食用盐是井盐好还是海盐好
答：由于古代缺乏勘探和钻掘技术，吃的盐巴主要来自于大海和湖水。然而，随着时代的发展，盐的来源不仅仅限于海和湖，而是逐步拓展到岩层、矿石。按照盐的原料来源可分为4类：海盐、湖盐、井盐和矿盐。我们所吃的食用盐从过去以海盐为主，逐渐发展为矿盐所占的份额越来越大，现在两者食盐在市场上几乎平分秋...
答：而井盐一般要在井下10多米甚至上百米的地方才可以提炼出来，井盐是地下天然而形成的卤水经过加工之后提炼出来的盐。把这种天然的卤水放到锅里加热，然后就可以得到盐了。井盐的矿物质要比海盐的矿物质要高很多，而且井盐更加干净，质量也比较好，没有任何杂质，是比较天然的且不添加任何有害物质。而海盐就...
答：各有利弊，一般来说井盐更好
答：井盐好。井盐，通过打井的方式抽取地下卤水制成的盐就叫井盐。历代所食盐主要有:海盐、池盐(湖盐)、井盐、岩盐(矿盐)。四川井盐源远流长，据文献记载和专家考证，享誉世界的大英县卓筒井创始于北宋庆历年间，比西方要早八百多年。《中国钻探技术史》、《中国科学技术史》、《中国井盐科技史》等著作皆...
答：海盐的产量在各种盐源里是最高的，本身海域的面积和海水容量就大，但是鉴于全球性海洋环境污染的问题，水资源受到了影响，所以海盐的品质相对于以往来说没有那么好了，深居内陆和地底的湖盐和井盐纯度方面往往比海盐更好，中国青海、新疆地区的内陆湖、长江井盐矿都是不错的盐开采地，我们家用的雪天加碘...
答：看用来做什么，如果用来腌制的话，食用粗海盐最好。如果用来吃的话，食用细盐好。海盐可能杂质多点，井盐杂质可能少点。海盐味道很咸，井盐味道有点淡。腌制用海盐，炒菜可以用井盐。煲浓汤用海盐，清淡汤用井盐
答：选择哪种更好主要取决于个人需求和偏好。1、深井盐：这是一种地下矿物盐，主要成分是氯化钠，含有少量的钾、镁、钙等矿物质。它的优点是价格相对较便宜，适合大规模食用。2、海盐：这是通过海水蒸发得到的盐，含有丰富的微量元素，如镁、钙、钾、碘等。它的优点是味道鲜美，可以为食物增添独特的口感...
答：井盐、海盐、湖盐都是很好的，这些盐的纯度其实都很高，没有好坏之分。这些盐都是由氯化钠和其他杂质构成的混合物。若要加工成食用盐，都要经过提纯过程，得到几乎纯净的氯化钠。所以不管哪一种盐，加工成食用盐以后，成分都是一样的。在这些盐中，海盐，井盐，湖盐都是通过蒸发含盐的咸水得到的盐，...
答：口感海盐更好些。特别是刚刚提炼的粗盐，非常适合料理海鱼类。井盐的矿物质含量更高些。比较时候烧烤肉类。其他倒没什么区别。
答：海盐。1、口感不同：海盐清鲜，回味甘甜。井矿盐显咸，有苦涩味。2、成分不同：海盐的成分为氯化钠，含有十几种人体需要的氨基酸、谷氨酸，含有多重矿物质元素，钙、镁离子。井矿盐成分为氯化钠、亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵。3、生产过程不同：海盐为物理工艺，日晒。井矿盐为化学工艺提纯，真空制盐。
网友评论：
暴垂15586713213：
超市里看到井盐、湖盐、海盐该怎么选?哪种食盐比较好? -
68318姬哲
： 选湖盐,湖盐一般都是人烟稀少的地方产的,污染比较少.二井盐和海盐很多都存在地下水和海水污染问题,现在上海在做垃圾分类就是因为水质被垃圾污染太严重了,所以要分类处理,减少水质污染.
暴垂15586713213：
在超市看到有井矿盐、海盐、湖盐,哪种食用盐比较好? -
68318姬哲
： 湖盐 又称“池盐”,由内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发而成,青海、内蒙古、新疆、西藏、甘肃、宁夏、陕西、山西以及吉林等省(区)都有大量的盐湖;青海柴达木盆地盐储量达500亿余吨. 井盐 运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工...
暴垂15586713213：
海盐、湖盐、井矿盐哪个更安全一些?哪种食盐比较好? -
68318姬哲
： 这三类盐里,井矿盐是品质比较好,也更安全的.海盐是从海水加工精制而成的,湖盐来自内陆湖,海水和内陆湖近年来都受到比较严重的污染,加上前几年的日本核辐射也对海洋有影响,所以海盐、湖盐的安全都比较难保障.井矿盐是从地下深层开采的,受到的污染少,食盐纯度比较高,更安全一些,做菜也会更入味一些.
暴垂15586713213：
海盐与井盐的区别是什么,应该选用哪种食用盐比较好? -
68318姬哲
： 顾名思义,采集的盐源地区不一样,当然对食用盐的品质有一定的影响,主要是食盐纯度方面.随着海洋污染严重,海盐慢慢没有井盐的纯度高了,加上井盐矿没有被开发,保留了自然的原生特性,所以对井盐的评价还是比较好的.我们家靠海,以前买到海盐特别方便,吃的也多,后来慢慢换用矿井盐以后,发现井盐更纯净.比如最近吃的雪天加碘古生代岩盐就是采自地下岩盐矿床,纯度达到了99.6%,经过采卤、真空蒸发、结晶、干燥、分筛等工艺,所以味道好,颗粒也是透明、十分纯净的样子.建议尝试一下井矿盐.
暴垂15586713213：
咱们老百姓吃的食盐是矿盐还是海盐,哪个更好点呢? -
68318姬哲
： 一般人们食用海盐居多,也认为海盐更好一些.因为海盐的价格更实惠,而且杂质比较少,无论是做饭和腌制东西,海盐要好一点.无论是海盐和矿盐,盐里面都要加碘.
暴垂15586713213：
吃海盐好还是食用盐好?有什么区别? -
68318姬哲
： 海盐好点. 区别: 1、海盐一般比精制食盐贵,因为它的采集方式比较复杂. 2、海盐也是食用盐,不能吃太多.但和食用盐不同的地方是含钠量要比食盐少的多. 3、根据产地和内含矿物质的不同,海盐的颜色各异,有白色、粉色、黑色、灰...
暴垂15586713213：
食用盐海盐好还是湖盐好? -
68318姬哲
： 海盐、岩盐、井盐和湖盐的氯化钠纯度都一样,因此选择哪种盐并不会有很大的区别.有些商家为了提升销量,可能会通过广告宣传来包装食盐[1],但我们应该避免被误导.不同来源的盐的初始状态都是粗盐,因此需要进行精制才能成为食盐....
暴垂15586713213：
井盐和海盐哪个更好,味道一样吗
68318姬哲
： 口感海盐更好些.特别是刚刚提炼的粗盐,非常适合料理海鱼类. 井盐的矿物质含量更高些.比较时候烧烤肉类. 其他倒没什么区别.
