鲶鱼煮汤最佳做法
答：鲶鱼下奶汤的做法 主料：鲶鱼一条、青椒、大葱、鲜姜、大蒜粒、豆腐2块、香菜。1、因为鲶鱼表面黏汁较多，做前必须处理好，把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段；2、加入10克盐和50克白醋，反复搓洗，直到无黏液为止，清水洗净。将豆腐等配料改刀备用；3、先将鲶鱼、豆腐在开水中煮1分钟，去除异味；4、...
答：鲶鱼丸子：将鲶鱼肉剁碎，加入葱姜水、盐、胡椒粉、淀粉等调料，搅拌均匀后捏成丸子状，可以用来煮汤或者炸食。鲶鱼锅贴：将鲶鱼肉剁碎，调味后包入饺子皮中，两面煎至金黄酥脆，是一种融合了传统饺子和锅贴的做法。鲶鱼咖喱：将鲶鱼切块，用印度或泰国咖喱粉炒香后，加入椰奶和水炖煮，直到鱼肉吸收咖喱...
答：鲶鱼汤：这是一种营养丰富的吃法，尤其适合老人和小孩。将鲶鱼处理干净后切块，用开水焯水去腥。锅中加入适量的清水，放入鱼块、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，加入豆腐、蘑菇等其他食材，调味后煮至鱼肉熟透，汤汁鲜美。以上就是一些鲶鱼的吃法，每种做法都有其独特的风味，可以根据...
答：鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜 鲶鱼炖豆腐相对来说比较清淡，那么鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜呢？鲶鱼炖豆腐是正宗的东北菜，是属于鲁菜菜系的。鲶鱼炖豆腐是鲶鱼最家常的一种做法，深受广大朋友们的喜爱。鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水...
答：二、鲶鱼做法指导：1. 鲶鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节；2. 鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；3. 鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。4. 清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用；5. 吉林民间有...
答：接着加入酸菜、辣椒、花椒等调料，翻炒均匀后加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。等到鱼肉熟透，汤汁浓稠，撒上葱花就可以出锅了。以上就是几种常见的鲶鱼烹饪方法，你可以根据自己的口味选择适合的做法。无论是红烧、清蒸、煮汤还是酸菜，鲶鱼都能做出美味的菜肴，让人垂涎三尺。
答：1. 鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节；2. 鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；3. 鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。4. 清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用；5. 吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃...
答：主料鲇鱼配料茄子、五花肉调料盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤 做法 1．鲇鱼处理干净，切段。茄子改块，五花肉切片。2．将鱼段用开水汆透干净。3．将五花肉炒至变色，加葱、姜炒香，加上汤。4．放入鲇鱼段、茄块，慢火炖熟，调味即可。小诀窍 特点 鱼肉滑嫩，口味...
答：鲶鱼的做法有清蒸鲶鱼、清炖鲶鱼、煮汤鲶鱼、红烧鲶鱼、做鲶鱼肉丸子、鲶鱼炖茄子等多种做法。鲶鱼炖茄子的做法如下：首先是鲶鱼洗净，去内脏，切成段备用，葱姜蒜切成段备用，如图所示：锅中放油加热，放入葱姜蒜爆锅，炒香，如图所示：把准备好的鲶鱼段放入锅中，反复翻炒，直到变色变香，如图所示：...
答：红烧鲶鱼的制作要诀:1. 本品有油炸过程,需备猪油约500克。2. 鲶鱼也是没有小刺的鱼,孩子吃挺适合;3. 如果鱼大,可分几次吃;4. 比如做鲶鱼豆腐,鲶鱼煮汤等。13、菠菜炖鱼脯的做法:主料:鲶鱼500克,菠菜100克辅料:枣(干)15克调料:姜10克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,料酒3克1. 鲇鱼(鲶鱼)杀洗干净,在...
网友评论：
支诸19164849311：
熬鲶鱼汤的做法大全 -
25357郎岸
： 鱼营养价值: 鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用. 适用人群 一般人群均能食用 1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿...
支诸19164849311：
鲶鱼汤怎么做好喝又营养 -
25357郎岸
： 鲶鱼汤怎么做好? 1、以鲶鱼为主料,色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、调料.2、将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净.3、锅置火上,倒入花生油烧热,煸炒葱段、姜片、精盐,然后加清水2000克,花椒,将鲶鱼放入锅内文火慢炖,使鱼体内营养成份充分溶入水中.3、水沸时,放入酱油、菠菜叶、味精、香油等调料,盛入碗中即是.特点:味道鲜美,营养丰富.
支诸19164849311：
清炖鲶鱼汤最好吃的做法? -
25357郎岸
： 1.将鱼下唇扯开,取出内脏洗净,剁成四大段. 2.把葱、姜切成丝,蒜切成片. 3.将锅烧热加入豆油,烧至七成热时,放入葱、姜丝炝锅,添鲜汤(或白开水),放入剁好的鱼段,加入精盐、米醋、白糖、花椒水,烧开后改慢火炖,至鱼熟汤鲜时,放入蒜片和味精,即可.
支诸19164849311：
如何炖鲶鱼汤 -
25357郎岸
： 需要提前准备好的材料包括:鲶鱼 1条、豆腐 1大块、姜片 10克、料酒 10克、盐 少许、植物油 少许、葱花 少许. 1、第一步把鲶鱼处理好,洗净切块. 2、切好后用姜片,料酒腌制半小时. 3、锅内放油加热,放入姜片翻炒. 4、放入鲶鱼块,两面煎黄. 5、锅内放入适量的水,盖上盖子,大火煮开换小火炖10分钟. 6、放入豆腐,拌匀. 7、加盐,撒上葱花拌匀,盛出,完成.
支诸19164849311：
鲶鱼汤怎么做? -
25357郎岸
： 鲶鱼汤的原料: 萝卜干、鲶鱼、姜丝、芹菜. 鲶鱼汤的做法: 1、萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸; 2、把水煮开后先放萝卜干煮片刻; 3、后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟,(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点,如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油,鸡精撒上芹菜珠即可. 鲶鱼汤的小贴士: 因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下盐了.
支诸19164849311：
到底怎么做鲶鱼汤最好 -
25357郎岸
： 做法1、以鲶鱼为主料,色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料.2、将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净.3、锅置火上,倒入花生油烧热,煸炒葱段、姜片、精盐,然后加清水2000克,花椒,将鲶鱼放入锅内文火慢炖,使鱼体内营养成份充分溶入水中.3、水沸时,放入酱油、菠菜叶、味精、香油等调料,盛入碗中即是.菜品特色味道鲜美营养价值营养丰富.
支诸19164849311：
鲶鱼汤怎么做好吃 -
25357郎岸
： 鲶鱼汤 材料:鲶鱼一条、豆腐一块(北豆腐,韧豆腐什么都行,如果用内脂的就算豆花了),姜适量切丝 做法:锅内添油烧热,下部分姜丝稍煸一下后,放入鱼略煎,将剩余的姜丝放入,添一碗水,将豆腐切小块放入 ,大火烧开,急火熬煮几分钟,看汤色有些转白了,就转中火,加入盐、几滴生抽(也可省略),煮10-15分钟左右关火即成,喝时撒上小葱花、白胡椒粉 ps: 1、鱼汤最好一次加足,中间不要再加水以免影响成菜浓度及口感; 2、煎一下鱼,是让鱼汤熬出奶白色的关键哦,不过微煎1-2分钟就够,翻面后就可以加姜加水了; 3、要有耐性,熬得时间不够,火候掌握不好汤色也不会是雪白的.
支诸19164849311：
清炖鲶鱼的做法 清炖鲶鱼怎么做 美味家常清炖鲶鱼汤 -
25357郎岸
： 需要提前准备好的材料包括:鲶鱼 2条、食盐 1勺、鸡精 1勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、紫苏 适量、调和油 3g、白酒 1勺.1、姜,蒜,紫苏,葱,鲇鱼,备用.2、油锅烧热,鱼放入煎到两面金黄.3、放姜,紫苏,放白酒.然后多放些水煮,时间煮长点.4、放蒜,放盐.再煮.5、汤汁浓稠时,放葱,鸡精.6、搅拌均匀,完成.
支诸19164849311：
鲶鱼汤怎么做?要具体的…谢谢!
25357郎岸
： 鲶鱼汤 一、用料 鲶鱼1尾?约1200克苦200克 鲜青椒75克 鲜红甜椒75克 葱白100克 老姜25克 白酒50克 料酒30克 味精5克 鸡精2克 胡椒粉3克 精盐5克 高汤1500克 干细...
支诸19164849311：
鲶鱼锅的汤怎样熬制
25357郎岸
： 料:鲶鱼(一定要新鲜的,千万不要冻鱼) 辅料:葱 姜 蒜 料酒 糖 盐 五香粉 辣椒油(也可不放,跟据个人口味) 香油 鸡精 香菜 做法:先将锅烧热,倒油,在将切碎的姜倒入,抄出香味,放切碎的葱花,抄香,放五香粉,加料酒(可多加一些...
