一：牛里脊肉 如果牛肉按照肉感幼嫩来进行排名划分，牛里脊肉算是整只牛中最嫩最爽的肉部位，此部分属腔体内肉，俗称“牛柳”，是牛肉当中最上等的肉块，是制作牛排最上等的原料之一，切出的肉块外形呈长条状，纤维走向一致，脂肪含量低，基本都是瘦肉，肉感细腻鲜嫩，而且一头牛中，这...
答：牛哪个部位的肉最嫩最好吃 不同的部位都有各自的特点和美味,选择哪个部位的肉取决于你的口味和喜好。如果你想要最嫩最好吃的牛肉,可以选择肩肉、肋眼、牛里脊哦! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
答：二、牛里脊肉 里脊肉也是牛身上最嫩的肉，位于牛脊背两侧，这些肉也被叫做嫩牛柳，它们适合用来做牛排。平时人们喜欢吃的菲力牛排就是用牛里脊肉做成的，因为牛里脊肉的运动量比较小，肉质特别细嫩，用它做好的菲力牛排，细嫩清香，口感特别好，适合那些消化能力比较差的老人和小朋友，不过每头牛身上的...
答：牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎。我本人页很喜欢吃牛肉,对于吃货而言,怎么吃得好是一件相当值得研究的事情,对于牛肉哪些部位比较好吃我也有自己的一本经,今天我们就来了解一下牛肉的哪些部位最好吧。 1、牛里脊 极嫩 属特级 特点:脂肪含量低,鲜嫩多汁。 牛里脊指的是前腰这部分...
答：1 牛肉哪个地方的肉最嫩最好吃 牛里脊。牛里脊肉是牛肉中最嫩最好吃的部位，因为牛里脊的脂肪含量比较低，这个部位的是牛肉运动量最少的部位，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值以及食用价值都比较高，适量食用能为人体补充营养，因此牛肉的牛里脊是最...
答：里脊:牛里脊上的肉,是牛肉的最嫩的部分;也就是菲力牛排的部位,超嫩的一块肉,很瘦但很细腻,鲜嫩多汁! 上脑:牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软。肉质细嫩多汁,口感绵软,入口即化! 西冷:主要是由上腰部的脊肉形成,鲜嫩程度仅次于菲力,肥瘦搭配...
答：牛最好吃的部位排名：1、五花腱。后腿内侧的两小条即为五花腱，弹性丰富，极致新鲜，由于肉里包筋，脆爽十足！每300斤仅有1斤，可谓口口金贵。2、吊龙。即牛里脊，是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉。其特点是肥肉不腻，鲜甜弹牙，瘦却不柴，肉汁饱满，可谓登峰造极的无上美味。3、匙柄。
答：牛肉最好吃、最嫩的地方有牛里脊肉、牛外脊肉、牛眼肉、牛上脑肉。1、牛里脊肉 无论猪肉还是牛肉，里脊肉都是最嫩滑的肉，而且一头牛只有一条，所以价格比较贵。牛里脊条全是纯瘦肉，没有脂肪，口感非常嫩滑，无论怎么做都好吃，经常用来做炒肉、涮火锅、溜肉片等，还能做成煎牛排，鲜嫩多汁。...
答：哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。今天我们就来讨论一下，牛肉也是最常见的肉类，其中哪个部位口感最好？下面我们就来讨论一下。牛肉什么地方最好吃 牛肉什么地方最好吃？这个没有一定的说法，这得看个人喜好，以及采取什么烹饪方式等。牛的部位和怎么吃有很大关系的，...
网友评论：
吉武13644704653：
买牛肉哪个部位最好最嫩 -
29212盛庭
： 1、牛肉最嫩的部位都是里脊.牛里脊肉是切割牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤.菲利是切沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤.牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉.肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等.2、牛里脊肉又分为“沙朗或西冷(Sirloin)”、“菲利(Fillet)”,是切割牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤.菲利是切沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤.牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称.
吉武13644704653：
牛肉哪个地方的肉最嫩最好吃
29212盛庭
： 牛里脊是牛肉中最嫩最好吃的部位,其肉质细嫩,并且外部有一层恰到好处的油脂,吃起来不仅嫩滑,还同时具有一定的嚼劲.牛里脊的脂肪含量较低,且含有大量的蛋白质、氨基酸以及钙、铁、磷等微量元素.牛肉哪个地方的肉最嫩最好吃牛有一个部位叫做金钱腱,是全只牛最贵的部位,肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香.牛肉的蛋白质含量很高,且脂肪含量低,味道鲜美,是中国人食用的第二大肉类食品,仅次于猪肉.如果是涮火锅,牛外脊、上脑、肚子肉等都十分适合,如果是用于宝宝辅食,则牛里脊更合适.
吉武13644704653：
牛肉哪个位置最嫩?
29212盛庭
： 牛里脊牛身上最嫩的部位就是牛里脊,也就是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,脂肪含量很低,全是红肉,没有肥油,适合煎、炒、炸、牛排等,其价格也比普通的牛肉要贵一些...
吉武13644704653：
牛肉什么部位的肉最好 -
29212盛庭
： 买牛肉时,聪明人专挑这4个部位,肉质滑嫩口感好,肉摊老板一看就是行家,自然也不会忽悠你,我们一起来看看是哪4个部位?第一个部位:牛里脊首先第一个部位呢,就是牛里脊,牛身上肉质最细嫩的部位,当然价格也要比其它部位的普通...
吉武13644704653：
牛肉的哪些部位最嫩? -
29212盛庭
： 我爱吃牛肉,牛肉营养丰富,对牛肉的细嫩也比较清楚.牛肉固然是好吃的,牛肉蛋白质含量极高,而且脂肪含量低,口感筋道.并且随着越来越多的人食用牛肉,更多的菜品的出现,比如盐叶子牛肉,奇味牛肉,烧烤牛肉,香辣牛肉等系列...
吉武13644704653：
烤牛肉用什么部位哪里的肉最嫩
29212盛庭
： 1、上里脊肉.上里脊的瘦肉比较多,而且肉中夹杂着比较多的脂肪,最适合做烧烤.2、内里脊肉.内里肌肉在上里脊肉和下里脊肉之间,这是牛腰上的一部份的肉,是牛肉中断面最大的部位,也是牛肉中最为高级最鲜嫩的部位,脂肪含量适中,不多不少,适合烤着吃.比如平日里经常吃的菲力牛排,就是使用这块肉烤制的.3、下里脊肉.下里脊肉也被叫做为腰背肉,是牛腰肉的尾部,它的肉的鲜嫩程度要比内里脊肉稍微差一点,但是也是非常好吃的,平日里烧烤也可以选择这种肉.4、牛腿肉.牛腿肉是牛经常活动的位置,所以说这块儿的肉肉质比较粗,但是脂肪的含量比较少,平日里也可以烤着吃.适合想要减肥的朋友,但是这种肉最多的做法还是作为馅料包包子包饺子.
吉武13644704653：
牛身上可以吃的部位有哪些
29212盛庭
： 牛身体可以吃的部位有牛腩,牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭、牛肠等,但是最好吃的一个部位是牛柳,也就是牛里脊肉,一头300公斤的牛身上只有4公斤的牛里脊,牛身上最嫩的肉就是牛柳.牛肩肉:含脂肪,适合切片烧烤或涮火锅.沙朗:包括前腰脊(纽约牛排)和肋眼(沙朗牛排),油脂分布均匀,口感鲜嫩,适合做牛排或以烧烤的方式烹调.后腰脊肉:运动较多,肉质坚韧,适合厚片牛排.牛臀肉:脂肪多,适合烧烤.菲力:牛身上运动较少部位,肉质柔嫩,是牛排首选.牛腱肉:小腿肉,运动量大,肉韧性大,脂肪少.牛肋条:两肋部位,切成条状,带肉筋.
吉武13644704653：
牛肉哪个部位最好吃 -
29212盛庭
： 最嫩的部位是里脊条 猪、羊、牛都是一样的部位 一头牛共有两条里脊条 一般的牛里脊条每条大概一斤半到两斤,直径4-5CM长30CM左右 .最适合做火锅刷肉用 其次是外脊部位 肉质略次于里脊.外脊重量大于里脊.
吉武13644704653：
牛肉哪个部位最嫩 -
29212盛庭
： ?这个最嫩的肉就是牛里脊(牛柳)了.牛里脊为牛肉的最嫩部分,牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉.适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳.适合人群老少皆宜.下面从牛身上分割来看,每个种类的烹饪方法...
吉武13644704653：
牛身上哪个部位最好吃 -
29212盛庭
： 牛里脊这块,牛里脊也叫嫩牛柳,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,肉质鲜嫩,煎成3成熟、5成熟、7成熟都可以是美味.
