香蕉根部发黑怎么回事
答：发霉的任何东西都是不可以吃的，因为有可能是霉菌生长的比较多，吃了会对人体产生一定的危害，轻者会引起拉肚子等情况，重者会引起其他的感染疾病，但是如果香蕉是皮发黑了里面是没有坏的是可以吃的，因为这表明香蕉熟透了会起到一定助消化的作用。如何挑选香蕉 1、观色皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟...
答：香蕉挨了冻，或者皮被碰伤，碰破时，常常会出现黑色的斑点，看去象块金钱豹的皮。这却又是另一场化学变化。原来，香蕉表皮细胞中，还含有一种氧化酵素。平时，它被细胞膜严密地包裹着，不与空气接触，正如你夏天躺在蚊帐里一样，不受蚊子的打扰。但是，一旦受冻、碰伤，细胞膜破了，那氧化酵素就流出...
答：香蕉一受冻或者碰伤就会发黑，这主要是因为香蕉中含有一种物质，叫做氧化酵素，在通常情况下氧化酵素是被细胞膜包裹着的，只要没有与空气发生接触，就不会产生变化，当香蕉被冻伤或者碰伤时，细胞膜就会被破坏掉，被细胞膜包裹着的氧化酵素也就会露出，和空气接触就会产生化学反应，进而就会出现发黑的情况，...
答：香蕉买回来之，后搁置10天左右，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数，是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍。因此，外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用。但是，如果香蕉里面变黑了，就不能再食用了，防止中毒，应将其扔掉。
答：而其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。因此成熟后，被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点。两三天以后整个果实就变黑甚至腐烂。之所以称之为炭疽...
答：香蕉发黑能不能吃 香蕉皮发黑一般是炭疽菌的作为，然而炭疽菌是一种无害菌，进入人体于健康无害，更不用说只是在表皮了，因此，只是香蕉皮变黑是完全可以食用的。而对于香蕉肉也发黑的状况，由于发黑的成分是类醌类物质，虽对人体有一定害处，却比较微小。因此，如果没有发生大范围的果肉变黑的情况，...
答：香蕉如果在10度左右以下的环境中贮存,就会发黑腐烂香蕉表皮细胞中，有一种氧化酵素。1、买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些。2、买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。3、香蕉保存在8—23摄氏...
答：香蕉表面的皮会与空气中的氧气发生反应，导致皮上的酚类物质氧化变质，从而出现黑斑。这是最主要的原因。将香蕉用保鲜膜包裹起来，可以减缓氧化的速度，从而延缓香蕉变黑的时间。香蕉是一种热带水果，如果存放的温度过高，香蕉就会变黑。因为高温会加速香蕉的新陈代谢，使果肉变软，容易受到损伤，从而导致...
答：可以吃的。根部容易发霉。像有些家里种的香蕉长熟很久才黄的。基本都是青的割回家。放温室闷黄的。然后有些根部一样的发霉，只是卖的时候割掉了。如果你剥开香蕉里面的肉都烂的话。就不要吃了。那种已经熟透快到烂的时候了。
答：如果香蕉没有氧气，变黑的化学反应就没法发生，就能阻止香蕉变黑，所以我们可以想办法隔绝二氧化碳，从而使香蕉保存的时间更久。我这里是用的锡箔纸，我们将锡箔纸包在香蕉的根部，延长香蕉的储存时间，如果家里没有锡箔纸也可以用保鲜膜代替。4、用水冲洗 还有一个更简单的办法就是把买回来的香蕉用水...
网友评论：
韶池15535468715：
吃香蕉时发现底部发黑已吃下要紧?为何发黑?霉还腐烂 -
21520酆宋
： 在香蕉的表皮细胞中,含有叶绿素与叶黄素.香蕉没成熟时,叶绿素掩盖住了叶黄素的黄色,所以香蕉看上去是绿色的.待放了些时候,细胞中分泌的酵素与叶绿素发生化学变化,破坏了叶绿素,绿色消失.这样,叶黄素的黄色便显示出来了,...
韶池15535468715：
膝关节内侧伸展蜷缩时疼 - 骨科 - 复禾健康
21520酆宋
： 根据个人经历,感觉有以下原因: 1. 熟过头的香蕉皮会变黑. 2. 在冰箱里低温保存(一般保存温度低于4℃时)香蕉皮会变黑. 供参考.
韶池15535468715：
香蕉发黑的原因 为什么会发黑 -
21520酆宋
： 香蕉还绿的时候就被采收.绿色香蕉的表皮细胞仍会分泌各种酵素.这些酵素会与叶绿素发生化学反应破坏叶绿素,显出叶黄素的黄色素.当香蕉受了冻或受碰伤,被表皮细胞膜内的另一种氧化酵素,就会冲破细胞膜流出来.它会与空气中的氧...
韶池15535468715：
香蕉发黑了还能吃吗 香蕉发黑是什么原因 -
21520酆宋
： c香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素,这种酵素被封存在细胞内,当香蕉皮放久的时候,会被氧化成黑色的复杂的化学物质.香蕉皮具有防癌作用,发黑的香蕉皮防癌作用更大. 是可以吃的,长时间久放,或者是温度变化很大的情况下,比如,在冷的环境下,把香蕉加热,也会变黑.不会有虫子的,可以放心吃的
