自制儿童香肠配料表
答：步骤四：瘦肉与肥肉4：1加配料适量拌匀，淹2小时左右；步骤五：清洗小肠：用盐揉搓，用勺柄刮肠，先正面刮洗，然后翻面刮洗，翻面时可对准水龙头；反复几次，待肠衣干净透明即可；步骤六：用水冲淋，检查是否有破损；步骤七：肠衣的一端打节或用绳扎紧，另一端套上灌肠工具，一边灌一边放气，就...
答：6. 根据需要把香肠一截一截用绳子绑好，以后吃的时候可以随吃随取，最后，只需把香肠们挂在杆子上，在通风处晾上两周左右就可以吃啦！｜香肠怎么做其实川味香肠和广味香肠的做法是一样的，只是配料上稍有差距，我把详细的配料表放在下面啦，大家可以根据自己的口味自行选择～· 传统广式香肠和川味...
答：制作健康又美味的儿童香肠需要考虑到营养均衡、低盐、低脂、无添加剂等因素。以下是一个基本的自制儿童香肠的步骤，包括食材选择和制作方法：食材选择：肉类：选择高质量的瘦肉，如鸡胸肉、猪里脊肉或牛里脊肉。这些部位的肉质较为嫩滑，脂肪含量较低，适合儿童食用。蔬菜：可以添加一些切碎的蔬菜，如胡...
答：主料猪腿肉5斤 调料食盐60-75克白糖60-75克白酒50克十三香15-20克 自制香肠的做法 材料图：自制香肠rU.jpg 事先准备：1.肠衣在清水中漂洗干净（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞）自制香肠jt.jpg 2.腿肉切成拇指指甲大小的丁 自制香肠Ih.jpg 香肠的做法：1.肉丁内加入盐 自制香肠QU...
答：自制香肠的配方和流程如下：食材：猪肉10斤（5000克，4肥6瘦最香）；盐130克（2两半），糖100克，50度以上高度酒150毫升（3两），花椒面15克，五香粉15克，鸡精40克；姜50克、蒜100克（选用）。步骤：1、做香肠的猪肉不能太瘦，最少3：7的比例用肥肉和瘦肉，更香点的可以用4：6，选用后腿肉、...
答：主要原料都是猪肉，配料各有不同，下面咱简单介绍几种：广州卫生肠香肠配料标准 主料：瘦猪肉100千克 辅料：白糖9.4千克，精盐2.5千克，50度白酒1.8千克，一级生抽5千克，硝150-200克 广东烧香肠配料标准 主料：猪肉10千克（其中肥肉3千克，瘦肉7千克），辅料：食盐300克，糖800克，酒300克，酱油...
答：在这篇文章中，我将会分享一些自制香肠的配方，从基础材料到步骤流程，让你轻松掌握如何制作美味无比的香肠。希望本文能够激发你制作香肠的热情。首先，我们需要梳理一下香肠的基本材料。主要材料：1.猪肉糜：猪肉糜是香肠最主要的原材料，可以去市场上买现成的猪肉糜，也可以购买几块猪肉自己剁成糜。糜的...
答：主料：食盐150g 调料：十三香45g、辣椒粉200g、花椒粉50g、白酒200ml、白糖50g 工具：灌肠器、肠衣。1、将所需材料全部准备好。2、将准备好的肉糜倒入调料盆中，将所有的配料都倒入调料盆中，均匀搅拌腌制肉糜。3、将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。4、把控干的肠衣套在灌制香肠的漏斗上，...
答：自制香肠的做法及配方如下：主料：猪肉500克。辅料：盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条。工具：刀具、砧板、冰箱、灌肠器、烤箱、容器。1、买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2：8，切成长条或者小块备用。2、把切好的肉放在容器里，...
答：辅料：盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克肠衣1条。步骤如下:1、买一斤后臀肉，切成长条或者小块备用。2、把肉切好之后，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。3、用矿泉水瓶剪成...
网友评论：
农非18095173175：
儿童香肠怎么做 -
40351顾咏
： 儿童香肠 用料 猪前腿肉 500g 羊肠衣 4~5根 玉米淀粉 20g 糖 20g 蜂蜜 10g 盐 4g 姜汁或者极细姜末 2g 红曲粉 1g 五香粉 1g 猪骨汤 30g 酱油 4g 自制儿童香肠的做法 买回猪肉(肥瘦1:9)洗净去皮后切小块,放入饺馅机饺成肉馅 放入调料,把肉...
农非18095173175：
求自制香肠配料 -
40351顾咏
： 自制香肠的配料:主料:肥瘦猪肉(肥瘦比例为3:7) 辅料:2500克,盐75克,醪糟汁100克,白酒25克,五香料粉2克,花椒粉2.5克,辣椒粉20克,胡椒粉3克,味精、白糖各5克,猪肠衣适量,竹筒1个.1.制作方法:猪肉切成4.5厘米长、2...
农非18095173175：
儿童自制火腿肠怎么做 -
40351顾咏
： 用料 主料 猪肉馅500克 辅料 淀粉100克 鸡蛋清1个 红曲粉2克 调料 食盐5克 葱少许 姜少许 五香粉3克 花椒粉5克 白糖3克 自制火腿肠的做法 材料集合: 1.葱、姜切末 2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入 3.肉馅加入五香粉、...
农非18095173175：
香肠配料秘方 -
40351顾咏
： 自制香肠 主料 五花肉1500g 辅料 油 一勺 盐 一勺 鸡精 一勺 胡椒粉 一勺 步骤1.先来看来我准备的原材料:直接看照片吧2.肉是要选三分肥七分瘦的3.准备工作做好了,分别按自己喜欢的口味放调料;4.接下来就是要把调料和肉拌均匀,然后放置2小时入味;5.接下来就是装香肠了,肠衣现市面上卖肉的地方都有,主要洗的过程比较麻烦,要把里面一层翻过来,用盐反复洗,直到洗净为止!这个过程没有拍照,因为只有我一个人弄,实在不方便照相 !装好后就要放在通风的地方凉起来!6.下面是5天后的样子!(已经取下两节上笼蒸去了 !)7.哈哈,大功告成!瞧瞧蒸熟后的效果吧 !
农非18095173175：
自己做香肠怎么配料 -
40351顾咏
： 原料:猪腱子肉2500克.调料:海天生抽300克,红星二锅头250克,姜末100克,玉米淀粉150克,盐50克,鸡精30克,味精20克.制作:将猪腱子肉放入绞肉机中绞碎成肉馅,先放二锅头,接着放盐、鸡精、味精、姜米,顺同一方向搅打均匀,一边搅一边放生抽,最后放入玉米淀粉腌制5个小时,灌入肠衣中晾1天后挂在通风处风干1个月.特点:具有浓浓的酒香.客座大厨金云存点评:这款湖南香肠味很浓,是纯天然风干的,本身香味就体现出来了.
农非18095173175：
怎么制作香肠,配料是什么? -
40351顾咏
： 香肠瘦猪肉750克,肥猪肉250克,糖100克,盐40克,葡萄糖20克,白酒l00克,肠衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量.制作方法1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块.肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀.2.将糖、...
农非18095173175：
自制宝宝香肠怎么做 -
40351顾咏
： 用料 猪肉碎 1斤半 五香粉 30g 蚝油 50g 蒜末 30g 姜末 30g 盐 适量 糖 8g 味素 5g 酱油 淀粉 自制宝宝香肠的做法 把调料拌匀肉馅腌制20分钟羊肠衣洗净盐,清水涮干净、用醋泡20分钟羊肠衣套在灌肠机的漏斗上,塞好肉馅就可以灌制了灌到一段的八分满,要留一截肠不填满,填的太满煮的时候容易开裂灌好的肠晾到表面干爽就可以煮了,冷水下锅,煮好后量凉放冰箱冷冻,吃的时候提前拿出来解冻,煎熟!餐包面包都是自己做的香肠蒜香味十足,非常好吃!
农非18095173175：
五香味香肠的配方与肉的比例 -
40351顾咏
： 五香味香肠的配方与肉的比例及做法如下:准备材料:猪肉二斤、香肠香料(可自己调配)60克、红曲粉(没有可以不放)2克、肠衣三根、淀粉100克、清香型白酒20克、水一百克 制作步骤:1、盐渍猪肠衣(某宝有售)细心解开,大概长度...
农非18095173175：
自己在家灌香肠配料是什么? -
40351顾咏
： 快要过年了,教你在家灌香肠,配方做法都告诉你,干净卫生无添加.
农非18095173175：
怎么自制宝宝玉米烤肠 -
40351顾咏
： 用料 猪肉适量 鸡肉适量 玉米少许 盐10克 蛋清半个 淀粉适量 葱,姜适量 酱油少许 花椒粉少许 步骤 1 点击查看大图 准备材料,肠衣温水泡开,用玉米面反正面多洗几次 步骤 2 点击查看大图 把猪肉,鸡肉,切丁就可以,加入盐,酱油,葱姜,腌制1小时左右 步骤 3 点击查看大图 腌制好以后再放入玉米粒 步骤 4 点击查看大图 最后加淀粉 步骤 5 点击查看大图 用漏斗工具,把肉馅装进肠衣里 步骤 6 点击查看大图 肠衣注意扎空,放气 步骤 7 点击查看大图 阴凉地方,凉至肠衣表皮干,就可以蒸熟,冰箱冷冻 小贴士 腌肉时间可以洗肠衣,反正面都要洗干净
