去饭店必点的20个菜
1. 五彩大拉皮:这道凉菜以五种颜色的食材为特色,包括黄瓜、胡萝卜、木耳和鸡蛋等,口感酸甜咸辣,拉皮筋道,滋味丰富,非常清爽。2. 锅包肉:金黄酥脆,酸甜的口感,外焦里嫩,适合所有年龄段的人。锅包肉采用猪里脊肉,切片腌渍后裹上炸浆,炸至金黄后拌炒调味即成,放凉后依然脆爽。
3. 地三鲜:由土豆、茄子和辣椒制成,口感丰富,三种蔬菜的搭配创造出独特的风味。
4. 尖椒豆皮:东北特色菜肴,用干豆腐和尖辣椒快火爆炒,口感绵软有嚼头,味道香辣适口。
5. 杀猪菜:传统的东北菜肴,现在全年都能吃到。经过不断改良,口味丰富,通常包括排骨、五花肉、血肠、猪肝等。
6. 小鸡炖蘑菇:以鸡肉和蘑菇为主要食材,营养丰富,适合在寒冷的冬日里享用。
7. 八珍豆腐:嫩豆腐搭配海参、鱿鱼、扇贝、虾仁等,营养丰富,口感鲜美。
8. 老爆三:回民版使用羊腰、羊心和羊肝,或牛腰、牛心和牛肝;汉民版则使用猪腰子、猪肝和猪肉片。
9. 黑蒜子牛肉粒:牛肉嫩滑,大蒜粒饱满,甜中带辣,口感平衡。
10. 烧三丝:天津非遗美食,以冬笋丝、海参丝和熟肉丝为特色,汁滑、参软、笋脆、肉香,味道浓郁。
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