肉吃着有点酸怎么办
答：如果你的臊子肉太酸，可以尝试以下方法来修复：1. 加点糖：在炒臊子肉的时候，适量加入一些糖，可以中和肉的酸味。2. 加点醋：醋是中和酸味的好帮手，可以适量加入一些醋，调整味道。3. 加点煮过的土豆：将土豆煮熟后切成小块，加入炒臊子肉的锅中，可以吸收肉的酸味。4. 加点姜片：姜有去腥的作用...
答：肉酸了的处理方法如下：一、做成肉丸子：把肉拿出来，放盐、 味精 ，多放点葱末、 姜末、加入料酒少许， 拌匀， 用手挤成丸子。 清水烧开后下锅，煮到8成熟后取出。 取出后 ，丸子稍微控水，然后把锅里的汤去掉，从新加入清水适量 、姜片2片 、葱白2段、 酱油少许 、醋几滴、干辣椒3-8个（...
答：要注意的是，经过冷冻的猪肉，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味；过期冷冻肉脂肪暗黄，肌肉干枯发黑，表面有风干氧化斑点，就近闻会有淡臭味，解冻后臭味更浓。所以，有异味或者吃起来有酸味就不要吃了，对身体有害。
答：放些糖。酸杂肉太酸的话，那你可以放一些糖来处理，因为糖的味道甜可以中和一下酸杂肉的酸味。肉，脂肪含量较高与蔬菜、水果并成为每天三大营养素，肉类包括畜肉、禽肉，畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等，肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。
答：炖牛肉去除酸味的方法：牛肉加冷水和适量料酒浸泡，泡出血水后倒掉换清水不再加料酒，直至没有血水出来。 牛肉冷水下锅，加洋葱、姜、料酒、大料炖煮，也可以加适量的干橘皮，这样基本可以去除酸味了。牛在被人们杀死之后，细胞就被迫进行无氧吸吸，无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸，这些乳酸就是让牛肉...
答：熟牛肉有点酸一般加一些酱油就可以了。熟牛肉变酸的原因有肉品质不新鲜、加工中误把醋当做酱油加入、卤制完毕，未及时取出冷藏，而如此丰富的营养物质很容易滋生杂菌生长，导致存放过程中微生物污染而变质、牛肉没有进过排酸处理，及牛肉未解僵就加工了、可能调料放得不对、牛肉不好好预先炖煮去血腥，...
答：在肉没有变质的前提下，在腌的时候放料酒和葱末姜末来除去酸味。下面以炒肉为例进行示范：主料：瘦肉300g 辅料：油适量、生抽适量、生粉适量、姜适量、葱适量 步骤一：准备姜葱。步骤二：瘦肉切片用生抽，生粉和少许油拌均匀腌制片刻。步骤三：炒锅热油爆香姜葱。步骤四：然后放入肉片大火翻炒。步骤...
答：此外，如果在制作猪排的过程中使用了过多的酸性调料或发酵调料，如醋、酒、糖等，也有可能导致猪排吃起来有点酸。以下是一些可能的解决方法：1. 选购新鲜而非冷冻的猪肉。新鲜猪肉的肉质更鲜美，口感更佳，保水能力也更强。2. 在制作猪排的过程中，可以适当减少酸性调料和发酵调料的用量。如果觉得口味...
答：超市买的猪肉有酸味，说明已经变质，是不可以吃的；正常的新鲜肉质有淡淡的腥味而不是酸味，如果吃了‘酸味的猪肉，一定要注意观察自己消化道反应；如有相关呕吐、腹痛、腹泻症状，立即去医院看消化内科医生为好。猪肉的功效与作用：1.补充蛋白质和脂肪酸 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可...
答：把购买的肉类分割成合适大小，放入冰箱冷藏室排酸处理，就会解决这个问题。1、肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。2、肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要...
网友评论：
朱奖15619789710：
生猪肉酸了怎么办,煮一煮行吗, -
16835戎要
： 生猪肉酸了建议扔掉. 生猪肉发酸了实际就是变质了,变质的东西最好不要吃,用水煮也不行的. 一:生猪肉发酸后就没有口感和营养价值了,没必要再吃. 二:生猪肉变质后再吃,容易引发肠胃疾病,建议及时处理掉.
朱奖15619789710：
肉质变酸、吃了会怎么样、、 -
16835戎要
： 这是化学变化……化学变化各种凶残不解释,各种细菌吃掉了多欢乐,拉肚子很爽吧哈哈……
朱奖15619789710：
肉买回家放冰箱里怎么排酸 -
16835戎要
： 1、肉短期存放当天食用的,比如中午买回来放着,晚上就煮了可以放在变温室,温度调成0℃用保鲜袋包裹好肉类即可,这样既不会结冰又能保持新鲜和减少水分流失,保留肉质感. 2、多余的肉按食用计划摆放:生肉熟肉要分开存放,熟食在上,生食在下.如果计划将买来的肉在几天内食用完的,则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域.准备长期贮藏的,则应放入冰箱的冷冻室内.
朱奖15619789710：
猪肉很新鲜却发酸怎么回事
16835戎要
： 猪肉发酸只有两个原因,一个是肉不新鲜了,一个就是加了酸味调味料.猪肉发酸若是猪肉不新鲜导致,准确的说猪肉是变质了,这样就不能吃了,哪怕是看着很新鲜也是不能吃的.新鲜肉有正常的肉味,而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味.所以说,猪肉是鲜香无异味的.新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味.而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味.要注意的是:经过冷冻的猪肉,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味;过期冷冻肉脂肪暗黄,肌肉干枯发黑,表面有风干氧化斑点,就近闻会有淡臭味,解冻后臭味更浓.所以有异味或者吃起来有酸味就不要吃了,对身体有害.
朱奖15619789710：
现在我睡觉的是硬板床,背酸痛,晚上来不着 - 骨科 - 复禾健康
16835戎要
： 肉的问题
朱奖15619789710：
吃了鸭肉要格几个小时才能吃杨梅呢快点告诉我 - 保健科 - 复禾健康
16835戎要
： 扔掉吧,或者喂狗,望采纳,谢谢
