蒸饺开水蒸还是冷水蒸
答：若是才包的蒸饺，那就要开水上锅蒸，蒸出来的蒸饺才会有韧性，才包的蒸饺用冷水蒸，容易使水饺粘连在一起，也容易破皮。特色蒸饺 最小的饺子---饺子宴中有一种太后菊花火锅珍珠饺，是饺子王国中最小的饺子。做此饺时一两面可擀出160多个饺子皮，个个薄如纸，小如一分钱硬币，然后包入馅料，再捏...
答：冰冻饺子适合用冷水蒸，鲜的饺子就用热水来蒸。主料：面粉400g、白菜750g、香干100g 辅料：葱适量、鸡粉适量、豆豉适量、食盐适量、生抽适量、食用油适量、香油适量、香菇20g、虾皮30g、鸡蛋2个、姜适量 1、面粉的三分之二倒入沸水，用筷子搅成穗状，加入凉水合成面团醒30分钟。2、所需馅料，大白菜、...
答：冷水上锅蒸，热汽儿是慢慢上来，饺子软塔塔，不是鼓鼓的，不美观。材料：速冻饺子一盒 做法：1锅里放冷水，大火烧开。2速冻饺子无需解冻，从冰箱拿出来。3蒸笼放油纸，放速冻饺子，饺子中间留有空隙。4水烧开，放蒸笼中火蒸7分钟即可。蒸的时间可以根据饺子大小，荤、素调整。蒸饺要趁热食用，一旦...
答：速冻饺子之所以选择冷水上锅，是因为在蒸熟之前，会有一个解冻的过程，采用冷水上锅，能够使饺子在加热过程中逐渐解冻，之后再逐渐蒸熟蒸透。速冻饺子放在常温下解冻容易出现坍塌、变形等现象，而且容易黏在一起，所以直接放入蒸锅中，慢慢加热冷水至饺子完全蒸熟更为恰当。蒸饺所需时间 蒸饺需要蒸10到15分钟...
答：不同状态的饺子对于水温的要求也是不一样的，要依照具体情况而定。对于我们刚刚包好的饺子，可以直接用热水放到锅上蒸，但如果是用冷水蒸的话，饺子放入锅中很容易发生粘连现象，严重的还会出现破皮，这样也就大大影响了饺子的美观，而热水就不会，由于饺子放入锅中加热十分迅速，就可以完美的避免破皮这...
答：使用热水蒸煮的蒸饺，由于温度比较高，所以蒸制时间相对较短，一般在10-15分钟左右，口感会较为韧性和Q弹；而使用冷水蒸煮的蒸饺，由于温度比较低，所以蒸制时间相对较长，一般在20-25分钟左右，口感会更加柔软。最后，我们来给出一个结论。其实，对于蒸饺用热水还是冷水蒸这一问题，没有绝对的答案。在...
答：现包饺子建议开水上锅更为恰当，因为现包饺子无论是馅料或饺子皮都比较新鲜，开水上锅蒸饺子会快速煮熟，可以锁住鲜味，让饺子的口感更好，尤其是荤馅饺子。蒸饺大概蒸10-15分钟即可。蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久 冻饺子放如果在常温下解冻的话，很容易出现坍塌、变形等情况，而且很容易粘在一起。直接...
答：第五步、放盆里加盐弄出水，如下图所示：第六步、攥干待用，如下图所示：第七步、鸡蛋打散上炒锅边搅边炒成蛋松，如下图所示：第八步、倒入菜盆里加点虾皮，盐，熟油，拌匀，如下图所示：第九步、面团揉成长条状，切大小相同的剂子，如下图所示：第十步、擀薄皮包上馅，上锅开水蒸15分钟即可...
答：蒸饺需要蒸15-20分钟，一般蒸饺子是先大火，然后中小火，最好是冷水下锅蒸。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右。这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃。如果想让蒸饺子更...
答：蒸饺需要蒸15-20分钟。一般蒸饺子是先大火，然后中小火，最好是冷水下锅蒸。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右。这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃。如果吃的是新鲜的，...
网友评论：
皇艳18271786128：
蒸饺子是用热水还是凉水 -
28532丁媚
： 热水.因为蒸饺主要是用蒸汽来把饺子蒸熟,用热水会快些,蒸出的口感也会好些.如果用冷水蒸的时间会过长.口感会差些.
皇艳18271786128：
蒸饺用开水蒸好还是冷水蒸好? -
28532丁媚
： 如果你的饺子是冷的就用冷水,因为冷的饺子用开水蒸就会出水,就会不好吃,如果是室温的饺子的话就用开水煮
皇艳18271786128：
蒸饺是冷水蒸还是热水 -
28532丁媚
： 蒸饺:应该用热水蒸.蒸饺主要是用蒸汽把饺子蒸熟,用热水蒸的话会快一点,且蒸出来的口感也会很好;如果用冷水蒸的话,时间过长,口感就没有那么好了. 所以,做蒸饺,首先要把水烧开,再开始蒸饺. 蒸饺是中华民族传统节日食品,...
皇艳18271786128：
蒸饺开烧开水蒸还是用冷水蒸 -
28532丁媚
： 冷冻饺子要冷水上屉蒸,慢慢加热使里外受热均匀,里外都熟;新包饺子开水上屉,大火蒸好吃、劲道.
皇艳18271786128：
蒸饺子用热水还是冷水
28532丁媚
： 不管是冻饺子还是现场制作的饺子都要开水下锅. 下锅后水可能不能再沸腾,这时需要稍微把水搅动一下,防止粘底,搅动一下即可后面不需要反复搅.水沸要加冷水使之保持微沸,一般水饺煮到漂浮状态,稍保持2分钟即可起锅.
皇艳18271786128：
自己在超市买的饺子蒸的话是用冷水就蒸还是等水开了在蒸比较好 -
28532丁媚
： 在超市买的饺子,如果你想要蒸着吃,先把冷水放入锅中然后用蒸提把饺子摆好,等锅中水开十五分分钟就可以了,如果你是煮着吃,锅中放入凉水把水烧开再放入饺子,等饺子全部浮上水面饺子就好了.
皇艳18271786128：
蒸饺是冷水锅蒸还是热水锅蒸 -
28532丁媚
： 蒸饺是冷水上蒸锅,蒸二十分钟左右就可以了,也可以热水上蒸锅,蒸十二分钟左右.
皇艳18271786128：
蒸饺子需要多长时间,蒸饺子用热水还是冷水 -
28532丁媚
： 这要看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺,还有火候和馅料了,一般要大火,如果是肉的的话,大的20分钟左右,小的也要15分钟左右吧,要看你要的多小了. 蒸饺子用热水还是冷水? 如果是冰冻的饺子那最好是用冷水,等水开后才放进去的话,冰冻的皮一下遇热软了,也很容易就熟了,但里面冰冻的馅却没那么快就熟,饺子皮那么就很会变烂.新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸.
皇艳18271786128：
蒸饺子需要多长时间 蒸饺子用热水还是冷水好
28532丁媚
： 水开蒸15分钟,关火之后等5分钟再开盖.蒸饺子可用热水也可用冷水.两种说法都是正确的,只不过要看要蒸的饺子到底是不是新鲜的了.如果说想要蒸的饺子是速冻的那种,那么这时候一般就要用冷水来蒸,这样可以让饺子皮慢慢的融化,可以让饺子受热均匀,煮出来会更加的好吃.如果要蒸的饺子是那种刚包好的,那么这时候用热水来蒸是最好的选择了,这样不仅可以让饺子迅速煮熟,还能保证饺子的皮不粘到一起.
皇艳18271786128：
蒸冻饺子是开水还是凉水放上蒸 -
28532丁媚
： 正确的方法应该是开燃气准备煮水饺,水还没开就把水饺往锅里放,接着放着不管,等到10分钟过去,一颗颗饱满的水饺就能上桌了.如果等水开才把冷冻水饺丢进去,外面100度,里面可能零下10几度,一加热起来,常常皮熟了,但肉还没熟...
