福建名菜排名前十
答：1. 福州鱼丸：福州鱼丸是福建省福州市的一道传统名菜，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。鱼丸选用鲜鱼肉为主料，经过剁碎、搅拌、捏制、煮熟等多道工序制成，味道鲜美，营养丰富。2. 厦门沙茶面：厦门沙茶面是福建省厦门市的一道特色小吃，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而受到人们的喜爱。沙茶酱...
答：佛跳墙，又称福寿全，是福建省福州市的特色名菜，属于闽菜系。据说这道菜是在清道光年间由福州聚春园菜馆的郑春发老板研发出来的，也有说法认为此菜的发明者是一位要饭的乞丐。佛跳墙的主要材料包括鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等，将这些食材汇聚在一起，加入高汤...
答：1、白炒鲜竹蛏——是以竹蛏、香菇、冬笋等主要食材制作的，成菜色泽美观，蛏肉鲜嫩可口，还具有很高的营养价值。2、海蛎煎——是以牡蛎、番薯粉、鸡蛋、香葱等原料混合后制成的煎饼，吃起来外酥里嫩，非常美味。3、淡糟香螺片——是将香螺肉切除尾部后切成大小均匀的薄片，再配上冬笋、花菇等配菜，...
答：尤溪卜鸭，福建传统名菜，属闽菜系。福建尤溪“卜鸭”的生产，已有100多年的历史。当地逢年过节、婚寿喜事，一般都要熏制“卜鸭”以招待宾客。10、走油田鸡 走油田鸡是由田鸡为主要食材做成的一道菜品，属于闽菜系。田鸡本身肉质轻弹，肉鲜味美，口感极好，加上蒜炒加爆，让人口齿留香。
答：佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。其富含营养、鲜香浓郁、可美容养颜、延缓衰老、...
答：沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食。沙茶酱制作简单，以虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材为主要原料，经油炸香酥再研磨细制成沙茶酱。沙茶面的汤色红亮，汤汁浓稠香郁，口味咸鲜微辣，还有一股海鲜的鲜甜。2. 佛跳墙 佛跳墙是福建省福州市的一道传统名菜。它由鲍鱼...
答：1、佛跳墙：这道菜可以说是福建菜里最出名的了。虽然制作过程复杂，但吃过佛跳墙的人都会为其美味所折服。制作正宗的佛跳墙需要经过长时间的食材泡发和文火炖制。2、温汤羊肉：温汤羊肉是福建莆田的一道特色名菜。制作这道菜时，羊肉需要选择山羊肉，焯水去腥后放入砂锅慢炖，晾凉后切片，再配上调好...
答：福建美食排行榜前十名具体如下：一、扁肉燕是很有名的传统小吃，口感鲜香，是福州人日常生活中最常见的美食之一。二、七星鱼丸是一道很有名的福建菜肴，采用的是鱼肉、瘦猪肉、虾干为原料。三、佛跳墙是全国都知名的一道菜，也是是福州的首席名菜。四、咸时，这种平潭民间特有的饺状丸子，当地称作“...
答：1、佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。2、荔枝肉 荔枝肉是福建省福州市的一道特色传统名菜，荔枝肉已有二三百年历史。因原料中有...
答：1、佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。2、沙茶面是我国福建省厦门市的一道传统...
网友评论：
仲从13918061495：
除了武夷熏鹅,福建十大名菜还有哪些? -
3413时畅
： 福建十大最经典的传统名菜(排名不分前后) 1.佛跳墙佛跳墙,又名“满坛香”、“福寿全”,有100多年历史,为聚春园菜馆老板郑春发研创.一百多年过去了,经过几代名厨的改进,如今的佛跳墙主料精选“鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖...
仲从13918061495：
福建菜系有哪些名菜? -
3413时畅
： 福建菜系 闽菜是中国八大菜系 流派:由福州、泉州、厦门等地发展起来,并以福州菜为其代表. 特点:以海味为主要原料,注重甜酸咸香、色美味鲜. 名菜:雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾
仲从13918061495：
福建有什么名菜 -
3413时畅
： 福建名菜 佛跳墙 海参、鲍鱼、猪蹄筋、鸡鸭肉、鸽蛋等18种主料,加冬菇、冬笋等放入坛中,纸封、加盖,旺火烧沸,文火慢煨而成.原料保持各自特色,荤香浓郁,荤而不腻.为各地烹饪界推为福建菜谱的首席菜. 荔枝肉 瘦猪肉剞花、切块...
仲从13918061495：
福建十大名小吃有哪些?
3413时畅
： 福建十大名小吃莆田卤面莆田卤面是莆田一道著名的面食小吃,是莆田历来款待新朋好友,酒宴必不可少的食物.莆田卤面最重要的是高汤的制作,选用最好的骨段,熬制成白花花的高汤.在文火中慢慢炖出来的,让高汤和配料的味道渗透到面...
仲从13918061495：
福建有什么名菜比较好吃`` -
3413时畅
： 闽菜:闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系.以闽东和闽南风味为代表. (1) 闽东风味:以福州菜为代表,主要流行于闽东地区. 闽东菜有＂福州菜飘香四海,食文化千古流传＂之称.选料精细,刀工严谨...
仲从13918061495：
闽菜哪道菜最出名 -
3413时畅
： 闽菜 开放分类: 美食、传统、饮食、菜系、八大菜系 介绍以及流派 [编辑本段] 是我国八大菜系之一,常以福州菜和厦门菜为底部.厦门菜具有浓厚的闽南地方特色,其烹调特点是:汤菜要清,味道要淡,炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴.其烹调技...
仲从13918061495：
福建有哪些名菜? -
3413时畅
： 佛跳墙 闽菜谱的“首席菜”.精选海参、干贝、鲍鱼、鱼翅、鸡盹、猪蹄筋、火腿、鸭肉、鸭肉、羊肘、鸽蛋等18种主要原料(称为18罗汉).荷叶封坛口,再盖上小碗,用文火煨数小时.各料互为渗透,味中有味,且营养价值挺高,具有补...
仲从13918061495：
福建有哪些好吃的名菜
3413时畅
： 沙县小吃; 莆田西天尾扁食; 龙岩肉卷; 闽东火蒸鱼; 龙海大堡虾; 武夷山竹筒饭; 将乐辣椒炒鱼; 仙游针菇炒豆腐
仲从13918061495：
福建都有什么菜出名?
3413时畅
： 福建菜俗称闽菜,以福州菜为代表,素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称. 福建菜以海鲜类为主,口味方面则咸、甜、酸、辣具备,咸的调味品有虾酱、虾油、豉油等;酸的有白醋、乔头等;甜的有红糖、冰糖等;辣的有胡椒、芥末等;...
仲从13918061495：
福州有什么名菜 -
3413时畅
： 福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等.吃佛跳墙及其它传统名菜得去聚春园. 传统特色小吃有:鱼丸、芋泥、锅边糊,芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷.在“味中味”小...
