蒸饺子用热水还是冷水
答：才包好的饺子需要热水上锅蒸；如果是冷冻的饺子则需要冷水上锅蒸。才包好的饺子，冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况，但热水下锅蒸由于加热迅速，蒸出来不容易破皮，味道也更鲜。冷冻的饺子，热水下锅蒸容易出现皮熟了馅没熟，或者馅熟后皮蒸烂的情况。而冷水下锅蒸由于锅内一开始升温缓慢，冷冻的...
答：1、如果是冰冻的饺子那较好是用冷水，等水开后才放进去的话，冰冻的皮一下遇热软了，也很容易就熟了，但里面冰冻的馅却没那么快就熟，饺子皮那么就很会变烂；2、新鲜刚包好的饺子则较好用热水来蒸，因为蒸饺主要是用蒸汽来把饺子蒸熟，用热水会快些,蒸出的口感也会好些，如果用冷水蒸的时间会...
答：蒸饺是冷水上锅还是热水上锅 看情况决定。1、现包饺子：开水下锅新鲜的饺子应该保证配料的新鲜味道，这需要在水下煮沸，并尽快用热蒸汽蒸饺子。这样，只有在新鲜包裹的饺子皮完全煮熟后，配料的味道和汁液才能锁定。此外，饺子的皮很容易保持包装的形状，因为它煮得很快，蒸饺又漂亮又美味。2、速冻饺子：...
答：1、现包的饺子开水上锅蒸最好；冰冻饺子必须冷水上锅蒸。2、原因分析：现包的饺子外皮是软的，用热水蒸不用多久外皮就能蒸熟。这样能尽快保证馅料的熟透，但如果用冷水蒸，温度不够，但湿度增加了，外皮加入了过多的水蒸气容易出现粘连、破皮等情况。而冷冻的饺子，热水下锅蒸容易出现皮熟了、馅没...
答：1、冷水上锅蒸 蒸蒸饺的时候一般用冷水蒸，将清水放在锅里面后，用支架，放盘子，然后放入蒸饺，盖上盖子加热即可，这样是最简单省事的方式。2、热水上锅蒸 如果是刚刚包好的蒸饺，也可以用热水蒸，刚包好的蒸饺，内馅还是热的，用热水快速加热，蒸饺的味道会比较的鲜，吃起来非常的可口。2 ...
答：具体操作方法：将水饺放入蒸笼中，然后注入冷水，水位以没过蒸笼底部为宜。盖上盖子，大火蒸约8-10分钟，或直至水饺皮呈半透明状即可。热水蒸水饺 热水蒸水饺的优点是加热速度快，缩短了蒸煮时间。也存在一些弊端。由于热水温度较高，水饺皮容易被烫破，导致内馅外露。热水蒸煮时，水饺皮表面的淀粉容易...
答：蒸饺子用热水还是冷水一般来说在蒸饺子的时候，主要是用热水为宜，可利用水蒸气将饺子蒸熟，若是用冷水的话，会容易导致饺子出现破皮或者粘连的现象，这样就不方便起锅，蒸熟的时间也会很长，同时还要使饺子之间保持一定的距离为宜。蒸饺子用热水饺子是我国的传统美食之一，一般在蒸饺子的时候，最好是用...
答：1、冰冻饺子适合用冷水蒸，鲜的饺子就用热水来蒸。2、主料：面粉400g、白菜750g、香干100g。3、辅料：葱适量、鸡粉适量、豆豉适量、食盐适量、生抽适量、食用油适量、香油适量、香菇20g、虾皮30g、鸡蛋2个、姜适量。4、面粉的三分之二倒入沸水，用筷子搅成穗状，加入凉水合成面团醒30分钟。5、所需...
答：对于我们刚刚包好的饺子，可以直接用热水放到锅上蒸，但如果是用冷水蒸的话，饺子放入锅中很容易发生粘连现象，严重的还会出现破皮 对于在冰箱里冷冻过的饺子，就不能用热水蒸了，因为饺子冰冻过，放到热水中蒸的话很容易出现这些现象：外面的皮熟了、里面的馅却没熟，又或者里面的馅熟了、外面的皮却...
答：蒸饺需要开水上锅。蒸饺如果冷水上锅，制作出来的口感会比较差，所以尽量建议开水上锅。蒸饺子是通过蒸汽加热饺子，这个过程比较缓慢，通常需要10-25分钟的样子，素饺子较易熟透，一般10分钟左右就彻底熟。冻饺子可以直接蒸。冻饺子蒸之前，可以放在常温下解冻，不然很容易出现变形、坍塌的现象，而且容易粘合...
网友评论：
微宙19372898371：
蒸饺子是用热水还是凉水 -
20920禄厚
： 热水.因为蒸饺主要是用蒸汽来把饺子蒸熟,用热水会快些,蒸出的口感也会好些.如果用冷水蒸的时间会过长.口感会差些.
微宙19372898371：
蒸饺是冷水下锅还是开水下锅好
20920禄厚
： 如果你的饺子是冷的就用冷水,因为冷的饺子用开水蒸就会出水,就会不好吃,如果是室温的饺子的话就用开水煮
微宙19372898371：
蒸饺是冷水蒸还是热水 -
20920禄厚
： 蒸饺:应该用热水蒸.蒸饺主要是用蒸汽把饺子蒸熟,用热水蒸的话会快一点,且蒸出来的口感也会很好;如果用冷水蒸的话,时间过长,口感就没有那么好了. 所以,做蒸饺,首先要把水烧开,再开始蒸饺. 蒸饺是中华民族传统节日食品,...
微宙19372898371：
蒸饺子需要多长时间 蒸饺子用热水还是冷水好
20920禄厚
： 水开蒸15分钟,关火之后等5分钟再开盖.蒸饺子可用热水也可用冷水.两种说法都是正确的,只不过要看要蒸的饺子到底是不是新鲜的了.如果说想要蒸的饺子是速冻的那种,那么这时候一般就要用冷水来蒸,这样可以让饺子皮慢慢的融化,可以让饺子受热均匀,煮出来会更加的好吃.如果要蒸的饺子是那种刚包好的,那么这时候用热水来蒸是最好的选择了,这样不仅可以让饺子迅速煮熟,还能保证饺子的皮不粘到一起.
微宙19372898371：
蒸饺子用热水还是冷水
20920禄厚
： 不管是冻饺子还是现场制作的饺子都要开水下锅. 下锅后水可能不能再沸腾,这时需要稍微把水搅动一下,防止粘底,搅动一下即可后面不需要反复搅.水沸要加冷水使之保持微沸,一般水饺煮到漂浮状态,稍保持2分钟即可起锅.
微宙19372898371：
蒸饺开烧开水蒸还是用冷水蒸 -
20920禄厚
： 冷冻饺子要冷水上屉蒸,慢慢加热使里外受热均匀,里外都熟;新包饺子开水上屉,大火蒸好吃、劲道.
微宙19372898371：
蒸饺子需要多长时间,蒸饺子用热水还是冷水 -
20920禄厚
： 这要看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺,还有火候和馅料了,一般要大火,如果是肉的的话,大的20分钟左右,小的也要15分钟左右吧,要看你要的多小了. 蒸饺子用热水还是冷水? 如果是冰冻的饺子那最好是用冷水,等水开后才放进去的话,冰冻的皮一下遇热软了,也很容易就熟了,但里面冰冻的馅却没那么快就熟,饺子皮那么就很会变烂.新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸.
微宙19372898371：
自己在超市买的饺子蒸的话是用冷水就蒸还是等水开了在蒸比较好 -
20920禄厚
： 在超市买的饺子,如果你想要蒸着吃,先把冷水放入锅中然后用蒸提把饺子摆好,等锅中水开十五分分钟就可以了,如果你是煮着吃,锅中放入凉水把水烧开再放入饺子,等饺子全部浮上水面饺子就好了.
微宙19372898371：
蒸饺子的面用热水还是冷水 -
20920禄厚
： 关于蒸饺子用冷水还是热水的问题,答案只有一个,就是热水
微宙19372898371：
蒸冻饺子是开水还是凉水放上蒸 -
20920禄厚
： 正确的方法应该是开燃气准备煮水饺,水还没开就把水饺往锅里放,接着放着不管,等到10分钟过去,一颗颗饱满的水饺就能上桌了.如果等水开才把冷冻水饺丢进去,外面100度,里面可能零下10几度,一加热起来,常常皮熟了,但肉还没熟...
