不挑食！宝宝味觉养成完整企画(上)
你家孩子看到食物总是兴致缺缺吗？还是你家宝宝只偏好甜食等高热量食物？据说宝宝的味觉在胎儿时期便已逐渐成形，受到妈咪怀孕的饮食变化，日后也会影响宝宝的口味，更有此一说，宝宝甫出生后没多久，对于味道开始有自己的喜好与记忆。而从小培养宝宝的口味，日后真的能让他不偏食也不挑食！？是否如次，聪明家长又该如何做？
胎儿时期的味觉影响
宝宝的味觉喜好的确在胎儿时期就已逐渐成形，研究指出，约在母体怀孕16周前后，胎儿的舌头开始发展味蕾，对味道有反应，味觉甚至比大人更为灵敏，尤其对甜味的喜好更胜于其他味道。特别是妈咪在妊娠第20周前后是胎儿感觉器官发育的重要时期，受到神经系统的快速发育，诸如味觉、嗅觉、视觉、听觉等会在脑部的特定部位逐渐发展，胎儿也就能够区分出甜味、苦味或是其他味道了。
如何了解胎儿时期的味觉养成，首先我们需要先了解胎儿与羊水；羊水与母体的关系。胎儿除了透过脐带吸收来自于母体的氧气和养分外，也会从羊水获取适当的营养来源。羊水的成分，除了水份，也还包含了少量的荷尔蒙、蛋白质和其他养分；羊水的功能，除了作为胎儿的安全防护、也让产科医师了解胎儿生理状况外，而胎儿借由吸吐羊水的过程中，也有助于肺功能的成熟，胎儿会不断的练习吸吮和吞咽，吞入羊水、也同时排出尿液藉以维持羊水的量，在吞、吐的过程中，味蕾便在此过程中逐渐发展。
台北市立联合医院妇幼院区小儿科主治医师邱志宇指出，研究显示若是女性在怀孕期间喜欢某一类的食物，在羊水中可能会参杂有这纇食物的味道，部份研究也指出，羊水若是甜的则会增加胎儿吞咽的动作，反之，对其他味道像是酸苦咸，则可能会减少吞咽或出现厌恶的表情喔！也就是说胎儿在妈咪的肚子中，已经能够对某些味道产生反应了。
长庚医院营养治疗科营养师林钰珊进一步表示，有研究指出孕妈咪在妊娠第三期的饮食，将从妈妈的饮食再到羊水中影响宝宝的味觉，孕妈咪在妊娠第三期偏好的食物口味，也有可能是宝宝日后偏好的口味喔！所以，孕妈咪们一口口吃下肚的食物，不仅是胎儿的重要养份来源，同时也是宝宝味觉的前导车呢！
邱志宇医师和林钰珊营养师进一步提醒孕妈咪，有研究指出如果女性应在怀孕第三期摄取多样化的蔬果，胎儿在母体时能够经由羊水体验不同的风味，在宝宝出生四至六个月后，尝试接触副食品开始，对于味道的接受度相对来说也比较广泛。
全文内容请参考：【妈咪宝贝】Mababy
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