包尔萨克怎么做到空心的做法
包尔萨克是哈萨克族的一种小吃，就像汉族人的包子，包尔萨克和奶茶往往也是一对连体。就像汉族的人包子和稀饭一样。食材明细：
面粉、白糖、发酵粉、酥油、植物油、牛奶
步骤：
1、糖和发酵粉用温水化开，酥油用微波炉加热化开（也可放些蜂蜜)。
2、盆里放面粉，加糖和发酵粉的水，加酥油一起和面，揉面团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵（可直接放盆里，盖上锅盖）醒30分钟。
3、醒好的面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄皮，并切成小菱形，或4—5厘米的方形、长方形。还有一种圆形的包尔萨克，它们称为“托盖包尔萨克”，“托盖”是骆驼的意思。形容的是大包尔萨克。这种包尔萨克像乒乓球那样大，有的稍大些。面和好后，用手捏成圆形。
4、放在锅里油炸，记得要翻面炸，炸成焦黄即成。
5、炸完后酥酥的，带点甜味，香酥可口。
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